Время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 12
Ингредиенты
Итак, в начале приготовления торта наполеон, порубим маргарин с мукой.
Затем, прибавим к этому хорошенько перемешанные воду и яйцо с капелькой соли и уксусом.
Вымешанное тесто
делим на десять равных частей и убираем минут на 30 в холодильник.
Когда тесто охладиться, тонко раскатываем коржи и выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета.
Торт «Наполеон» очень хрупкий, поэтому коржи важно не пересушить, да и вынув их из духовки нужно не сломать их.
Вот наши коржи
Ингредиенты для крема
Для приготовления заварного крема, нужно перетереть яйца с сахаром, мукой
и прибавим в получившуюся массу столовую ложку молока. Затем, долить оставшееся молоко.
Кастрюльку с кремом ставим на огонь и варим до загустения, непрерывно помешивая. Следим, чтобы яйцо не свернулось, убавляем огонь до маленького. Снимаем крем, когда загустеет. Теперь, теплый заварной крем растираем с размягченным маслом и ванилью.
Корж на крошку
Смазываем кремом каждый из коржей,
как и верхушку торта, мажем заварным кремом, а сверху посыпаем крошкой, на которую вполне можно пожертвовать один корж.
Перед подачей, тортик должен постоять в холодильнике несколько часов, а еще лучше ночь.
Приятного аппетита!
Вот тут можно посмотреть еще один рецепт крема для торта Наполеон.
«Наполеон» один из самых популярных тортов, любим многими за хрустящие, тонкие коржи, пропитанные восхитительно нежным кремом, который, кстати, может быть разным, но в этом рецепте наполеонакрем заварной. Этот кулинарный рецепт требует немало времени но оно того стоит, потому что в результате на столе появляется не просто торт, но настоящий кулинарный шедевр.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Автор: Ириша
Комментариев к рецепту: 36
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.