Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать компот из винограда сорта Изабелла в домашних условиях? Проще простого! Подготовьте все необходимые продукты. У меня домашний виноград, но можно сварить компот и из покупного. Итак, грозди винограда ополосните несколько раз в чистой воде. Много полезных советов о приготовлении зимних заготовок вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.
Снимите ягодки с веточек и отправьте в глубокую чашу. Налейте холодную воду и ещё раз тщательно вымойте виноград. Воду слейте (я для удобства воспользовалась дуршлагом).
Банки и крышки простерилизуйте любым способом, который вам доступен. Я банки стерилизовала над паром, а крышки залила крутым кипятком и оставила таким образом на 5-7 минут. Всыпьте виноград в банку. Выбрать способ стерилизации вы легко сможете прочитав статью на эту тему в конце рецепта.
Как сделать сироп? Для этого в сотейник или кастрюлю всыпьте сахар, налейте необходимое количество воды и отправьте на плиту. Периодически помешивайте помогая растворится сахару. На сильном огне доведите до кипения.
В баночку всыпьте лимонную кислоту и залейте кипящим сиропом по самое горлышко.
Закройте банки стерильными крышками. Переверните компот верх дном и укутайте тёплым одеялом или полотенцем. Оставьте до полного остывания, а затем уберите банки в погреб или кладовку на хранение.
Для приготовления домашнего компота можно использовать виноград разных сортов. Так же допустимо добавить ко всем компонентам, к примеру, ягоды крыжовника или красной смородины. В разных вариациях получается отменный напиток!
В рецепте количество компонентов указано на банку объёмом 1,5л.
Приятного Вам аппетита!
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: Аля Жемчужинка
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.