Время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 4
Макароны с сыром рецепт быстрой готовки. Сварите макароны в подсоленной воде. Тем временем растопите 3 ложки сливочного масла. Добавьте в него муку и горчицу и тщательно перемешивайте 5 минут. Убедитесь, что нет комков.
В отдельной кастрюле смешайте молоко, резаный лук, лавровый лист и перец. Варите на медленном огне 10 минут, затем выньте лавровый лист. При постоянном помешивании введите в молоко маслянно-мучную смесь, надо добиться однородного соединения продуктов.
Далее вбейте яйца. Сыр потрите на терке, 3\4 стружки добавьте в смесь, посолите и поперчите. Добавьте в смесь вареные макароны, сверху посыпьте оставшимся сыром.
Разогрейте духовку до 150 градусов. Растопите оставшееся масло и перемешайте с панировочными сухарями, покройте этой смесью макароны. Запекайте 30 минут. Перед подачей на стол слегка остудите.
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.
Автор: NashaDasha
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.