Время приготовления: 1 ч 50 мин
Кол-во порций: 5
Выстелить форму для выпечки пергаментом так, чтобы бумага выступала за края на 2 см.
Прогреть духовку до 160 градусов.
Изрубить в блендере печенье до крошева, смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить смесь на дно формы, утрамбовать и разровнять. Поставить в холодильник на полчаса.
Сливочный сыр взбить.
Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до пиков. Обе массы осторожно смешать.
Сюда же добавить соль, яйца. Взбить на очень низкой скорости миксера.
Перелить массу в форму.
Переложить форму на противень с глубокими стенками, в противень налить кипящей воды. Нужно, чтобы вода достигала половины высоты формы.
Печь чизкейк 70-75 минут.
Как проверить чизкейк на готовность: если потрясти слегка форму, серединка будет как бы колебаться.
Торт нужно держать в духовке до полного остывания. Как остынет, убрать чизкейк в холодильник на ночь.
Автор: Ирина
Комментариев к рецепту: 11
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.