Фрикадельки из говядины с томатами по-итальянски

Время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Молоко: 3 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Хлеб (1 ломт., из муки грубого помола): 25 гр
• Говядина (фарш, нежирный): 450 гр
• Помидоры (консервированные): 400 гр
• Пшеничная мука: 4 стол.л.
• Петрушка (мелко нарезанной): 1 стол.л.
• Базилик (сушеный): 1 чайн.л.
• Чеснок: 1 зубч.
• Куриные яйца: 1 шт.
• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Сахар: 0.5 чайн.л.

Как приготовить

Для начала обрежем корку с хлеба, положим хлеб на тарелку, зальем молоком и оставим пропитываться. Положим фарш, измельченный чеснок, петрушку и яйцо в миску, добавим вымоченный в молоке хлеб, посолим, поперчим и хорошенько перемешаем. Разделим смесь на 20 маленьких шариков, скатывая их увлажненными руками, посыпаем шарики мукой. В широкой сковородке разогреваем растительное масло, кладем туда фрикадельки и жарим, пока они со всех сторон не подрумянятся. Вынимаем и перекладываем в большую кастрюлю. Прокручиваем консервированные томаты в блендере и заливаем данным пюре фрикадельки. Добавляем базилик, сахар и оставляем на маленьком огне на 20-25 минут, пока томаты не загустеют до консистенции соуса. Подаем с отварными макаронными изделиями.

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

Автор: Marta

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.