Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 8
Как испечь манник постный в духовке? Приготовьте все необходимые ингредиенты. В глубокую миску всыпьте манку, сахар и ванилин. Как заменять ванилин читайте в статье под шагами. Влейте растительное масло без запаха и кипяченную воду комнатной температуры. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на полчаса. За это время манка напитается влагой и хорошо разбухнет. Как выбрать манку читайте в отдельной статье в конце рецепта.
Добавьте разрыхлитель. Если позволяет время, то лучше оставить массу на более долгое время, чтобы манка не осталась в готовом пироге крупинчатой, а манник был нежный и мягкий. Об особенностях использования в выпечке разрыхлителя читайте в статье под шагам.
Добавьте в массу просеянную пшеничную муку. Муку нужно просеять обязательно, чтобы удалить различного рода примеси и насытить муку кислородом, что, в свою очередь, сделает манник пышным и воздушным. Помните, что муки может понадобиться немного меньше или больше, смотрите по консистенции теста. Подробнее о свойствах муки читайте в отдельной статье в конце рецепта.
Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом, присыпьте манкой и вылейте тесто. Выпекайте манник около 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Время указано приблизительно. О духовках читайте в конце рецепта. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой, сверху он должен хорошо зарумяниться. Выньте манник из формы, дайте остыть, прикрыв сверху хлопчатобумажной салфеткой, чтобы манник не подсох по краям.
Подавайте простой постный манник к столу. Приятного аппетита!
Этот манник легко превратить в простой тортик, если разрезать его вдоль и смазать джемом или вареньем, а сверху присыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом. Такое лакомство оценят и те, кто придерживается вегетарианского питания или поста. Постный манник получается бюджетной выпечкой, так как состоит из недорогих продуктов. В нем нет ни сливочного масла, ни молока, ни яиц, ни кефира. Зато есть манная крупа, которая является очень сытным продуктом и к тому же полезным. Для улучшения вкуса и придания дополнительного аромата маннику можно добавить в число ингредиентов: ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи, цедру цитрусовых, кокосовую стружку, шоколад, какао и другие пряности.
Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Автор: Snezhana
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.