Лучший фото отзыв недели 15-21 мая

Мое внимание привлек рецепт бифштекса из свинины. Количество ингредиентов в нем минимальное, готовка - очень простая.
Готовила бифштексы из свиного окорока, для этого нарезала его на стейки. Толщина стейков - около 1 сантиметра. Также мне понадобились соль, перец и растительное масло.
Стейки отбила кулинарным молотком с обеих сторон, они стали более плоскими, тонкими и широкими. Поперчив и смазав стейки растительным маслом, выложила их на разогретую сковородку. Обжаривала по 7 минут с каждой стороны. Посолила в самом конце, чтобы не пересушить мясо.
Бифштексы получились замечательные! Румяные, хорошо прожаренные, ароматные и очень вкусные! Буду готовить их ещё и ещё!
Благодарю за рецепт!

Мне приглянулся рецепт багета с сыром в духовке. Я редко пеку хлеб, но уж очень аппетитные фото. Сначала подумала: зачем сразу два багета делать? А когда попробовала, поняла, что этого даже мало).
Этот хлеб просто шикарный! Мякиш такой воздушный, мягкий, нежный, как сдобная булочка! Удивительный результат из таких простых продуктов.
При замесе теста сначала активировала дрожжи в теплом молоке. Затем смешала все продукты и замесила мягкое тесто. Мука у меня первого сорта. Наверное, если использовать высший сорт, то багеты получатся еще пышнее. Тесто у меня подходило в полиэтиленовом пакете на кухонном столе. Затем тесто обмяла, раскатала и свернула рулетом. Для начинки взяла сулугуни, свежий, ароматный чеснок, оливковое масло первого отжима и молодую петрушку. У меня оставалось немного смеси желтка и молока, смазала ею бока заготовок. Выпекала 30 минут при 180°. Бока багетов немного "разнесло" благодаря активности дрожжей.
Батончики получились просто чудесные, они румяные, ароматные и такие вкусные! Всем рекомендую попробовать их испечь. Мария, спасибо за рецепт!

Обычно зубатку я не размораживаю полностью перед приготовлением, поэтому стейки не мариновала, а просто сверху сбрызнула маринадом из растительного масла, лимонного сока и соевого соуса. Соевого соуса в маринад из осторожности добавила значительно меньше, чем в указано в рецепте, но зря - хорошо сочетается и с остальными ингредиентами маринада, и с рыбой в целом. Так что рецепт стейков зубатки в духовке - ещё один замечательный способ приготовления моей любимой зубатки, который я нашла на этом сайте и буду использовать в дальнейшем. Спасибо!

Думаю что каждый из готовящих добавит что то своё или немного изменит рецепт по себя, так и со мной. Для начала, лука было немного больше, морковь порезана кубиками как и картошка. Да как и в вышеуказанных отзывах мясо бвло с жиром. Он был срезан и вытоплен, мясо жарилось чисто на "своём". Добавил специй ( очень люблю) уцхо-сунели, острую приправу (привезли с Кавказа) и чуть прочего. В остальном вроде все рядом с рецептом. Фото в прицепе. От аромата вся семья бегала не кухню и сходила с ума, на выходе - очень вкусно. Думаю чуть подостынет, добавим чесночёк и зелень... и придётся отбиваться от соседей

Приготовила жареную картошку в сметане на ужин: быстро и просто! Картофель помыла, очистила, нарезала дольками. Дольки сложила в тарелку и промыла несколько раз.
Обжарила картофельные дольки в разогретой сковороде на растительном масле.
В сметану добавила соль, специи, перемешала. Картофель сняла с огня и добавила сметану со специями в сковороду. Вернула на огонь,перемешала и немного протушила вместе.
Готовое блюдо посыпала зеленью петрушки.
Сытно, аппетитно и вкусно 👍. Спасибо автору за рецепт и рекомендую попробовать 😊

