Пудинг из тыквы
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Кол-во порций: 5
Ингредиенты
- Тыква (уже очищенной тыквы): 1800 гр
- Яйца: 5 шт.
- Сахар: 2 чайн.л.
- Сливочное масло: 1 стол.л.
- Сухарики (измельченные): 1 стол.л.
- Корица (молотая): 0.25 чайн.л.
- Сливки: по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1:
Продукты.
-
Шаг 2:
Варим тыкву.
-
Шаг 3:
Перетираем.
-
Шаг 4:
Добавляем сахар, сухарики.
-
Шаг 5:
Желтки, растертые с маслом - тоже туда.
-
Шаг 6:
Плюс взбитые белки.
-
Шаг 7:
Осторожно перекладываем в форму.
-
Шаг 8:
Выпекаем около 40 минут.
-
Шаг 9:
Готово.
-
Шаг 10:
Украшаем взбитыми сливками и ягодами.
-
Шаг 11:
Приятного аппетита!
Разрезаем тыкву на две части, аккуратно удаляем все семечки, срезаем кожуру. Нарезаем ее мелкими кубиками, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим на медленном огне до такой консистенции, чтобы тыкву было легко протирать через ситечко. Когда тыква сварится, сливаем воду через дуршлаг и даем стечь лишней жидкости. И протираем тыкву через сито. У нас должно получиться около трех стаканов тыквенного пюре. Теперь смешиваем его с измельченными сухарями, всыпаем сахару (лучше и вовсе взять сахарную пудру), молотую корицу. Хорошо перемешиваем и даем остыть окончательно. Взбиваем яичные желтки, добавляем в них размягченное масло и вводим в основную тыквенную массу. Отдельно взбиваем яичные белки до стойкой пены и добавляем к тыкве. Полученную смесь выкладываем в подготовленную форму и запекаем в духовом шкафу до полной готовности. Такая еда подается со сливками, тогда она получается более сочной.
Автор: Милада
Комментариев к рецепту: 8
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.