запеканка с ветчиной сыром и яйцом

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

Для смеси:

• Куриные яйца: 10 шт.
• Мягкий сыр (почти творог): 100 гр
• Твёрдый сыр (сыр "чеддер"): 90 гр
• Ветчина: 80 гр
• Болгарский перец: 2 шт.
• Лук репчатый: 2 шт.
• Помидоры (свежие): 2 шт.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Для запекания:

• Сливочное масло: 50 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Готовим все продукты, которые нам понадобятся. Для рецепта лучше брать домашние яйца - я обычно делаю из них, но если их нет, то беру магазинные.

• Шаг 2:

  Яйца тщательно моем (я всегда мою скорлупу) и вбиваем в глубокую миску. Яйца я обычно вбиваю сначала в небольшую глубокую тарелочку по одному и уже потом добавляю к другим. Это я делаю для того, чтобы избежать порчи продуктов - вдруг среди яиц попадется порченное - тогда придется выливать всю массу и все готовить сначала. Также такой способ помогает предотвратить попадание скорлупы, которую в небольшом таре всегда видно и можно сразу вынуть без проблем.

• Шаг 3:

  Взбиваем яйца венчиком или миксером до крепкой и устойчивой пены.

• Шаг 4:

  Болгарский перчик моем, освобождаем от семян и нарезаем тонкой соломкой. Шинкуем полукольцами репчатый лук. С помидор снимаем кожицу.

• Шаг 5:

  Далее удаляем из томатов семена и лишний сок (у нас должна остаться одна мякоть).

• Шаг 6:

  Ветчину нарезаем средники по размеру кубиками.

• Шаг 7:

  Натираем на терке сыр чеддер и разминаем мягкий сыр (можно взять деревенский, можно домашний).

• Шаг 8:

  Все готово для следующего шага, в котором я расскажу, как запечь запеканку из яиц в духовке.

• Шаг 9:

  Берем большую миску и выкладываем в нее перец, ветчину, помидоры, лук и сыр.

• Шаг 10:

  Заливаем яичной смесью. Солим по вкусу, всыпаем немного черного молотого перчика.

• Шаг 11:

  Все тщательно перемешиваем.

• Шаг 12:

  Разогреваем до ста восьмидесяти градусов духовой шкаф и ставим нашу заготовку, выложенную в смазанную сливочным маслом форму, запекаться до полной готовности.

• Шаг 13:

  В итоге у нас получится просто обалденная утренняя еда. Украшаем свежей зеленью и подаем к столу!

Эта яичная запеканка придется по вкусу абсолютно всем, кто ее попробует. Она очень сочная, вкусная, сытная, свеженькая, просто пальчики оближешь. Кулинарный рецепт ее (это немецкая кухня) я брала у своей подружки, которая часто такую готовит своим мужчинам (у нее муж и двое сыновей-подростков, прожоры еще те!).

Автор: Елена Белашова

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.