Время приготовления: 1 ч 40 мин
Кол-во порций: 5
Как сварить густой суп со свиными рёбрышками? Первым делом подготовьте мясо. Рёбрышки нарубите на порционные кусочки таким образом, чтобы они поместились в горшочки. Тщательно промойте мясо, чтобы не осталось мелких косточек.
В каждый горшочек положите по 2-3 кусочка мяса. Посолите по вкусу, добавьте по щепотке любимых специй.
Подготовьте остальные продукты. На 5 горшочков я использовала 5 картошин среднего размера, две моркови, одну небольшую луковицу и зубок чеснока.
Картофель, морковь, лук и чеснок очистите от кожуры. Помойте овощи в чистой воде.
Морковь нарежьте крупными брусочками, лук небольшими кубиками, а чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Зрительно разделите овощи на пять частей и отправьте в каждый горшочек немного моркови, лука и чеснока.
С консервированной фасоли слейте сок. Ополосните бобовые в чистой холодной воде. В каждый горшочек добавьте по две столовые ложки фасоли.
Картофель нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным компонентам в горшочках.
Залейте мясо с картофелем кипятком так, чтобы продукты были полностью покрыты жидкостью.
Заливать доверху горшочки не стоит, учтите, что при закипании жидкость расширяется, поэтому оставьте немного места.
Отправьте горшочки в духовку, включите режим "верх-низ", установите температуру 180-210 градусов и оставьте томиться на 1,5 часа или чуть больше(зависит от духовки).
Подавайте сразу же с пылу с жару! Предложите к густому супу свежую зелень, нарезанную мелко, и душистый молотый перец.
Еда в горшочках - это универсальное блюдо, можно добавить всё, что нравится! Я часто делаю половину порции с фасолью, а остальные горшочки оставляю только с овощами.
По желанию добавьте болгарский перец, нарезанный брусочками, баклажаны и помидоры.
Суп, томлённый в горшочках в духовке, очень сытный и ароматный. Если вы любите сметану в супах, то предложите к каждому горшочку свежую домашнюю сметану.
Очень вкусно, попробуйте!
Приятного Вам аппетита!
Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.
Для этого рецепта не имеет значения, мясо от какой части туши выбрать, так как в процессе приготовления оно всё равно станет мягким.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Аля Жемчужинка
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.