Морковный бисквит «Воскресный ужин»
Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Ингредиенты
- Пшеничная мука: 3 стол.л.
- Сахар: 1 стак.
- Разрыхлитель: 15 гр
- Куриные яйца: 5 шт.
- Ром (или коньяк): 1 стол.л.
- Грецкие орехи: 120 гр
- Морковь: 160 гр
- Корица: 0.5 чайн.л.
- Гвоздика: 0.5 чайн.л.
- Панировочные сухари: 50 гр
- Растительное масло: 1 стол.л.
Как приготовить
Начнем с того что отделим желтки от белков. Стакан сахара или сахарной пудры растираем с желтками добела, добавляем ром или коньяк, молотую корицу и гвоздику.
Грецкие орехи очищаем от кожицы, прокаливаем на сковороде и измельчаем с помощью двух терок или скалки, после чего смешиваем их с натертой на крупной терке морковью, панировочными сухарями, мукой, предварительно просеянной через сито и смешанной с разрыхлителем теста, и добавляем в желтки. Остаток сахара или сахарной пудры взбиваем с белками до получения стойкой белой пены и осторожно смешиваем с основной массой.
Полученное тесто выкладываем в заранее смазанную растительным или размягченным сливочным маслом форму и разравниваем его поверхность.
Помещаем бисквит в предварительно разогретую до 200 °C духовку и выпекаем в течение 30–40 минут.
Чтобы выпеченное изделие легко вышло из формы, надо перевернуть ее на несколько минут вверх дном и накрыть смоченным в воде полотенцем.
К столу морковный бисквит рекомендуется подавать охлажденным, с теплым молоком или сливками. Можно присыпать бисквит сахарной пудрой.Автор: Marta
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.