Лучший фото отзыв недели 17-23 апреля

После праздника в холодильнике остались шампиньоны, всего четыре штуки, но довольно крупные. Нужно было их пристроить, приготовив какое-нибудь блюдо. Зайдя на сайт, нашла рецепт жаркого в горшочках с грибами в духовке. Посмотрела ингредиенты, грибов у меня оказалось меньше, чем в рецепте, всего на одну порцию. Решила и мяса взять поменьше, а также томатной пасты из-за ее насыщенности. А все остальные ингредиенты взяла на две порции, получилось 2 полных горшочка по 0,5 л.
Во время готовки немного отошла от технологии и обжарила лук вместе с грибами. Всё остальное сделала по рецепту. Из специй добавила прованские травы и лавровый лист.
Вышло очень вкусно! Муж ел и нахваливал. Изюминкой жаркого стали шампиньоны, которые придали ему замечательный аромат и вкус, немного сладковатый. Сразу вспомнился вкус только что пожаренных белых грибов, которые приносили из леса прошлым летом. Соус сделал блюдо сочным, прекрасно оттенив нежное мясо и картошку. Всем рекомендую попробовать!
Огромное спасибо за рецепт!

Увидела в ленте пасхальный цветок и тоже захотела такой испечь!
Замесила по рецепту мягкое, эластичное, почти не липнущее к рукам тесто.
Изюм у меня был сухой, поэтому залила его кипятком минут на 10, а потом обсушила бумажными салфетками. Цукаты нарезала на более маленькие кусочки.

Раскатала тесто в пласт, смазала растопленным сливочным маслом и выложила сверху изюм с цукатами. Сахаром и корицей посыпать не стала. Свернула рулет и соединила его края. Уложила его на противень застеленный силиконовым ковриком. В центр круга поставила форму для выпечки кексов, чтобы сохранить круг во время выпекания и сделала аккуратно надрезы для лепестков цветка. Сверху смазала взбитым яйцом.

Сколько он выпекался я не запомнила, ориентировалась на румяный цвет пасхального цветка.
Он очень оригинально смотрится! В центр цветка отлично поместился маленький кулич. Понравилось всей семье, а еще очень удобно отломить себе "лепесток" и съесть его с чаем!
Рецепт великолепный, автору спасибо!

Приготовила шашлык на сковороде из свинины. В этот раз у меня было мясо с лопатки ( но на шашлык конечно лучше брать шею) . От рецепта не отступала, уксус взяла обычный, столовый. Кусочки нарезала немного мельче, чем для жарки на мангале Мариновалось мясо у меня почти 15 часов, хорошо промариновалось, поэтому обжаривала его не долго, на достаточно сильном огне до аппетитного зарумянивания. Получилось очень вкусно, сочно, ароматно. Спасибо за рецепт, Мария!

Быстро и просто можно приготовить отличный салат из фасоли и огурцов. Пока варилось яйцо, порезала огурец соломкой, с фасоли слила жидкость. Яйцо остудила и порезала небольшими кубиками. Чеснок измельчила и смешала со сметаной,добавила соль. Соединила все ингредиенты и заправила сметаной с чесноком. Сытный и очень вкусный салатик получился, за рецепт которого благодарю автора сайта Марию и советую попробовать 😊

Приготовила салат с колбасой,сыром и кукурузой на ужин. Ох,и вкуснющий салатик получился. И готовится быстро, просто! Колбасу порезала соломкой, сыр натерла на тёрке, морковь натерла на крупной тёрке,с кукурузы слила жидкость. Смешала все ингредиенты, добавила,соль,перец, измельченный чеснок, заправила майонезом и перемешала.
Однозначно буду готовить ещё,т.к. очень вкусный!
Спасибо большое автору Жемчужинка за чудесный рецепт и рекомендую попробовать 😊

У меня сын большое любитель макарон и каждый раз ищу новые рецепты приготовления. Вот и сейчас нашла что-то новенькое и приготовила пасту с ветчиной,сливками и сыром. Ветчину я порезала соломкой, сыр натерла на мелкой тёрке, зелень укропа измельчила. Макароны предварительно отварила. В сковороде слегка обжарила измельченный чеснок, добавила ветчину ,обжарила. Затем добавила сливки и довела до кипения. Далее выложила макароны,перемешала и немного протушила вместе. При подаче посыпала тертым сыром и зеленью.
Сын оценил, сказал: офигенно вкусно! Большое спасибо автору Марии за рецепт и рекомендую попробовать 😊

