Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 4
Для приготовления вкусных рулетов со сладкой начинкой подготавливаем необходимые продукты.
Выливаем в мерную кружку триста миллилитров тёплого кефира, затем высыпаем в неё пятьдесят граммов сахара.
Высыпаем в кружку восемь граммов сухих дрожжей.
Добавляем в кружку одну столовую ложку муки.
Перемешиваем все ингредиенты в кружке и отставляем её на пятнадцать-двадцать минут для активации дрожжей.
Высыпаем в объемную миску пятьсот граммов заранее просеянной муки и добавляем половину чайной ложки соли.
Высыпаем в миску десять граммов разрыхлителя и одну чайную ложку ванильного сахара.
Хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты в миске.
Выливаем активированные дрожжи в миску с сухими ингредиентами.
Выкладываем в общую миску два яичных желтка.
Добавляем в миску пятьдесят граммов размягченного сливочного масла и перемешивая все ингредиенты между собой замешиваем тесто.
Тесто в миске смазываем небольшим количеством растительного масла и прикрыв полотенцем ставим на один час в теплое место.
По прошествии одного часа выкладываем тесто на стол и хорошо его обминаем руками.
Разрезаем тесто на четыре одинаковых части, затем лепим из каждого кусочка теста колобки и смазываем рабочую поверхность стола небольшим количеством растительного масла.
Каждый колобок разминаем и растягиваем руками до лепешки прямоугольной формы и толщиной три миллиметра.
Делаем на каждой лепешке надрезы ножом чуть дальше середины оставляя место для начинки.
Выкладываем на лепешку необходимое количество абрикосового джема и распределяем его равномерным слоем.
Добавляем сверху повидла несколько нарезанных кусочков клубники.
Прикрываем выложенную начинку тестом и аккуратно заворачиваем лепешку в плотный рулет.
Заправляем края рулета и выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень, который затем ставим на расстойку в тёплое место.
По прошествии двадцати минут смазываем рулеты взбитым куриным яйцом и отправляем противень в прогретую до ста семидесяти градусов духовку.
Выпекаем рулеты в течение сорока-пятидесяти минут до золотистой корочки, затем достаем противень из духовки, даём рулетам немного времени остыть и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Сладкая выпечка к чаю на скорую руку! Удивительно просто! Вкусная домашняя выпечка на кефире с повидлом. Самая красивая и румяная! Это ароматное лакомство, вкусная выпечка понравится и взрослым и детям! Необычайно простой рецепт, а процесс приготовления выпечки на кефире занимает минимум времени. Тесто у выпечки получается превосходным: сдобным, воздушным и изумительно нежным, а начинка из повидла делает такой десерт особенно вкусным. Обязательно испеките их к чаю, чтобы получить невероятное наслаждение от вкусной выпечки!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.