Самые известные и вкусные блюда: испанское гаспачо, русская окрошка и свекольник, белорусский холодник, шведский отвар на шиповнике, тайская похлёбка на кокосовом молоке. Некоторые из них по своей консистенции достаточно густые, «ложка стоит», а другие напоминают коктейли-смузи, что тоже неплохо – и поел и попил.
Рецепты холодных супов условно можно разделить на два основных вида:
1) Которые приготовились изначально без термической обработки – сирые овощи, приправы измельчили, добавили заливку, перемешали. Их в холодильнике рекомендуется хранить не больше суток.
2) Которые сначала сварили, потом охладили. Если готовить на мясном, рыбном или грибном бульоне, то все ингредиенты варятся вместе. Можно также некоторые продукты отварить, а остальные использовать свежими. Хранится дольше.
Такая еда подается к столу в обычных тарелках или пиалах. Можно также налить в стакан или кружку. Высший пилотаж – приготовить ледяную миску – это когда две ёмкости разных размеров закрепляются, между ними заливается вода и всё это отправляется в морозильник. Потом аккуратно отделить посуду от застывшего льда. Выглядит весьма впечатляюще.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Холодные супы"
59 ккал
30 мин
На скорую руку, вкусно, легко, полезно - на каждый день!
56 ккал
1 ч 30 мин
Освежающий, яркий, лёгкий, очень аппетитный.
83 ккал
40 мин
Вкусная, легкая, простая, самая лучшая среди холодных супов!
36 ккал
1 ч 20 мин
Сплошные витамины и минимум калорий!
39 ккал
20 мин
Красивый, яркий, вкуснейший, из обычных продуктов!
67 ккал
40 мин
Вкусный и освежающий, лучший для жарких летних дней!
34 ккал
15 мин
Самый простой и доступный, на скорую руку, полезно и вкусно!
42 ккал
2 ч 20 мин
Хорошая альтернатива окрошке - холодной борщ с кефиром! Попробуй!
43 ккал
30 мин
Приятный, вкусный, освежающий витаминный супчик для летного обеда
37 ккал
5 мин
Полезный летний освежающий суп для любого возраста!
40 ккал
1 ч 10 мин
Вкусное блюдо из очень ценного и богатого витаминами продукта!
40 ккал
1 ч 20 мин
Летнее наслаждение! Просто, быстро и очень вкусно! Хозяюшка оценит!
49 ккал
45 мин
Легкий, но изумительно вкусный освежающий борщ литовской кухни!
75 ккал
4 ч 15 мин
Максимум витаминов, минимум калорий, простота приготовления!
100 ккал
40 мин
Польза такого коктейля невероятно огромная! Убедитесь в этом сами!
118 ккал
40 мин
Оригинальная, легкая, вкуснейшая, для всей семьи!
62 ккал
40 мин
Вкусное, летнее, освежающее традиционное русское блюдо!
79 ккал
1 ч
Любимый всеми летний суп в новом исполнении!
49 ккал
50 мин
Традиционное летнее блюдо. Утолит голод даже в самый жаркий день!
59 ккал
30 мин
Освежающий, летний суп. Настоящее спасение в жаркий день!
37 ккал
25 мин
Вариация всеми любимой окрошки, но без колбасы. Порадуй себя в пост!
154 ккал
1 ч
Внезапное союз летнего супа и куриного бульона. Как раз для холодов!
109 ккал
40 мин
Нежное кремовое свекольное суп-пюре с приятным вкусом!
67 ккал
10 мин
Российский деликатес почитаемый европейскими гурманами!
42 ккал
30 мин
Один из самых вкусных вариантов приготовить окрошку!
60 ккал
1 ч 20 мин
Холодный суп корейской кухни с вермишелью и сырыми овощами
32 ккал
40 мин
Отличный, яркий, пряный и необычный суп из свеклы!
78 ккал
2 ч 30 мин
Приготовь прекрасное освежающее блюдо. Вкусно и просто!