Отличный рецепт нашла на сайте: куриные отбивные на сковороде! Куриное филе нарезала на порционные ломтики, которые слегка отбила.
Яйца разделила на белки и желтки. Желтки слегка взбила. В другой миске взбила белки до плотных пиков. Ломтики филе обмакнула сначала в желтки,затем в муку,далее в белки и обжарила на сковороде с двух сторон.
Воздушная, хрустящая корочка и нежное, сочное мясо внутри..мм... вкуснотааа 👍
Спасибо большое автору Марии за рецепт вкусняшки и советую попробовать 😊

Салат с сыром Фета и помидорами - лёгкий, освежающий, вкусный салатик. Готовится быстро и просто. Сыр порезала кубиками, помидоры небольшими дольками, огурец полукольцами. Для заправки смешала масло растительное, лимонный сок, измельченный чеснок.
Соединила сыр с овощами, добавила заправку и перемешала. Просто,быстро и очень вкусно!
Советую попробовать 😊 и спасибо автору за идею!

Впервые приготовила кабачки с творогом в духовке. И хочу сказать,что это очень вкусно! Творог я брала 5%. Кабачок помыла,разрезала пополам и ложкой вынула середину. Творог смешала с яйцом, солью, перцем. Выложила начинку в половинки кабачка. Сверху посыпала тертым сыром и зеленью. Запекала в духовке при 180° 40 минут.
Блюдо получилось нежным, сытным и очень вкусным. Однозначно буду готовить ещё. За рецепт вкусняшки спасибо автору и рекомендую попробовать 😊

Решила приготовить пирожки и нашла новый рецепт теста на простокваше для пирожков. У меня как раз была простокваша. Я её подогрела слегка. Немного налила в миску,добавила сахар,соль,дрожжи и оставила минут на 15. За это время образовалась пенная шапочка.
В оставшуюся простоквашу добавила яйца, взбила венчиком. Добавила дрожжевую смесь, немного муки, разрыхлитель,перемешала. Затем высыпала оставшуюся муку и замесила тесто. Накрыла тесто салфеткой и оставила на 40 минут. Тесто замечательно поднялось.
Большое спасибо автору Марии за чудесный рецепт и рекомендую попробовать 😊

Картошка с помидорами и сыром в духовке запечённая - отличный вариант для ужина! Очень вкусно,сытно,аппетитно!
Картофель очистила, нарезала тонкими ломтиками. Помидоры порезала кружочками,сыр натерла на мелкой тёрке, зелень укропа измельчила. Для заправки я использовала сметану,в которую добавила измельченный чеснок, зелень,соль,перец и перемешала. В форму, смазанную растительным маслом,выложила слоями картофель, помидоры,сыр, заправка.
Накрыла форму фольгой и отправила в духовку на 40 минут при 180°. Затем сняла фольгу,посыпала оставшимся сыром,зеленью и ещё минут 15.
Просто и очень вкусно 👍. Советую попробовать и спасибо автору за рецепт 😘

Воспользовалась рецептом куриных грудок с горчицей и мёдом в духовке чтобы в дальнейшем сделать салат.
Взяла одну грудку весом 300 г. Для маринада растопила мед на водяной бане, так же можно сделать это в микроволновке. Добавила домашнюю горчицу, она у меня не сильно острая, зато душистая и пряная благодаря рассолу от домашних огурчиков. Из специй взяла приправу для курицы, паприку и немного карри. Солить много не стала, т. к. приправа была достаточно соленой. Маринад хорошенько втерла в мясо для лучшей пропитки и оставила на три часа в холодильнике. Запекала 25 минут до появления светлого сока из прокола. Думаю, время зависит от количества мяса и толщины кусочков.
Я даже не ожидала, что куриная грудка в медово - горчичном маринаде получится такой сочной и вкусной! Прозрачный, сладкий сок буквально вытекал при надрезе. Горчица удачно сбалансировала медовую сладость, а аромат карри завершил картину.
Это очень хороший рецепт, возьму на заметку. Спасибо автору и всем рекомендую попробовать!

