Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 5
Как сварить манную кашу на молоке как в детском саду? Достаточно быстро и просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. В разных рецептах встречается разное соотношение манки и молока. Это напрямую зависит от густоты каши, которая вам нужна. По данному рецепту каша получится полугустая. Если вы хотите, чтобы каша была погуще, можете добавить в нее ещё 2-3 ст. л. манной крупы. Молоко подойдет любой жирности.
В сотейник влейте 800 мл молока и на среднем огне доведите до кипения, но не кипятите. Важно не допустить появление в молоко пенок.
В оставшемся холодном молоке тщательно размешайте манную крупу, разбивая все комочки. Важно не всыпать манку напрямую в горячее, а тем более кипящее молоко - появления комочков тогда не избежать. Поэтому крупу предварительно смешивают с холодным молоком.
Когда молоко закипит, убавьте огонь до минимального. При постоянном помешивании влейте в сотейник холодное молоко с манкой. Это предотвратит появление комочков, ведь молоко в сотейнике охладится. Не переставая помешивать, повторно доведите кашу до кипения. Варите манную кашу 3-5 минут до желаемой консистенции. Время варки может быть либо больше, либо меньше. Это зависит от самой крупы и ваших предпочтений. Смотрите на консистенцию.
В конце добавьте соль и сахар и перемешайте. Количество специй регулируйте по своему вкусу. У меня каша получилась с заметной сладостью. По желанию можете добавить щепотку ванилина. Проварите кашу еще несколько секунд и выключите огонь.
Горячую манную кашу на молоке разлейте по тарелкам. Добавьте в каждую порцию небольшой кусочек сливочного масла. По желанию украсьте кашу свежими фруктами и мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!
Второй способ варки манной каши: влейте в сотейник все молоко и поставьте на плиту. Пока молоко еще холодное, всыпьте, помешивая, манку. Далее при постоянном помешивании доведите кашу до кипения и варите около 5 минут до желаемой густоты.
Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.