Бирьяни с курицей

Время приготовления: 45 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Куриные грудки: 4 шт.
• Лук: 1 шт.
• Рис: 400 гр
• Бульон (куриный): 1.2 л
• Кинза, кориандр: по вкусу
• Имбирь (корень): по вкусу
• Гвоздика: по вкусу
• Корица: по вкусу
• Чеснок: по вкусу
• Шафран: по вкусу
• Лавровый лист: по вкусу
• Кардамон: по вкусу
• Тмин: по вкусу
• Изюм: 50 гр
• Фисташки: 50 гр
• Сливочное масло: 50 гр

Как приготовить

На сковородке растопите масло и обжарьте кориандр,гвоздику, тмин, имбирь и корицу,чеснок и кардамон. А также сюда же добавьте курицу, порезанную полосками. Выложите из сковороды. Потом то же проделайте с луком. Добавьте рис,шафран и лавровый лист и залейте куриным бульоном. Если его нет то можно обычную воду. Доведите до кипения.
Разложите поверх риса мясо. Томите минут десять, а потом добавляйте мускатный орех,фисташки и изюм. Доводите все это до готовности.
Обжарьте лук и сверху украсьте наше блюдо.
Хочу сразу заметить, что всех специй брать щепотку, не больше.
К этой еде хорошо подходит красное крепленое вино.

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

Автор: lakshmi-777

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.