Курица с имбирём и абрикосами
Время приготовления: 9 ч 35 мин
Кол-во порций: 16
Ингредиенты
- Курица (бедрышки): 16 шт.
- Лук-шалот: 2 шт.
- Абрикосы (в соку): 200 гр
- Имбирь (свежий): 50 гр
- Соевый соус: 0.6 стак.
- Винный уксус белый (красный): 0.5 стак.
- Растительное масло: 2 стол.л.
Как приготовить
Пассеровать в течение 5 минут мелко рубленый имбирь и лук-шалот в тяжелой кастрюльке.
Перемешать смесь с уксусом, довести до кипения, варить 2 минуты, пока жидкость наполовину не выпарится.
Добавить сюда же абрикосы, соевый соус, соль, перец, варить 15 минут, помешивая время от времени.
Перелить маринад в блендер и взбить до пюре. Охладить до комн.темп.
Куриные кусочки переложить в полиэтиленовые пакеты, залить маринадом, плотно завязать, убрать в холодильник на 8 часов.
Пакеты нужно периодически переворачивать.
На противень постелить фольгу, смазать ее маслом, положить на нее слоем курицу, полить маринадом, сверху прикрыть фольгой неплотно, чтобы оставался доступ воздуха. Печь в духовке при 150 гр в нижней части духовки 40-50 мин.
Автор: kat
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.