Лучший фото отзыв недели 31 июля - 6 августа

На ужин запекла индейку с рисом в духовке. Это блюдо вкусное, сытное и полезное!
У меня было бедро индейки с косточкой. Мякоть срезала и нарезала кусочками, а из косточки сварила бульон для другого блюда.
Обжарила лук и морковь, проследила, чтобы они пропитались маслом. Потом на этой же сковороде индейку. Риса взяла немного больше: на 1,5 стакана пропаренного риса 3,5 стакана горячей воды. Специи у меня немного другие, решила взять смесь для плова и щепотку карри для аромата.
Рис с индейкой запекался у меня ровно час. Потом подержала его под фольгой минут 15.
Рис получился рассыпчатым, мясо мягким, кусочки морковки целенькими! В целом блюдо прекрасное, очень вкусное и ароматное!

Стали спеть помидоры, поэтому  решила сделать с ними овощное ассорти по рецепту ассорти помидоры кабачки на зиму маринованные.
Кабачки взяла совсем маленькие, размером с огурец. Некоторые кабачки положила в банку целиком, какие-то разрезала на дольки.
Закручивая ассорти, действовала по рецепту, только вместо уксуса добавила 70% уксусную кислоту - неполную чайную ложку на 2 л банку. Сахара взяла 2,5 ст. л., соли - неполную столовую ложку.
Вместе с овощами положила в банку листья смородины, укроп и чеснок. От себя добавила треть небольшого стручка сухого острого красного перца.
Баночку закатала и оставила на ночь в тепле  под одеялом.
Очень хочется попробовать помидоры, а особенно кабачки, которые положила в банку целиком, и в будущем мариновать их таким способом.
Спасибо большое!

Спринг роллы пальчики оближешь!
Готовятся довольно быстро, поедаются ещё быстрее. Мне понравились в сочетании с соевым соусом. Отличная замена калорийным сушам, когда хочется чего-то азиатского. Я бы попробовала ещё добавить в следующий раз немного фунчозы, тоже интересный вкус должен получится

Если хотите приготовить быстрый и вкусный салатик,то салат с копчёной колбасой, кукурузой и капустой-отличный вариант! И готовится быстро,и вкусно получается!
Пока варились яйца, приготовила остальные ингредиенты: капусту нашинковала, колбасу нарезала соломкой. Отваренные яйца остудила и порезала кубиками. С кукурузы сшила жидкость, зелень укропа измельчила.
Смешала все ингредиенты,немного посолила,добавила майонез и перемешала.
Просто,быстро, сытно и очень вкусно! Спасибо Юлии М. за чудесный рецепт и советую попробовать.

Немного времени упустишь и огурцы перерастают. Вот так и у меня произошло. Ну что делать,нужно что-то приготовить. И тут нашла рецепт на сайте: резанные огурцы на зиму в банках без стерилизации.
Огурцы помыла и залила водой на несколько часов. Затем обрезала хвостики с двух сторон и порезала кольцами. Чеснок очистила и т.к. дольки крупные,порезала каждую дольку пополам. В банки уложила на дно зонтики укропа, несколько горошек черного и душистого перцев,дольки чеснока,и сложила колечки огурцов плотно. И далее с маринадом всё строго по рецепту.
В конце залила маринадом и закатала крышками. Перевернула банки и накрыла одеялом до полного остывания.
Зимой попробую и надеюсь,не разочаруюсь. Спасибо Жемчужинке за рецепт!

Куриное филе в сметане на сковороде -очень вкусное блюдо, замечательно подойдёт для ужина! Куриное филе нарезала кубиками и обжарила на сковороде до золотистого цвета. Посолила, поперчила,добавила лук, сметану, немного воды,перемешала и протушила до готовности. В конце посыпала измельчённой зеленью укропа.
Приготовьте нежнейшееи вкусное мясо,не пожалеете. Спасибо Юлии М. за рецепт.

