Время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 9
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего мясного супа с овощами и клёцками.
Разбиваем и добавляем в миску одно куриное яйцо.
Высыпаем в миску половину чайной ложки соли и перемешиваем.
Высыпаем в миску частями двести граммов пшеничной муки.
Перемешиваем все ингредиенты в миске венчиком и замешиваем тесто.
Тесто собираем в комок и продолжаем хорошо вымешивать его руками около семи минут.
Приготовленное плотное тесто выкладываем в миску, после чего его прикрываем и отставляем миску в сторону.
Ставим кастрюлю на плиту и наливаем в нее три столовые ложки растительного масла, после чего хорошо его прогреваем на средней температуре плиты.
Выкладываем в кастрюлю семьсот граммов нарубленной кусочками говядины на кости и слегка обжариваем.
Довольно мелким кубиком нарезаем одну большую головку репчатого лука.
Выкладываем нарезанный лук в кастрюлю с мясом и хорошо перемешиваем.
Нарезаем фигурным ножом тонкими кольцами одну большую морковь.
Выкладываем нарезанную морковь в общую кастрюлю.
Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в кастрюле.
Наливаем в кастрюлю с мясом и овощами два литра воды и закрыв крышкой доводим ее до кипения, после чего провариваем все ингредиенты тридцать пять минут.
Выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством муки стол и раскатываем до лепешки толщиной три миллиметра.
Разрезаем лепешку на две одинаковые части.
Смазываем лепешки размягченным сливочным маслом.
Насыпаем на лепешки немного сушеной зелени и аккуратно сворачиваем их в плотные рулеты.
Хорошо сцепляем края рулетов.
Приготовленные рулеты нарезаем кусочками порядка одного сантиметра толщиной.
Нарезаем довольно крупно четыре очищенных картофеля.
Выкладываем нарезанный картофель в кастрюлю и закрыв ее крышкой доводим до кипения, после чего варим картофель пятнадцать минут.
Небольшими полукольцами нарезаем один болгарский перец.
Выкладываем нарезанный перец в кастрюлю вместе с клецками, затем повышаем градус варки и перемешиваем все ингредиенты.
Выкладываем в кастрюлю две столовые ложки томатной пасты.
Добавляем в кастрюлю соль по вкусу.
Добавляем в кастрюлю по вкусу сушеную зелень и лавровый лист.
Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле, затем закрываем ее крышкой и провариваем суп еще три минуты.
Добавляем в кастрюлю смесь из перцев по вкусу и закрыв ее крышкой даем приготовленному супу настояться несколько минут.
Настоявшийся суп разливаем по порционным тарелкам и подаем к обеденному столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Суп из говядины с клецками и болгарским перцем. Ну очень простой пошаговый рецепт на обед! Душистый, сытный, полезный и наваристый – суп с домашними клецками и болгарским перцем! Каждый обед должен обязательно начинаться с горячего и жидкого блюда, поэтому такой овощной суп с клецками и мясом советую делать по моему проверенному рецепту. Его невозможно не полюбить, ведь этот суп из говядины получается нежным, ароматным, насыщенным. Такой говяжий суп с настоящими домашними клецками точно понравится даже вашим малышам! Приятного аппетита Вам!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.