Котлеты по-итальянски
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 8
Ингредиенты
Для фарша:
- Свинина: 500 гр
- Говядина: 300 гр
- Булочка (1 штука): 60 гр
- Вода: 150 мл
- Лук: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубч.
- Яйца: 1 шт.
- Базилик: 2 стол.л.
- Душица: 1 чайн.л.
- Перец черный молотый: по вкусу
- Соль: по вкусу
Для начинки:
- Помидоры черри: 100 гр
- Сыр любой (сыр "моцарелла"): 150 гр
Для панировки:
- Панировочные сухари: 150 гр
Для обжарки:
- Оливковое масло: 4 стол.л.
- Растительное масло: 50 мл
Для украшения:
Как приготовить
Размочить в воде булочку, после ее отжать и помять.
Порубить лук, чеснок. Обжарить их в оливковом масле (взять одну столовую ложку).
Жидкость с сыра слить, а сыр нарезать на кубики.
Несколько помидор отложить в сторону, все остальное нарезать на кубики.
Смешать с фаршем хлеб, яйцо, смесь чеснока с луком, базилик сушеный, молотый черный перец, душицу, соль.
Сформировать котлеты, а в середину каждой положить смешанные с сыром нарезанные помидоры.
Каждую котлету обвалять в сухарях и жарить в растительном масле, как обычно.
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
-
Шаг 9:
-
Шаг 10:
-
Шаг 11:
-
Шаг 12:
-
Шаг 13:
Автор: ♚Larisynshik
Комментариев к рецепту: 12
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.