Очень захотелось мне испечь сладкие плюшки. Нашла подходящий рецепт теста на сайте, понравилось его название - мягкое дрожжевое тесто для пирожков в духовке. Подумала, что из мягкого теста получатся мягкие плюшечки.
Замешивала тесто опарным способом на молоке. Сделав опару, поставила ее в теплое место. Через час опара увеличилась в 2,5 раза, на поверхности образовались большие пузырьки.
Взбив два яйца с солью, добавила к ним готовую опару, затем сливочное масло и муку. Сахар добавлять не стала, мне нравится, когда тесто  несладкое. Замесив  тесто, оставила его в теплом месте на один час. Оно хорошо поднялось, увеличившись в 2,5 раза. Обмяв его, оставила еще на 50 минут. После этого начала разделывать.
Тесто получилось действительно очень мягкое, эластичное, послушное в работе. Сделала из него плюшки - мягкие, вкусные. Мякиш у плюшек мелкопористый, воздушный. Отличный рецепт! Всем рекомендую!
Большое спасибо!

У меня осталось свиное сердце, приготовленное в скороварке, нужно было что-нибудь из него сделать. Нашла на сайте рецепт приготовления свиного сердца с луком.
Мне предстояло нарезать мясо, замариновать лук и соединить всё в салатнике.
Сердце нарезала тонкой соломкой. Лук разрезала на четыре части, затем эти четвертинки - полукольцами. Замариновала лук, добавив половину чайной ложки уксусной эссенции, сахар и немного соли. Оставила на 30 минут при комнатной температуре. После этого соединила подготовленные продукты в салатнике, добавила майонез, перемешала (зеленый горошек не добавляла). Украсила нарезанным зелёным луком и отправила в холодильник.
Приготовила сердце утром, а попробовала  его только в обед. И мне показалось, что за то время, которое сердце стояло в холодильнике, оно стало мягче.
Блюдо получилось вкусным, сочным и сытным. Маринованный лук прекрасно оттенил вкус сердца, придав ему пикантную нотку. Большое спасибо за рецепт!

Меня очень заинтересовал рецепт хе из курицы по-корейски с морковью и луком. Я всегда делала хе из сырой рыбы, а тут курица.
Я решила не варить целую тушку, а использовать только грудку. Филе нарезала тонкими полосками и отварила эти ленточки в кипящей воде. В воду добавила лавровый лист, соль и перец горошком. Кстати отваренные кусочки получаются более аккуратными, чем если нарезать целую отварную грудку. Из овощей взяла побольше сочной, сладкой морковки и красный лук. Перца не было, а замороженный не хотелось брать. Из зелени петрушка и укроп. Для заправки взяла все по списку, только соли и уксуса добавила побольше, ориентируясь на свой вкус.
Хе из курицы вышло замечательным! Много сочных овощей, сытная курочка и вкуснейшая заправка! Я подала эту закуску на стол в качестве "безмайонезного" салата. Любители ПП оценили).
Спасибо за рецепт!

На праздник сделала лаваш с грибами и плавленым сыром. Этот вариант закуски особенно понравился взрослым.
Грибы с луком жарила с вечера, а утром закрутила в рулет. Для начинки выбрала шампиньоны. Они были замороженные, поэтому сначала дождалась пока растопится лед, потом добавила растительное масло и лук. Обжарила до золотистого цвета и очень аппетитного аромата). Вместо майонеза смазала лист лаваша отвешеной сметаной, поперчила и выложила грибы. Сверху потерла мягкий вкусный сырок. Я постаралась покрепче свернуть рулет, ну, насколько это возможно). По крайней мере начинка не выпадала. В общем-то можно грибную начинку пропустить через мясорубку, тогда рулет свернется плотнее. Но мне понравились именно фактурные грибы.
Рулет нарезала сразу, т. к. начинка получилась достаточно сочной. Закуска очень вкусная и необычная! Сочетание жареных грибов и сыра просто отличное!

Такие продукты есть у каждого в доме: кефир, яйца и мука. Немного усилий и оладушки нас радуют своим нежным и уютным вкусом. В этом рецепте все просто и доступно, очень впечатлила вкусовая добавка-ванилин. Прямо кстати и вкусный завтрак обеспечен. Я их даже съела просто так, с чаем, без сметаны, варенья и прочих сладостей. Рецепт отличный, повторю еще раз, моя семья оценила мои усилия. Спасибо автору за рецепт.

У меня с прошлого сезона еще остались баночки с джемом и вареньем, поэтому такие прекрасные рецепты очень помогают сокращать их количество и готовиться к новому фруктовому сезону. к тому же вся семья любит такое печенье на терке с вареньем.
Для начинки смешала джем из черешни и алычи. Последняя придала приятную кислинку приторной (на мой вкус) сладости черешни.
Тесто делается очень просто и быстро. Из этого количества раскатала пласт на весь противень.
Ели это печенье с чаем и без, всем очень понравилось! Спасибо за рецепт!