Отличный перекус,а также завтрак- конвертики из лаваша на сковороде. Начинок существует множество,но в этот раз я попробовала с творогом, благодаря рецепту Snezhana.
Лаваш разрезала на квадраты. Для начинки смешала творог, тертый сыр,зелень укропа и немного майонеза.
Выложила по столовой ложке начинки на квадраты лаваша и свернула конвертиком. Обжарила конвертики на сковороде с двух сторон.
Быстро,легко и очень вкусно! Рекомендую!!!!

Вроде бы и обычный салат,но за счёт интересного ингредиента,салат приобретает совсем другой вкус! И это я о салате с икрой минтая,капуста и огурец.
Капусту нашинковала, огурец и перец порезала соломкой, морковь натерла на крупной тёрке, зелень укропа измельчила. Соединила все ингредиенты,добавила икру минтая,несколько капель лимонного сока, немного майонеза и перемешала.
Очень вкусный салатик получился,брала на работу,всем понравился и никто не догадался,что за секретный ингредиент.
Спасибо Марии за рецепт и советую попробовать.

Ох,и вкуснющий ужин у нас получился,приготовив шашлык на решетке по рецепту автора СИНЕГЛАЗАЯ. Именно маринад делает мясо нежным и вкусным.
Мясо порезала на порционные кусочки,выложила в миску. Посыпала специями и добавила лук,порезанный полукольцами и соевый соус. Перемешала и убрала в холодильник мариноваться на 6 часов.
Затем выложили на решетку и обжарили с двух сторон, периодически переворачивая, на мангале.
Ароматное и нежное мясо!!! Рекомендую попробовать именно с этим маринадом приготовить шашлык на решетке!

На первое приготовила сырный суп с сухариками и курицей. Нежный сливочный вкус и аромат делают суп потрясающе вкусным! А времени на приготовление не уйдет слишком много.
Для супа я брала куриные голени,которые я отварила и очистила от косточек. Пока варилось мясо, сделала пережарку из лука и моркови.
Очищенное мясо отправила обратно в кастрюлю, добавила пережарку,довела до кипения. Затем добавила картофель, порезанный кубиками. Через несколько минут добавила сыр, размешала до расплавления сыра и в конце добавила измельчённую зелень укропа.
При подаче добавила сухарики.
Слов нет,супчик обалденный! Спасибо большое katushafin за рецепт!🤗

Захотелось приготовить голени как-то по новому и нашла интересный рецепт: куриные голени в сливочном, горчичном соусе. Сочетание горчицы со сливками оказалось невероятно вкусным!
Голени промыла, обтерла салфетками,выложила в миску. Посыпала солью, паприкой копчёной,перцем,полила маслом и хорошенько перемешала,чтобы все специи равномерно распределились по голеням. В это время приготовила соус: в сливки добавила горчицу и перемешала.
Голени выложила в форму для запекания,добавила соус и отправила в духовку запекаться при 180° 40 минут.
Вкуснейшине куриные голени получились: ароматные, нежные,сочные!!!! Очень рекомендую попробовать и спасибо Юлии М. за такой чудесный рецепт!

Урожай зелёного горошка в этом году просто отличный. Решила его как-то сохранить на зиму и приготовила маринованный зелёный горошек! Интересно будет попробовать его зимой.
Готовится совсем несложно. Больше времени ушло на освобождение горошка из стручков.
Горошек залила водой и оставила на ночь. Утром отварила в кипящей воде несколько минут.
Приготовила маринад по рецепту. Горошек сложила в банку,добавила перец горошком,гвоздику. Залила маринадом и закатала простерилизованными крышками.
Зимой попробуем. Спасибо автору оlya1989 за рецепт.

Сделала к ужину салат с фасолью и овощами. Получился он яркий, сочный, сытный и фантастически вкусный.
В заправку горчицу зернистую не добавляла, по личным предпочтениям, но и без нее получилось хорошо.
Этот салат можно подать даже для перекуса, отдельно от всего, особенно в теплое летнее время.
Большое спасибо за рецепт!