Приготовила куриные бедра в сметане и хочу сказать,что это очень вкусно: нежное,сочное мясо и хрустящая аппетитная корочка!
И готовится совсем несложно. Помыла куриные бедра,обсушила,выложила в глубокую миску. Добавила сметану,соль, перец,копчёную паприку. Перемешала,чтобы каждое бедрышко было в сметанном соусе.
Выложила куриные бедра в форму для запекания,посыпала тертым сыром и убрала в духовку запекаться при 180° на 45 минут.
Мм...такая вкуснятина получилась, пальчики оближешь! Большое спасибо Марии за рецепт и советую попробовать 😊

Рулет из лаваша с тунцом консервированным - отличная закуска: быстро, просто и очень вкусно!
Подготовив ингредиенты, принялась за приготовление. Яйца предварительно отварила.
С консервов слила жидкость,размяла вилкой. Яйца очистила и натерла на мелкой тёрке. Огурец,как и советовала автор, нарезала на слайсы, с кукурузы слила жидкость.Лист лаваша смазала сыром. Далее выложила равномерно тунец консервированный, кукурузу, яйца, слайсы огурца. Свернула рулетом и убрала в холодильник на 1 час.
Затем нарезала на порционные рулетики и выложила на тарелку. Спасибо автору за чудесный рецепт вкусного блюда и рекомендую попробовать 😊

Давно хотела попробовать приготовить домашний лаваш из-за его особенного, любимого мною вкуса. Поэтому увидев этот рецепт, взялась за готовку. Продукты мне понадобились самые простые - мука, соль, вода и растительное масло. Готовила на 3 порции, в общем-то немного, на пробу.  Соединив ингредиенты, замесила тесто. Оно у меня  получилось крутое, гладкое, эластичное. Лепешки раскатала очень легко, жарила их на сухой сковороде с двух сторон. Первый лавашик не очень хорошо поджарился из-за того, что сковородка недостаточно разогрелась. Зато остальные получились на отлично - румяные, мягкие, пышные. Интересно было наблюдать, как попав на сковородку, лепешки уже через минуту начинали подниматься, пухнуть прямо на глазах.
Вкус у получившегося лаваша армянского домашнего тот самый, мой любимый.
Спасибо огромное за замечательный рецепт!

Приготовила на обед паэлью с курицей. Куриная грудка, принесённая из магазина,  оказалась кстати. Нарезала ее на кусочки, обжарила, добавила лук и морковь, затем помидор, чеснок и колбасу (взяла говяжью колбасу похожую по вкусу на бекон). Болгарский перец и зеленый горошек я не добавляла.
Промытый рис выложила на обжаренные мясо и овощи, залила всё куриным бульоном (в это время готовила суп, бульона специально сделала побольше). Тушила до готовности, по времени немного больше, чем в рецепте, пока не выкипела лишняя жидкость.
Мясо и овощи хорошо приготовились, рис распарился, стал рассыпчатым, ароматным, а колбаса придала паэлье, которая получилась очень сытной, интересный вкус.
Спасибо большое за рецепт!

Когда решили сделать шашлык , то из большого разнообразия рецептов на сайте я выбрала шашлык из куриных бедрышек.
Для маринада из трав взяла петрушку и сушеный базилик, а из специй приправу для мяса, паприку и черный молотый перец.
Мариновались бедрышки целую ночь в холодильнике.
Жарили шашлык на углях на решётке. Получились бедрышки с красивой румяной корочкой, ароматные, с мягким и нежным мясом. Просто восторг!
Спасибо за рецепт!

Пришли теплые деньки и захотелось приготовить легкий освежающий напиток. Я выбрала для этого лимонад из апельсинов домашний.
Делала все так как описано автором. Интересно и необычно было то, что апельсин надо было охладить в морозилке. Что мне очень понравилось в этом рецепте, так это то, что он не кипятится и вся польза цитрусовых остается в напитке.
Мне и детям лимонад очень понравился. Впереди лето, так что беру этот рецепт на заметку!

