Время приготовления: 1 ч 5 мин
Кол-во порций: 13
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших пирожков с вишневой начинкой.
Высыпаем в большую миску пятьсот граммов просеянной муки и десять граммов разрыхлителя.
Высыпаем в миску одну чайную ложку ванильного сахара и одну треть чайной ложки соли.
Добавляем в миску восемь граммов сухих быстродействующих дрожжей.
Высыпаем в миску пятьдесят граммов сахара.
Выкладываем в общую миску два яичных желтка.
Выливаем в миску двести пятьдесят миллилитров теплого кефира и замешиваем тесто.
Выкладываем в миску с тестом сорок граммов сливочного масла и продолжаем его замешивать еще две минуты.
Тесто в миске смазываем растительным маслом, чтобы не образовалась корочка и прикрыв полотенцем убираем в теплое место на семьдесят пять минут.
Ставим на плиту глубокую сковороду, затем выкладываем в нее двадцать граммов сливочного масла и пятьсот граммов вишни без косточек.
Высыпаем в сковороду с вишней сто граммов сахара и даем ему время раствориться.
В миску с тридцатью граммами крахмала добавляем две-три столовые ложки вишневого сока.
Хорошо перемешиваем ингредиенты и растворяем крахмал в вишнёвом соке.
Смешиваем с вишнёвым соком приготовленную крахмальную смесь.
Выливаем крахмальную смесь в сковороду с растворившимся в вишне сахаром.
Включив плиту на малую температуру провариваем вишню до состояния джема постоянно перемешивая.
Выкладываем приготовленный вишнёвый джем в миску и остужаем.
Смазываем рабочую поверхность стола небольшим количеством растительного масла, после чего выкладываем на него тесто и хорошо его обминаем.
Разрезаем тесто на приблизительно одинаковые по размеру кусочки.
Скатываем из каждого кусочка теста колобки.
Разминаем до лепешки каждый колобок и выкладываем на нее столовую ложку вишнёвого джема.
Хорошо защипываем края лепешек с начинкой.
Формируем пирожки, чтобы они были правильной овальной формы.
Выкладываем пирожки на застеленный пекарской бумагой противень и ставим расстаиваться на двадцать пять минут.
По прошествии времени смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и отправляем противень в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку выпекать пирожки.
По прошествии двадцати пяти-тридцати минут достаем пышные и румяные пирожки из духовки.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного аппетита и душевного Всем чаепития!
Сдобные пирожки с вишней, Ну очень простой рецепт - идеальное тесто для пирожков! Очень вкусные, самые соблазнительные в мире и ароматные – пирожки с вишней в духовке! Эта выпечка уникальная и непревзойденная! Предлагаю сделать тесто для ваших пирожков с вишней по особенному рецепту! С ним у вас всегда будут получаться сдобные, легкие, румяные пирожки с вишней из лучшего дрожжевого теста, выпекаемые в духовке за считанные минуты. Из них не вытекает сок и ничего не подгорает. Такое лакомство обязательно понравится и гостям и вашим близким!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.