Салат, который я сделала по рецепту салат копчёная курица, морковь, огурец, ушел со стола моментально. Очень вкусно получилось!
Взяла для салата две картофелены, морковь, зелёный  лук, маринованный огурец  и куриную  грудку, которой я заменила копченую курицу.
Сварив мясо, картошку и морковь, дала им остыть, затем нарезала всё маленькими кубиками, выложила в глубокую  миску, заправила майонезом, посолила.
Салат вышел не только вкусный, но и сытный. Маринованный огурчик добавил ему пикантности, взяла его вместо свежего, в салатах он "звучит" очень аппетитно.
Спасибо большое за рецепт!

Сделала на обед вкусный рис с курицей на сковороде, муж остался доволен. Причем готовится рис быстро и просто.
Курицу я обжарила на растительном масле в течение 5 минут на среднем огне, некоторый кусочки успели за это время зарумяниться.
Добавив на сковороду лук и морковь, жарила всё вместе до мягкости овощей. Аромат при этом стоял замечательный! Затем положила рис, его я в самом начале готовки залила водой и дала постоять.
Посолила, налила горячую воду, вместо специй положила маленький кусочек сушёного острого красного перца, закрыла сковородку крышкой, тушила рис с мясом 20 минут.
Получилось отлично! В дальнейшем буду пользоваться  этим  рецептом ещё не раз.
Спасибо большое!

Искала рецепт сдобной выпечки без сливочного масла и нашла этот довольно удачный рецепт булочек как в детском саду. С помощью калькулятора пересчитала количество продуктов на половину меньше, чем требовалось изначально. Замесила тесто, как написано в рецепте, опарным способом. Муку использовала не всю сразу, небольшую часть отложила и добавляла понемногу при замесе. Вымешивала тесто руками до тех пор, пока оно не стало отлипать от рук и миски, при этом всё ещё оставалось мягким и липковатым. Муки немного осталось, я не стала её вводить в тесто всю. Тесто хорошо поднялось. Сформировала округлые булочки. Их получилось много - хватило на два противня. Первую партию я, как в рецепте, смазала яйцом и присыпала сахаром. Но потом вспомнила, что в морозилке есть штрейзельная крошка, и для второй партии использовала её. Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке до румяности. Булочки получились мягкие, воздушные, в меру сдобные. Не помню, чтобы такие красивые и вкусные булочки были в детском саду у моих детей)) Хороший рецепт замечательных булочек, спасибо!

Хорошо уродили у нас баклажаны, искала интересный рецепт с баклажанами на любимом сайте и нашла) Приготовила мясо с баклажанами и картошкой по этому рецепту на ужин. Сначала замариновала мясо в приправах. Баклажаны пожарила. Картошку и лук почистила и порезала. Уложила всё на противень (формы не оказалось), сверху смазала сметаной 15% и посыпала сыром. Выбрала сыр гауда, он хорошо плавится и очень вкусный. Готовила блюдо почти час в духовке. Аромат стоял потрясающий. Это точно деревенское сытное блюдо) Получилось очень ароматно, калорийно и вкусно. Жареные баклажаны в этом блюде точно напоминали грибы и нам это понравилось. Изумительный вкус. Мясо получилось нежное, овощи хорошо приготовились. Великолепное блюдо! Благодарю автора!

Готовила этот салатик из домашних овощей с грядки. Молодую капусту мелко нашинковала и помяла руками чуть-чуть. Огурцы порезала тонко, но сняла шкурку, так как горькие попались. Морковку молодую крупно потёрла. От себя ещё добавила лук в салат и зелень петрушки. Заправила салат маслом без запаха, лимонным соком, солью и сахаром. Шикарная заправка, хочу я вам сказать. Сахар придаёт сладости, лимонный сок - кислинки и просто невозможно оторваться. Ещё пробовала добавлять вместо сока лимона уксус, тоже получается весьма вкусно. Кстати, чем дольше этот салатик стоит и маринуется, тем он вкуснее получается.
Салат из свежей капусты моркови и огурцов готовлю почти через день. Это очень простой и быстрый рецепт. Он отлично утоляет аппетит. Овощи хрустящие, свежие и аппетитные в тарелочке. Кушать можно и на полдник, и на ужин, и просто перекусить, и к мясу положить. Шикарный рецепт! Всем советую приготовить! Огромное спасибо автору 😊

