Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать ПП салат с кальмаром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если кальмар замороженный, заранее его разморозьте. Как правильно разморозить продукты, сохраняя их полезные свойства, читайте по ссылке в конце рецепта. Очистите кальмар от кожи, тонкой пленочки, удалите хитиновую перегородку и хорошо промойте. Креветки можно не размораживать.
Кальмар опустите в кипящую подсоленную воду и варите на умеренном огне не более 1 минуты с момента закипания. Будьте внимательны и не переварите кальмар, иначе он станет твердым и невкусным.
Креветки сварите в кипящей подсоленной воде. Время варки креветок будет зависеть от их вида и размера. У меня королевские варено-замороженные креветки в панцире. Оптимальное время варки для них 5 минут. Готовые креветки остудите и очистите от панциря.
Кальмар остудите и нарежьте соломкой.
Маслины нарежьте кружочками. Можно взять оливки.
Листья пекинской капусты помойте, обсушите. Нарежьте капусту соломкой.
Авокадо помойте, обсушите, очистите от кожицы, уберите косточку. Нарежьте авокадо небольшими кубиками.
Сварите яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием,так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Как правильно сварить яйца, можно прочитать в статье по ссылке в конце рецепта.
Приготовьте заправку для салата. Оливковое масло можно заменить любым растительным без выраженного запаха.
Соедините винный уксус, горчицу и оливковое масло. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, перемешайте. Я добавляла горчицу и винный уксус по вкусу. По желанию салат можно заправить только оливковым маслом.
В салатнике соедините подготовленные ингредиенты. Вареное яйцо можно нарезать кубиком или соломкой и тоже добавить в салат либо выложить ломтики яйца на салат перед подачей. Полейте салат заправкой и перемешайте.
ПП салат с кальмаром сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
В состав данного салата входят сочные овощи, которые обогащают блюдо витаминами и микроэлементами. Морепродукты и вареное яйцо делают салат более питательным, так как содержат белки, которые легко усваиваются. Салат сбалансирован по составу полезных веществ и насыщает организм полноценной энергией. Он может быть включен как в ПП меню, так подходит и для диетического питания.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: Юлия
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.