Блюда с лавашом, из лаваша, в лаваше, пожалуй, нравятся практически всем. И сегодня выбор пал на лаваш с начинкой жареный на сковороде. Незамысловатый простой состав, допускающий вариативность начинки, будь то добавление ещё чего-то мясного, или увеличение количества сыра, или использование еще каких-либо добавок и специй. Вот и я чуть-чуть добавила укропа и использовала красный болгарский перец замороженный. Жарить решила, правда, в бутерброднице, так меньше масла надо использовать. И переворачивать не нужно
Отличный рецепт! Вкусно, быстро, сочно, сырррно и питательно))) Лаваш приобретает и без того чудесный вкус, становится хрустящим и ароматным. Буду готовить так еще.

У рецепта печенья из рисовой муки просто неоправданное отсутствие комментариев Непорядок, пора это исправлять, ведь рецепт отличный! Имелась рисовая мука, из которой уже пора было что-то сделать, и этот рецепт был как раз. И рецепт отличный
Тесто прекрасно замешивается, легко; к ложке, можно сказать, во время выкладывания на пергамент и формирования печенек не прилипает. Быстро и удобно. А на выходе получилось такое интересное вкусовое сочетание! Я сначала думала, что будет как штрудель в виде печенья (из-за яблока, изюма и грецкого ореха в составе), но оказалось все совсем не так. Вкус не штруделя, вкус совсем-совсем другой. Вкус теста из рисовой муки отличается от теста из пшеничной, например, и мне этот вкус понравился. Такое гармоничное сочетание теста, яблока, банана. А ещё и с орешками. Класс! Банан, правда, был очень спелый, отчего сахара все же можно было добавить поменьше. Зато есть стимул повторить

Приготовила сегодня  очень вкусные биточки, ужин с ними получился  замечательный! Сделала их из домашнего свиного фарша. Свинина у меня была мягкая - карбонат, поэтому курицу в фарш я не добавляла. Мясо, лук и замоченный в молоке хлеб измельчила в блендере, чтобы фарш получился нежный. Чеснок добавлять не стала.
Сформировав биточки, обваляла их в муке, обжарила до золотистой корочки с каждой стороны. Тушила биточки из фарша с подливкой на сковороде. Подливку приготовила из обжаренного лука и моркови с разведенной в воде томатной пастой (взяла ее вместо томатов в собственном соку). Также добавила в подливку лавровый лист для аромата и немного муки. Получилось очень вкусно!
Биточки потушились до мягкости. По консистенции они  однородные, нежные, сочные. Вкус - отменный! Мне очень понравилось! А муж попросил добавки.
Всем рекомендую этот замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

В холодильнике лежало несколько шампиньонов, они очень пригодились мне для приготовления спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе.  Получилось  отлично!
Приступив к готовке, обжарила шампиньоны и лук. Через 10 минут добавила в сковороду нарезанную кусочками куриную грудку, жарила еще 10 минут. Затем добавила соль и залила всё  жирным деревенским молоком (взяла его вместо сливок). Потушила всё вместе, чтобы жидкость испарилась и соус немного загустел. После этого выложила на мясо с грибами натертый сыр, закрыла сковородку  крышкой и дала постоять, чтобы сыр расплавился.
Параллельно сварила спагетти. Подавала спагетти на тарелках, сверху выкладывала готовое мясо с грибами и сыром.
Шампиньоны стали сочные и ароматные, мясо мягкое, впитавшее сливочный соус. Вместе со спагетти - очень вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!

Печенье из гречневой и ржаной муки я выпекала впервые. Да даже по-отдельности из каждого вида представленной в рецепте муки я ранее не пекла, потому было интересно попробовать. Гречневую муку, к слову, сделала из гречки с помощью кофемолки. Для нужной консистенции теста у меня ушло чуть больше ржаной муки, чтобы меньше липло к рукам. Аромат самого теста, кстати, очень приятный получился. Раскатывать было легко, вырезала печенье с помощью стакана. Во время выпекания аромат на кухне был просто восхитительный!
Спустя 20 минут достала их духовки. Пергамент, кстати, не промасливала, он у меня хороший, к нему ничего не прилипает, так что и печенье легко снялось. Немного приподнялось, стало чуть воздушным, и оказалось, это очень вкусно! Мед чувствуется не сильно, зато чувствуется корица. С чаем или с молоком получилось самое то!

