Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 5
Как сделать салат с копченой колбасой и помидорами? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Колбасу очистите от внешней оболочки, помидоры и зелень вымойте и обсушите. Яйца положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средней огонь. Доведите до кипения и варите в течение 8-10 минут. Залейте холодной водой и полностью остудите.
Колбасу нарежьте средним кубиком. Если не любите такую нарезку, можно нарезать соломкой. Копченую колбасу можно взять на свой вкус, это может быть и сырокопченая. Положите колбасу в миску.
Помидор нарежьте кубиком, немного крупнее, чем колбасу и добавьте в миску с колбасой. Помидор нужно взять крепкий, желательно, чтобы внутри было минимум семян. При желании их можно просто удалить, но обычно они не мешают.
Лук очистите и мелко нарежьте. Лук можно взять не только обычный репчатый, но красный или белый тоже подойдут. Если же имеется только репчатый лук и он очень острый, обдайте его кипятком и дайте воде стечь. Добавьте лук в миску с салатом.
Остывшие яйца очистите от скорлупы нарежьте и кубиком. Добавьте их в миску с колбасой и овощами. Никогда не кладите в салат теплые или горячие продукты, он очень быстро портятся.
Нарежьте зелень и добавьте в салат. Я использую петрушку, но вы можете взять любую зелень на свой вкус.
Перемешайте салат до равномерного распределения ингредиентов.
Разложите салат по порционным салатникам, добавьте майонез, украсьте зеленью, посолите и подавайте. Майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Приятного аппетита.
В этот салат можно добавить свежий огурец, куриные яйца заменить на перепелиные. Майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Вместо одного вида колбасы можно взять несколько.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Автор: Лялич
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.