Всё чаще мы готовим дома различные блюда, используя готовое филе. С ним гораздо быстрее можно приготовить рыбные блюда, ведь предварительную обработку, кроме оттаивания, филе не требует.
Первое место, конечно же, занимает красная рыба - осетр, белуга, стерлядь, севрюга. Всем известно, что осетровые породы самые лучшие из рыб. На Земле нет более вкусной и питательной рыбы.
По размерам, самой большой из красных рыб является белуга рыба. 50 кг обычный ее весом, а есть экземпляры, которые могут достигнуть больше 250 килограммов! Копченый бок белуги, ее и другие блюда и изделия из белуги по праву считаются первоклассными рыбными деликатесами. Любили рыбы знают, что у осетровых вкусное мясо, голова и, конечно же, икра. Кроме того, от красной рыбы мало отходов, а значит она и выгодна.
Приготовить отличные блюда из белуги, можно, используя ее голову – это заливное и студень. А уха получится просто бесподобной! Ведь не зря белуга царской рыбой в народе зовется - бульон с неё получается наваристым, питательным, вкусным, с янтарно-золотистым цветом. В этом бульоне очень полезный для здоровья.
Для всех рыбных блюд может подойти белуга, рецепты эти могут быть как простыми для домашнего рациона, а могут быть и настоящими кулинарными шедеврами.
Рецепты с белугой очень разнообразны. Ее можно жарить, запекать, варить, делать из неё закуски, а также горячие и холодные блюда. Белуга отлично сочетается с огурцами и со свежей зеленью. А самые искушенные гурманы будут без ума от шашлыка из белуги, который получается удивительно нежным и вкусным.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Белуга"
Также смотрите: Калорийность Белуга
124 ккал
2 ч 30 мин
Рецепт особенного шашлычка! Удиви любимых вкуснятиной!
белуга, лук репчатый, перец черный молотый, гранатовый сок, лимоны, соль, зелень
86 ккал
1 ч 40 мин
Сочная рыбка тушеная с овощами, очень полезное блюдо!
белуга, дижонская горчица, сливочное масло, лук, помидоры, болгарский перец, соль, зелень, специи сухие, вода
106 ккал
1 ч 20 мин
Сытно и полезно — чудесное блюдо для всей семьи!
белуга, картошка, лук, вода, морковь, сметана, соль, перец
28 ккал
1 ч 30 мин
Приготовление вкусного наваристого супа из белуги!
белуга, растительное масло, лук, морковь, корень петрушки, лавровый лист, перец горошком, каперсы, маслины, томатная паста, лимоны, соль, вода, зелень
47 ккал
1 ч 10 мин
Нежный, не калорийный и очень полезный супчик из белуги!
белуга, вода, лук, морковь, соленые огурцы, растительное масло, куриные яйца, картошка, соль, лавровый лист, перец горошком