Сделала тесто по рецепту. А начинку свою. Немного не поднялось. Делала в духовке. Возможно недодержала или тесто жидковато сделала. Похож на омлет. Но это моя вина. Рецепт хороший. Пару месяцев назад делала по нему же. И получилась пышная пицца. Возможно от качества муки зависит. Или густоты теста. Дети сейчас улетают за обе щеки. Спасибо😉

Очень уж аппетитно выглядел салат со свеклой и орехами ПП и решила приготовить. Салат готовится быстро, т.к. свеклу предварительно отварила.
Свёклу очистила и нарезала небольшими кубиками. Листья салата порвала руками, орехи( я брала грецкие) мелко порубила. Сыр у меня был мягкий и я, как и автор, отщипывала руками кусочки.
На блюдо выложила листья салата, свеклу, кусочки сыра, орешки. Для заправки смешала горчицу, лимонный сок, масло растительное.
Полила заправкой салат. Я салат не солила,т.к. сыр соленый.
Салат по вкусовым качеством просто обалденный: все ингредиенты отлично дополняют друг друга!
Спасибо большое katushafin за такую вкусноту и советую попробовать 😊

Испекла шанежки с картошкой шаньги в духовке. У них очень интересная форма и если не знать, что начинка из картошки действительно можно перепутать с ватрушкой.
Тесто получилось пушистое, вкусное. Готовые шанежки очень быстро исчезли со стола. И домашние попросили в следующий раз добавить в начинку жареные грибы. Так что готовить буду еще и не раз!
Большое спасибо за вкуснющий рецепт!

Приготовила тушёную капусту с картошкой на гарнир. Так как  рецепт допускает готовку   в сковороде, взяла именно ее. Обжарила сначала лук, затем добавила нарезанную капусту, тушила овощи под крышкой 10 минут. После этого выложила в сковороду картошку, морковь и томатную пасту. Перемешала всё, влила горячую воду, закрыла сковородку крышкой, оставила на маленьком огне на 15 минут. В последнюю очередь добавила лавровый лист, посолила, тушила еще 15 минут.
Блюдо вышло ярким, сытным и ароматным! Нежные, аппетитные овощи отлично сочетались с жареным мясом.
Рецептом тушеной капусты с картошкой в казане буду пользоваться теперь постоянно!
Огромное спасибо!

Искала рецепт сытного салата из доступных продуктов. Выбрала салат генеральский классический с курицей. Очень вкусный, питательный, сытный салат . Хоть и готовила его для домашнего ужина, решила всё же собрать салат в кулинарном кольце. Так ещё аппетитнее и вкуснее, и кусочки обжаренного грецкого ореха не размокают, а аппетитно похрустывают))) Кстати, для верхнего слоя укроп выложила только по краю, а середину заполнила рубленым орехом ( а во второй порции наоборот: по краю орешки, в середине - укроп) Спасибо за рецепт, Мария!

Увидела на сайте рецепт булочек синабон без сыра и не удержалась от соблазна испечь их. Тесто замесила строго по рецепту автора, удачные пропорции, работать с этим тестом очень удобно, беру рецепт в копилочку, буду готовить из него и другие виды выпечки. Ну а синабончики получились просто великолепные! При выпечке такой аромат витал по кухне, словами не передать! Очень рекомендую! Спасибо автору за рецепт!

Приготовила салат с капустой и куриной грудкой. Набор ингредиентов предполагает что это блюдо для правильного питания. Действительно салатик получился сочный, аппетитный, вкусный, яркий, полезный! Спасибо, Юлия М!