Зур бэлеш очень вкусный получился. Сочная начинка, тесто нежное хрустящее слегка и мягкое. Идеальное! Спасибо за рецепт! Вместо бульона Я добавила вначале в начинку сливочное масло пол пачки . Мягкое. Сметаны не оказалось дома, поэтому заменила скисшим деревенским молоком . Точнее будет сказать простоквашей густой .

Приготовила рыбу в сметане с луком. Тоже взяла щуку, почистила, разделала на филе. Если рыба не очищена от чешуи- нужно снять шкуру, а для чищенной рыбы можно не снимать ( это на мой взгляд). Нарезала филе на небольшие кусочки, присолила, оставила минут на 10 для равномерного просаливания. Обжарила лук и кусочки рыбы, добавила сметану ( у меня была 15 процентов), протушила до готовности. Подавала с рисовым гарниром. Нежная рыбка в сметанном соусе - это очень вкусно! Спасибо, Pirko Rita!

Сделала к чаю торт который не надо печь из печенья. Количество продуктов увеличила, хорошо, что на сайте это очень удобно делать.
Взяла две шоколадки, одну молочную, другую со вкусом кофе.
Сделала как сказано в рецепте: поломала печенье и добавила его в смешанную с желатином сметану. От себя туда добавила цукаты.
Выкладывала массу в форму застеленную пищевой плёнкой. Получилось 3 слоя каждый переспала натертым шоколадом.
Поставила заготовку в холодильник на ночь (делала вечером).
Утром достала тортик из формы. Бока присыпала измельченным печеньем, верх украсила не бананом, а натёртой шоколадкой и кондитерской посыпкой.
Получилось очень вкусно, а с чаем просто замечательно!

Сегодня приготовила арахис в сахаре. Это оказалось гораздо проще, чем я себе представляла))). Арахис взяла соленый, мне тоже нравится соленая нотка в карамели, да и времени на очистку арахиса не нужно тратить. А вообще я бы посоветовала и обычный арахис при обжарке слегка присолить, вкус только улучшится. По совету автора заранее подготовила смазанное растительным маслом блюдо. Сироп вываривается достаточно быстро, главное не упустить момент, когда карамель начнет приобретать приятный золотистый цвет. Я добавила ещё несколько кусочков грецкого ореха, в следующий раз хочу сделать ореховый микс в карамели. Получилось очень вкусно, орешки хрустящие, но не жёсткие, сладкие, но не приторные. Замечательное лакомство! Спасибо за рецепт, katushafin!

Сегодня сделала салат из сайры консервированной с яйцом и рисом.
Из рыбных консервов у меня была баночка сельди, ее для салата и взяла. С рыбы слила рассол и размяла не сильно вилкой.
Луковицу взяла небольшую и мелко ее нарезала кубиком. Также нарезала кубиком яйца.
Рис для салата взяла круглозерный, отварила до готовности и остудила.
Все ингредиенты смешала, добавила майонез и перемешала. Соль не добавляла.
Подавала салат придав ему форму своей импровизированной круглой формой из ведерка от сметаны и сверху украсила молодыми листиками шпината.
Получился вкусный, сытный салат. Муж оценил!

Я никогда раньше не слышала про воду Сасси для похудения. Когда увидела этот рецепт на сайте, очень захотелось попробовать. Подумала, что сочетание лимона и огурца будет отличным. И не ошиблась.

Я сделала на пробу на один литр воды. Из половины крупного лимона выжала сок, вторую половину нарезала на кружочки. Мята у меня была только сушеная, сначала залила её небольшим количеством горячей воды, потом вылила её в банку к огурцу и лимону.

Вода Сасси получилась просто потрясающая! Она отлично утоляет жажду. У этой воды очень приятная кислинка и лёгкий освежающий вкус огурца. Вся семья оценила, в том числе и дети. Лёд не добавляла, но с ним, думаю, выйдет ещё лучше. Буду теперь часто делать такую воду.

Синеглазая, спасибо большое за рецепт!

Тещин язык из баклажанов с помидорами и чесноком – это очень простая, но в то же время вкусная закуска на скорую руку. Сделать её не составило никакого труда, буквально за 10 минут уже всё было готово.