Решила сделать фрикадельки в духовке с подливкой для всей семьи по этому рецепту. Использовала куриный покупной фарш. Добавила мякоть хлеба в молоке, яйцо, измельчённую петрушку, соль и кориандр в фарш. Налепила маленьких шариков и обжарила на масле без запаха. Сложила жареные мини фрикадельки на противень. Отдельно приготовила подливу из кетчупа по описанию в рецепте. Залила подливкой фрикадельки на противне и готовила в духовке пол часа. Замечательное блюдо из простых ингредиентов. Готовить не долго и несложно. Получается большое количество фрикаделек и много вкусной подливы. Кушали и с картошкой, и с гречкой, и с макаронами. Всем очень понравилось, особенно ребенку. Мясные шарики с зелёными вкраплениями вышли нежными и сочными, а подлива густой и ароматной. Обязательно ещё приготовлю блюдо по этому рецепту и всем советую. Большое спасибо автору!

Очень мне понравился этот салат по фото. Взяла рецепт "салат с курицей помидорами и сыром" за основу и приготовила лёгкий и сытный ужин. На само блюдо уложила свежую зелень петрушки вместо листьев салата. Куриное филе использовала отварное, чтоб салат получился менее калорийный. Помидоры тепличные порезала дольками. Собрала салат слоями на блюде. В конце положила кубики сыра тофу вместо шариков моцареллы. Посыпала жареным кунжутом. Сбрызнула всё соевым соусом. Отдельно смешала для заправки подсолнечное масло без запаха, бальзамический уксус и лимонный сок. Готовый салат полила заправкой и подала на стол. Салат с курицей, помидорами и сыром выглядит очень красиво, имеет приятный аромат и вызывает аппетит. Прекрасный получился ужин. Заправка прекрасно гармонирует со всеми продуктами. Сочетание курицы, помидора и сыра превосходное. Получилось невероятно вкусно! Готовить салатик очень легко и довольно таки быстро. И глаза порадовались яркому ужину, и желудок насытился. Большое спасибо автору 😊

Готовлю кабачковую икру классическую. Морковь натерла на терке, лук и кабачки нарезала кубиком. На сковороде по очереди обжарила лук и морковь. Кабачки обжарила сразу в казане, туда же добавила обжаренные на сковороде овощи и протушила всё вместе до мягкости. Затем измельчила массу с помощью блендера, добавила измельчённый чеснок, соль, сахар, томат ( у меня- домашний, взяла его немного больше) , черный перец, проварила в течение 10 минут, помешивая ( осторожно, не обожгитесь, икра может брызгать), добавила уксус и через минуту отключила огонь и переложила полученную икру в стерилизованную банку ( я использовала литровую). Банку закатала металлической крышкой, перевернула вверх дном и отправила под шубу на ночь. Икра получилась классически вкусная! Спасибо за рецепт, Юлия!

Тушёные овощи на сковороде- лёгкий и очень вкусный ужин! Быстро, просто,сочно!
Подготовила овощи, помыла, очистила и нарезала: кабачок и помидорку кубиками, морковь и лук полукольцами, перец соломкой.
На сковороде разогрела масло растительное и выложила овощи. Посолила,добавила ароматные итальянские травы,перемешала и готовила до готовности овощей. Понадобилось совсем немного времени,т.к. овощи все молоденькие,готовятся быстро. В конце добавила измельчённую зелень укропа и петрушки.
Получилось ароматное,аппетитное,лёгкое и очень вкусное блюдо!
Спасибо автору за идею и рекомендую приготовить!

Мы всей семьёй влюбились в американское печенье кукис с шоколадом.
Тесто делается просто. Яйцо я добавила одно и сахар использовала только белый.
Для начинки нарезала ножом горький шоколад с миндалем.
Тесто получилось липкое, руками с ним работать было никак нельзя. На силиконовый коврик для выпечки выкладывала его чайной ложкой.
Во время выпечки печенье увеличилось в размере. Получилось оно мягкое, воздушное и кусное!!! Очень быстро оно исчезло со стола. Отличный рецепт, рекомендую!

