Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как приготовить Новогодний Салат Тигр с курицей На Новый 2022 год? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Шампиньоны можно взять как свежие, так и консервированные.
Подготовьте так же куриное филе. Я использовала в этот раз филе индейки, оно так же прекрасно подходит для салата.
Лук очистите от кожуры и нашинкуйте мелко. Шампиньоны ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте грибы тонкими пластинами.
В сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте грибы с луком на сильном пламени, постоянно помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся жидкость из грибов и не появится аппетитный золотистый цвет.
В отдельной кастрюле отварите неочищенные морковку и картофель, а так же яйца. Овощи остудите и вместе с яйцами очистите.
В сковороде на растительном масле обжарьте куриное филе, нарезанное небольшими кубиками, до готовности. Не забудьте слегка посолить и добавить любимые специи.
Грибы с луком переложите в глубокую ёмкость. Масло, которое осталось после обжаривания, постарайтесь оставить в сковороде. Добавьте обжаренное мясо и майонез. Сколько взять майонеза? Количество полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я не люблю, когда салаты "плавают" в майонезе, поэтому его использую всегда по минимуму. Всё перемешайте до однородного состояния.
На дно сервировочного кольца выложите грибы с курицей. В рецепте использовалось кольцо диаметром 16 см.
Далее сделайте слой с маринованными огурцами, нарезанными мелко.
Следующий слой будет из картошки, натёртой на крупной тёрке. Смажьте небольшим количеством майонеза.
Посыпьте равномерно тёртым сыром и снова сделайте тонкий слой майонеза.
Для формирования ушек, щёк и подбородка одну-две картофелины натрите на крупной тёрке, добавьте сыр с майонезом и перемешайте.
Из полученной массы слепите уши и нижнюю часть мордочки тигра, как на фото.
Морковку натрите на мелкой тёрке.
Покройте морковкой весь салат.
Яйца разрежьте пополам. Отделите желтки от белков. Натрите на мелкой тёрке отдельно желтки, белки и чёрные оливки.
При помощи зубочистки сделайте очертания глаз, носа и линию мордочки тигра. Так будет легче декорировать салат.
Выложите нижнюю часть мордочки натёртым белком.
Так же сформируйте глаза.
Маслинами придайте очертания носа, сделайте зрачки и верхнее веко. Здесь для удобства воспользуйтесь зубочисткой, ею проще формировать тонкие линии из маслин.
Сделайте рот, полоски на лбу и щеках тигра. Тёртые желтки выложите в области ушек. Тигр готов!
Дайте салату настояться некоторое время в холодильнике и подавайте.
Смешайте все слои у себя в тарелке и насладитесь потрясающим вкусом.
Для декора салата мне потребовались белки трёх яиц, желток я использовала лишь один.
Маслины, как вариант, можно нарезать тонкими полосками и выкладывать очертания носа, глаз и лба из них.
Салат внутри Тигра может быть абсолютно любой на ваш вкус. Главное, чтобы в составе была варёная морковь, которая в данном случае идёт верхним завершающим слоем.
Обязательно приготовьте салат в виде символа предстоящего года! Ваши гости точно не останутся равнодушными и будут удивлены!
Приятного Вам аппетита!
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Автор: Аля Жемчужинка
Комментариев к рецепту: 12
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.