Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать рис с яйцом по-японски? Готовим все нужные нам продукты по списку.
Для начала займемся рисом. Тщательно его промываем в холодной воде около семи раз, чтобы вода стала прозрачной. Затем выкладываем рис в кастрюльку и заливаем водой. Не закрывая кастрюлю крышкой, ставим ее на большой огонь. Когда рис закипит, сразу закрываем кастрюлю крышкой и делаем огонь минимальным. Через 15 минут выключаем огонь, а крышку не открываем в течение 10 минут. Во время варки риса моем и шинкуем пучок зеленого лука
Затем обжариваем его на сковороде с добавлением сливочного масла.
Вбиваем в миску яйца.
перемешиваем их вилочкой.
Когда лук слегка обжарится, вливаем к нему на сковороду яичную смесь.
Сразу все перемешиваем, чтобы получились небольшие обжаренные кусочки.
Готовый рис высыпаем на сковородку к яичнице. Сверху добавляем соевый соус и хорошо перемешиваем. Рис по-японски подаем теплым в качестве гарнира, украсив зеленым луком.
Ни для кого не секрет что в японской кухне доминирует рис, но и у нас он тоже в почете. Из него можно приготовить массу самых разнообразных блюд на любой вкус, включая это. Сама я люблю рис в сочетании с разными ингредиентами, именно поэтому никогда не прохожу мимо рецептов с его участием. А еще я очень хорошо отношусь к национальным блюдам разных стран, ведь никогда не помешает попробовать что-то интересное и открыть в себе новые и удивительные кулинарные возможности с помощью рецептов со всего мира. Это блюдо мне понравилось простотой приготовления и приятным вкусом. Если у вас уже имеется в холодильнике отваренный рис, то на приготовление риса по-японски уйдут считанные минуты. Сочетание ингредиентов очень удачное, соевый соус весьма кстати дополняет вкус - его в Японии тоже любят. Подавайте это блюдо в качестве гарнира или кушайте просто так!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Автор: Виолетта
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.