Торт Хурминка

Время приготовления: 4 ч 30 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Для большого бисквита:

• Яйца: 5 шт.
• Сахар: 1 стак.
• Пшеничная мука: 1 стак.
• Ванилин: 2 гр

Для малого бисквита:

• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 0.5 стак.
• Пшеничная мука: 0.5 стак.
• Ванилин: 1 гр

Для начинки:

• Сметана: 400 мл
• Хурма: 3 шт.
• Мармелад: 100 гр

Для покрытия:

• Сгущенное молоко (1 банка): 200 гр
• Сливочное масло: 200 гр
• Сухое молоко: 100 гр

Для украшения:

• Шоколад (стружка): 50 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Яйца для большого бисквита

• Шаг 2:

  Яйца взбить с сахаром

• Шаг 3:

  Добавить муку с ванилью и перемешать

• Шаг 4:

  Тесто в чаше мультиварки

• Шаг 5:

  Готовый бисквит в чаше

• Шаг 6:

  Остудить бисквит

• Шаг 7:

  Большой бисквит

• Шаг 8:

  Яйца для малого бисквита

• Шаг 9:

  Яйца взбить с сахаром

• Шаг 10:

  Добавить муку с ванилью и перемешать

• Шаг 11:

  Тесто в чаше мультиварки

• Шаг 12:

  Готовый бисквит

• Шаг 13:

  Малый бисквит

• Шаг 14:

  Вынуть мякиш

• Шаг 15:

  Большая тарелочка

• Шаг 16:

  Малая тарелочка

• Шаг 17:

  Хурма

• Шаг 18:

  Хурму порезать

• Шаг 19:

  Взбить хурму блендером

• Шаг 20:

  Взбитая хурма

• Шаг 21:

  Хурму смешать со сметаной

• Шаг 22:

  Смешать мякиш со сметаной и хурмой

• Шаг 23:

  Смазать тарелки сметаной

• Шаг 24:

  Смазанная тарелка

• Шаг 25:

  Мармелад

• Шаг 26:

  Выложить смазанную сметаной тарелку на блюдо

• Шаг 27:

  Уложить мякиш, перекладывая мармеладом

• Шаг 28:

  Готовая большая тарелка

• Шаг 29:

  Уложить мякиш с мармеладом в малую тарелку

• Шаг 30:

  Готовая малая тарелка

• Шаг 31:

  Сложить обе тарелки начинкой внутрь

• Шаг 32:

  Сливочное масло

• Шаг 33:

  Сгущенное молоко

• Шаг 34:

  Сухое молоко

• Шаг 35:

  Смешать масло с сухим и сгущенным молоком

• Шаг 36:

  Обмазать торт и посыпать шоколадом

• Шаг 37:

  Торт в разрезе

• Шаг 38:

  Кусочек торта

Взбить яйца миксером.
Добавить сахар и очень хорошо взбить еще раз.
Добавить муку с ванилином, перемешать и выпекать в мультиварке 65 + 20 минут.
Таким же образом выпечь и второй бисквит. Только выпекать его нужно 65 минут.
Один корж будет больше, второй - меньше по высоте.
Бисквиты остудить, перевернув емкости на какую-нибудь подставку.
Выбрать мякиш из обоих бисквитов так, что бы оставались небольшие борта и не повредилось дно.
Поломать мякиш на кусочки.
Края бисквитов пропитать сметаной.
Взбить блендером хурму.
Мякоть хурмы смешать со сметаной.
Смешать мякиш со сметаной и заложить обратно в бисквитные тарелочки, перекладывая мармеладом.
Оба бисквита сложить начинкой внутрь.
Взбить размягченное сливочное масло, сгущенное и сухое молоко.
Обмазать верх и бока торта.
Посыпать торт шоколадной стружкой.
Этот торт можно сделать и в духовом шкафу.
Диаметр формы должен быть 20-24 см.
Коржи по диаметру должны быть одинаковые.
Выпекать большой корж нужно 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Малый корж нужно выпекать 30-35 минут при той же температуре.

Автор: ♚Larisynshik

Комментариев к рецепту: 12

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.