Отличный вариант на ужин! Вместо свинины правда у меня была куриная грудка, моя семья не очень любит свинину. Отбила мясо, выложила на противень, застеленный пергаментом и немного присолила. Нарезала помидоры и выложила на курицу, снова присолила. Сверху полила немного майонезом. Нарезала пластинками шампиньоны и выложила на помидоры. Сыр не натирала на терке, а просто нарезала пластинками. Запекала как указано в рецепте. Получилось вкусно и совсем не сложно! Буду готовить еще!

Сделала лепёшки с сыром и чесноком, они у меня были вместо хлеба.
Тесто получилось мягким, довольно приятным, при работе с ним стол припыляла мукой.
Из зелени для начинки взяла базилик, сельдерей, кинзу, щавель и петрушку. Сыр у меня был адыгейский.
Получилось очень сытно и вкусно. Тесто пушистое, ароматное и очень аппетитное.
Вся семья их оценила! Спасибо за рецепт!

Сделала сладкие огурцы на зиму без стерилизации. Я тоже обычно мариную огурцы методом двойной заливки без стерилизации, поэтому даже не сомневаюсь в отличном результате. Пропорции соли, сахара и уксуса в рецепте немного отличаются от моих, но так даже интереснее, зимой попробуем))) К набору зелени добавила по привычке несколько дубовых листочков. Спасибо за рецепт, Слоник!

Сделала баклажаны тушёные в сметане с чесноком. Для удаления горечи присолила нарезанные кусочками баклажаны и оставила примерно на 15 минут. Затем хорошо отжала руками, промывать не стала, но в дальнейшем уже не солила. Обжарила баклажаны в раскалённом растительном масле, добавила чеснок, сметану, протушила всё вместе до нужной мягкости. Кусочки прекрасно держат форму, поэтому в следующий раз попробую очистить баклажаны от шкурки, для более нежной консистенции. Получилось очень вкусно, пикантно, с приятным чесночно- сметанным ароматом. Вкусно и горячим и остывшим. Спасибо за рецепт, Наталья!

Сделала малиновую настойку на водке. Добавив даже небольшое количество такой настойки в горячий чай, получаем прекрасное согревающее средство, незаменимое в холодное время года. И о целебных свойствах малины всем хорошо известно. Поэтому иметь такую настойку дома не помешает. Спасибо автору за рецепт.

Есть свежие овощи на огороде, почему бы не побаловать себя лёгким блюдом в жаркий день. Сделала овощное рагу с капустой по этому рецепту. Все овощи собрала с грядки свежими, помыла, почистила и порезала. Не оказалось только болгарского перца. Готовила рагу по описанию в рецепте, поочередно добавляя овощи. Тушила в общей сложности минут 25. От себя добавила в рагу хмели-сунели. Аромат был сногсшибательный. Простое и быстрое приготовление. Мне нравится, что молодые овощи готовятся быстро) Постное и вкусное рагу из домашних овощей подавала на ужин как гарнир, а можно и просто так кушать. Кстати, вкусно как в тёплом, так и в холодном виде. Отличный рецепт! Советую всем приготовить) благодарю автора!

Мне понадобился быстрый и простой рецепт теста для приготовления детского печенья. Песочно дрожжевое тесто готовила по описанию в рецепте. Только вместо молока добавила домашние сливки. Сначала соединила маргарин с мукой. Холодный маргарин натирала на тёрке с крупными отверстиями и перемешала руками. Получилась крошка. Добавила яйцо, щепотку соли и корицы для аромата, перемешала. Влила сладкие сливки с дрожжами и замесила тесто. Долго не вымешивала тесто по рекомендации автора. Готовый шар теста обернула пакетиком и положила в морозилку на 20 минут для ускорения процесса. После вместе с ребенком слепили печенье. Тесто получилось прекрасное. Оно мягкое и эластичное, при раскатке не рвётся. С таким тестом работать одно удовольствие. Моё тесто вышло желтоватое из-за домашнего яйца. Холодное песочно дрожжевое тесто очень послушное. Особенно мне понравилось, что не нужно оставлять изделия из этого теста на расстойку, что значительно экономит время. Большое спасибо автору!