Закуску я сделала из расчёта на один небольшой баклажан. Сыр взяла гауду. У меня были помидорки черри, их и использовала, разрезав на четвертинки. Баклажан не замачивала в соленой воде. У меня получилось шесть рулетиков.

Закуска очень вкусная, с ярким вкусом и приятной пикантностью. Мне очень понравился свежий помидор в закуске, он привносит какую-то свежесть в общий вкус. Получилось очень аппетитно!

Спасибо большое за рецепт, Irinyshka!

Я сама никогда не готовила суп солянку, хотя, когда была ребенком, мама довольно часто готовила его. И когда я увидела на сайте рецепт солянки с копчеными ребрышками, то решила непременно её приготовить.

Честно говоря, все ингредиенты я брала на глаз. Суп варила на 3 литра воды. Маслин у меня не было, ничем их заменять не стала. Из копченостей взяла свиные ребрышки и краковскую колбасу. Томатную пасту заменила кетчупом. Вместо маринованных огурцов взяла соленые.

Суп получился очень насыщенный и вкусный. Лимон придал приятную кислинку. Получилось невероятно аппетитно. Спасибо большое за рецепт!

Ну что за прелесть эти блюда на скорую руку! Когда нет времени готовить, спагетти с томатной пастой - беспроигрышный вариант, семья сыта и довольна)) Я и раньше готовила всякие макаронные изделия с разными соусами, но такой вариант - впервые. И понравился он мне очень! Добавила в соус немного тертой моркови (не то чтобы специально, просто от супа небольшой кусочек остался), а из специй по щепотке базилика, тимьяна и орегано, совсем немного, но по вкусу и аромату получилось как в дорогом итальянском ресторане. Съела две порции и совершенно без гарнира. Очень вкусно! И очень просто. Отличный рецепт, спасибо!

Жульен из вешенок (жюльен) мне понравился даже больше, чем жюльен из шампиньонов, который я нередко готовлю, блюдо имеет более яркий и выразительный грибной вкус. Делала всё по рецепту, только с меньшим количеством сыра (у меня был совсем небольшой кусочек голландского). На этапе, когда грибы уже хорошо прожарились с луком и протушились с мукой и сметаной, еле удержалась от соблазна прекратить готовить и поужинать тем, что получилось))) Всё же посыпала блюдо сыром и потомила в духовке, как рекомендуется в рецепте. Результат приятно удивил, жульен получился невероятно вкусным и ароматным, любители грибов оценят! Рецепт замечательный, идея использовать вешенки для жульена отличная!! Спасибо!

Ждала в гости внучку и приготовила для нее печенье по рецепту  песочное печенье  с яйцами и маслом. Сделала на 4 порции. Скорректировала немного рецепт и  вместо одного яйца положила в тесто два, яйца были небольшие - второй категории. Пришлось увеличить количество муки, для того чтобы добиться нужной консистенции теста (как и советовалось в рецепте).
Соединив все ингредиенты, замесила тесто, поставила его в холодильник на 15 минут.
Тесто получилось пластичное, легко раскатывалось. Вырезала заготовки для печенья рюмкой. Всего получилось 20 штук. Выпекала 25 минут при температуре  220° (температуру выставила, ориентируясь на работу своей духовки ). Аромат в доме во время готовки стоял потрясающий!
Печенье у меня получилось мягким, в меру рассыпчатым и в меру сладким. Внучка осталась довольна.
Большое спасибо за рецепт!

Запекла куриные голени в соевом соусе в духовке. Рецепт соуса для меня необычный, поэтому и обратила на него внимание.
Голени предварительно вымыла и обсушила, чтобы маринад лучше впитался. У меня не было коричневого сахара, заменила его на белый, взяв меньшее количество. Бальзамического уксуса тоже не нашлось, решила, что винный тоже подойдет. Все остальное взяла по рецепту. Мед растопила в микроволновке, чтобы он стал более жидким. Чеснок пропустила через пресс. Голени мариновала в пакете в течение ночи. Запекала около 40 минут, перед этим убрала кусочки чеснока, чтобы не горели. Соус уваривать не стала, не было времени. У меня ножки вышли не такими темными как у автора, но корочка получилась очень хрустящей! Вкус мяса необычный, сладко-острый. Чеснок придает приятный аромат и пряный привкус. Мне понравился такой вариант привычного блюда.
Спасибо за рецепт!