Сегодня на обед приготовила рис с курицей в мультиварке. Это очень удобный и быстрый способ накормить семью.
Внесла некоторые корректировки: вместо целой курицы взяла 500 г. куриной грудки. Количество риса увеличила до двух стаканов. Кстати рис у меня круглозерный, но не сечка, а целыми зернышками. И еще положила в чашу мультиварки головку чеснока для аромата.
О процессе: для зажарки лук нарезала кубиками, а морковь крупными брусочками (так она не разваривается, а остается целой). На мультиварке выставила режим "жарка". Сначала обжарила овощи 7 минут, потом добавила мясо и обжаривала до конца программы. Рис хорошо промыла до "скрипа" и засыпала поверх зажарки. Заливала кипятком, чтобы не приостанавливать процесс готовки. У меня время не устанавливается, просто выставила режим "плов".
Соотношение воды и риса в моем случае получилось идеальным. Рис получился сочным, но при этом не разварился. Сладкая морковка хорошо оттеняет вкус мяса. Очень вкусно и сытно!

Заварной крем без масла я сделала для прослойки бисквитных коржей. Приготовить его не составило никакого труда. Получился он очень нежный, лёгкий, в меру сладкий (хотя я боялась, что будет приторный). Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 400 мл крема.

Юлия, спасибо большое за рецепт!

Омлеты я готовлю регулярно, а вот омлет с цветной капустой мне ещё делать не доводилось.

Цветную капусту я использовала замороженную. Яйца взяла категории С1, молоко жирностью 3,4 процента. Готовила омлет на 4 порции. Готовый омлет дополнительно посыпала тертым сыром.

Завтрак получился отличный. Несмотря на простоту приготовления омлет вышел очень вкусный и сытный. Цветная капуста оказалась здесь как нельзя кстати. Буду теперь чаще делать такую вкуснятину.

Спасибо большое за рецепт!

Испекла в качестве основы для торта молочный бисквит. Яйца использовала категории С1, муку высшего сорта. Тесто получилось воздушное, лёгкое, достаточно густое.

Выпекала бисквит в форме диаметром 19 см в течение 35 минут. За это время он хорошо поднялся и отлично пропекся.

Бисквит очень мягкий, ароматный, пористый внутри. Перед тем, как разрезать бисквит на коржи, я подержала его около 3 часов в холодильнике.

Спасибо большое за рецепт, katushafin!

Манная каша – это одна из самых любимых каш моих детей. Поэтому чаще всего готовлю именно её.

Манную кашу на молоке как в детском саду я варила из расчета на 4 порции. Мне понравился предложенный способ разведения манки в холодном молоке. Очень удобно.

Каша получилась не жидкая, но и не густая, прямо как я люблю. По сладости она тоже отличная, в самый раз. Детям я украсила кашу кондитерской посыпкой.

Мария, спасибо большое за рецепт! Завтрак получился отличный!

На ужин приготовила эскалоп из свинины в духовке. У меня были уже нарезанные эскалопы. Куски были нетолстые, но я всё равно их немного отбила. Специи использовала те, что предложены в рецепте.

У меня простая духовка, без конвекции и режимов, поэтому время регулировала, отталкиваясь от особенностей работы моей духовки. Запекала мясо 30 минут: 15 минут при 220 градусах и столько же при 190 градусах.

Эскалопы получились очень аппетитные, мягкие, с приятным ароматом и привкусом паприки. Подавала эскалопы с макаронами. Ужин получился отличный.

Мария, спасибо большое за рецепт!

Ещё ни разу я не готовила капустный суп с рыбой. Когда я увидела на сайте рецепт щей с килькой в томатном соусе, то очень захотелось попробовать.

Все ингредиенты, кроме укропа (его я не стала ничем заменять) у меня были. Варила суп на 1,5 л воды.

Суп получился очень вкусный! Достаточно густой, с насыщенным и ярким вкусом. Оказалось, что капуста отлично сочетается с рыбой. Мне показалось, что такие щи немного напоминают щи с квашенной капустой.

Щи понравились всей семье. Мария, спасибо большое за рецепт! Буду готовить такой суп ещё.