58 ккал
2 ч 45 мин
Простой освежающий супчик - быстро, сытно, аппетитно!
41 ккал
1 ч
Обалденно вкусно, легко и по-домашнему! Супчик для самых любимых!
90 ккал
15 мин
Легкий летний супчик обязательно вам понравится!
132 ккал
40 мин
Просто бесподобный кулинарный рецепт португальской кухни!
219 ккал
20 мин
Сальморехо - тот же гаспаччо, только толще, - так говорят в Кордове.
87 ккал
30 мин
Неординарный рецепт очень вкусного супа. Попробуй эстонскую кухню!
163 ккал
4 д 45 мин
Сытный польский супчик замечательно утолит голод, радуя вкусом!
31 ккал
1 ч
Готовится не трудно, не пугайся сложного названия! А на вкус - супер!
300 ккал
40 мин
Что-то напоминает? Нет, это ты не пробовала. А пора бы! Скорее читай!
103 ккал
10 мин
Легкий и освежающий суп с миндалем. Настоящая вкуснятина!
75 ккал
35 мин
Быстрое летнее блюдо из самых доступных продуктов!
90 ккал
25 мин
Потрясающе вкусный суп - особенно хорош в летний период!
49 ккал
2 ч 30 мин
Разве можно отказаться от холодного освежающего томатного супа?
65 ккал
50 мин
Освежающий свекольник обязательно должен быть в рационе!
41 ккал
1 ч
Крайне полезный холодный суп хорош и жару, и в прохладу
125 ккал
25 мин
Пикантный суп со сливочным смаком для разнообразия домашнего меню.
79 ккал
40 мин
Вкусный заменитель горячих блюд в жаркое лето от белорусских поваров!
40 ккал
1 ч 40 мин
Освежающий холодный супчик родом из Белоруссии!
34 ккал
1 ч 45 мин
Вкус лета в каждой ложке освежающего холодного супчика!
76 ккал
2 ч
Свекольный борщ так хорош летом в жару! Дарит сытость и очень бодрит!
54 ккал
30 мин
Этот легкий холодный суп спасет от летнего зноя!
77 ккал
1 ч
Освежающий летний супчик с приятной кислинкой.
118 ккал
1 ч 20 мин
Это блюдо поможет охладиться и сытно поесть жарким летом.
71 ккал
50 мин
Всеми любимая, особенно в жару, как же она хороша!
78 ккал
4 ч 30 мин
Вкусная окрошка с пикантным вкусом для любителей мяса!
187 ккал
1 ч
Вкуснейший лохикейтто или финский суп из лосося. Получай удовольствие!
92 ккал
1 ч
Нежное, с приятной кислинкой блюдо внесет летнюю легкость в рацион
49 ккал
1 ч
Вариация на тему окрошки на кефире для жаркого летнего дня!
51 ккал
2 ч
Любимая с детства окрошка заиграла новыми вкусовыми оттенками!
30 ккал
30 мин
Очень полезное и легкое блюдо с приятным островатым вкусом черемши.
55 ккал
1 ч
Летнее наслаждение для самых любимых!Рецепт особенной окрошки с рыбой!
148 ккал
1 ч 20 мин
Отличный вариант любимой окрошки для вегетарианцев!
134 ккал
1 ч 45 мин
Совмещение чудных компонентов в одном супе, превращается в вкуснятину.
30 ккал
15 мин
Обалденно вкусно и быстро! Рецепт окрошки понравится каждой хозяюшке!
50 ккал
2 ч
Из-за добавления грибов, обычная окрошка становиться очень сытной!
102 ккал
35 мин
Фруктовый суп с клецками для самых маленьких и капризных гурманов!
31 ккал
2 ч 45 мин
Надоел обычный суп? Тогда попробуй новое, и дети будут просить добавку
34 ккал
1 ч 15 мин
Бодрящий постный свекольник с грибами в помощь хозяйке в жаркое лето!
205 ккал
1 ч 10 мин
Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи!