Лучший фото отзыв недели 4-10 декабря

Давно хотела приготовить лимон с яйцом десерт, но боялась, что не получится. На самом деле оказалось, что это очень просто. Главное следовать шагам и не упустить момент, когда лимонно-яичную массу нужно мешать непрерывно.
У меня было три крупных лимона, но 200 мл. сока не набралось. Поэтому оставшиеся 40 мл. добыла из мандарина). Яйца у меня были домашние свежие с ярким желтком. После объединения всех ингридиентов получилась жидкая масса. Нагревалась она минут 15, в это время появилось много пены. Затем масса стала стремительно густеть, пена исчезла. Вот тут нужно мешать венчиком не переставая. Цвет стал более ярким и появился волшебный лимонный аромат!
Когда протирала десерт через ситечко, отсеклась только лимонная цедра, яичных сгустков не было. Получился густой и нежный десерт с интенсивным вкусом и ароматом лимона! На мой взгляд, он прекрасно подойдет для прослойки ванильного или морковного бисквита.
Спасибо за интересный рецепт!

Приготовила рулет из свиной рульки в духовке в фольге. Из охлажденной рульки аккуратно вырезала кость, натерла маринадом из растительного масла, черного перца, паприки, кориандра, соли и измельчённого чеснока. Свернула мясной пласт в рулет, перевязала шпагатом, завернула в силиконизированный пергамент ( вместо фольги), положила в рукав для запекания и оставила в холодильнике. Через 16 часов отправила запекаться в духовку ( можно мариновать и дольше, от этого рулет только выиграет, хотя и в моем случае он хорошо пропитался солью и специями ). Запекала около двух часов, на среднем огне. Остывал рулет в пергаменте под небольшим прессом. Получилось очень ароматно и вкусно. Рулет хорошо держит форму, прекрасно нарезается. Подойдёт для бутербродов и для праздничной нарезки, в качестве закуски. Большое спасибо за рецепт, katushafin!

Вкусное,аппетитное куриное филе с помидором и сыром в духовке приготовила на ужин. Как самостоятельное блюдо,без гарнира легко и сытно!
Помидоры я брала черри, сыр российский. В филе сделала надрезы,в которые вставила пластинки сыра и дольки помидорок. Смазала растительным маслом,выложила в форму для запекания и убрала в духовку на 40 минут запекаться при 180°.
Отличный рецепт,который идеально подойдёт как для будней и для праздничного стола!
Очень вкусно и сочно! Спасибо Марии за рецепт.

Приготовила яйцо пашот с авокадо по этому рецепту на завтрак. Очень заинтересовал рецепт приготовления. Никогда раньше не жарила авокадо. Яйца пашот сварила по описанию в рецепте, только варила сразу два. Батон подсушила на сковородке. Авокадо почистила, нарезала кусочками и обжарила на масле. Собрала бутерброды. На гренки выложила жареное авокадо, сверху положила яйцо пашот и посыпала прованским травками. Быстро, доступно и креативно. Великолепный рецепт! Я б такой завтрак каждый день ела) Жареное авокадо нереально вкусное и сочное. Яйцо пашот, при укусе хрустящей греночки, растекается и желток вытекает на авокадо. И красиво, и аппетитно, а как ароматно. Ещё приготовлю обязательно и всем рекомендую! Большое спасибо автору 😊

Пицца на противне Чеддер - это весьма заманчиво. Настоящая итальянская пицца самая вкусная, а сделанная своими руками в десять раз вкуснее. Легко и быстро замесила тесто, смешав йогурт с мукой. Пласт теста вышел приличный. Для начинки я ещё добавила от себя маслины, помидоры, болгарский перец, чтоб повкуснее было. Лук не обжаривала, а томатный соус сделала самостоятельно. Сыр крупно потерла. Из специй использовала орегано и базилик. Выложила всё на тесто и запекла по описанию в рецепте. Сразу порезали горячую пиццу и подали на стол. Аромат итальянских трав восхитительный. Тесто невероятно вкусное. При укусе кусочка пиццы сыр тянется, как в фильме) Начинки вдоволь. Мега вкусная и сочная пицца получилась. Замечательный рецепт теста. Просто, быстро, из доступных продуктов. Большое спасибо автору! На днях обязательно повторю и всем советую!!!

Брускетта с помидорами и авокадо - как же красиво звучит название и фото довольно аппетитное. Тоже захотелось сделать такой шедевр. Только багет я заменила обычным батоном за неимением оного. От себя ещё добавила в закуску твердый сыр и ветчину. Базилик я заменила на свежий укроп. Всё нарезала мелким кубиком, заправила льняным маслом, солью и перцем. Ломтики батона обжарила до румяности. Выложила свой салатик на гренки и сбрызнула лимонным соком. Великолепная закуска получилась. И сытно, и красиво, и вкусно. Хрустящий батон в дополнении сочных овощей, ветчины и сыра с лёгкой кислинкой - это действительно шедевр! Такую восхитительную закуску можно и на праздник приготовить. Очень оригинально, вкусно и ароматно! Большое спасибо автору 😊

Булгур с мясом свинины и овощами на сковороде - это сытно, вкусно и очень необычно. Мы привыкли к простому рису или обычной пшеничной крупе. А булгур готовят не все, да и не у каждого в доме есть такая крупа. Решила и я приготовить такое блюдо на ужин. Использовала крупный булгур (есть ещё средний и мелкого помола), морковь, лук репчатый и замороженный зелёный горошек. Помидор заменила томатной пастой, а болгарский перец - паприкой в хлопьях. Из специй добавила ещё сушеный базилик, он отлично сочетается с мясом свинины. Сначала обжарила свинину кусочками, после добавила измельчённые овощи и обжарила всё вместе. Добавила горошек, томатную пасту, специи, немного потушила. Засыпала крупу, налила воду и тушила под крышкой 30 минут до готовности. Прекрасное блюдо. Булгур хорошо приготовился и мясо вышло нежное и сочное. Готовить очень легко и достаточно быстро. Сочетание овощей, мяса и булгура замечательное. Кушали всей семьёй на ужин. Очень вкусно и сытно. Прекрасный рецепт! Большое спасибо автору)

Приготовила шпинат с яйцом на сковороде. Покупала шпинат свежий и уже вымытый. Яйца использовала домашние. Сначала обжарила до мягкости мелко порезанный лук. Потом добавила листья шпината и немного потомила на сковороде. Сделала лунки и вбила яйца, посолила, поперчила и готовила под крышкой до готовности белка. Простое и не сложное приготовление великолепного завтрака. Блюдо выглядит очень аппетитно, а также полезное и сытное. Желток у меня остался жидким, что мы очень любим. А вкус шпината с жареным луком чудесно дополнил яичницу глазунью. Перед подачей ещё немного поперчила и посыпала измельчённым укропом. Завтрак удался на славу. Это очень вкусно. Уже хочется повторить) Замечательный рецепт! Благодарю автора!

Сделала бутерброд с яйцом пашот и авокадо. Это потрясающе аппетитно выглядит, а ещё сытно и оригинально. Очень вкусный завтрак получился. Ломтики хлеба подсушила на сухой сковороде. Авокадо почистила и размяла вилочкой. Добавила сок лимона, соль, перец и масло. Хорошо перемешала авокадную массу. Яйца пашот отварила, четко следуя инструкциям рецепта. Гренки смазала авокадной пастой и положила яйца пашот. Получилось две порции. Сверху посыпала свежемолотым перцем. Великолепный завтрак получился!
Кстати, отличное описание в рецепте, всё очень подробно и доступно описано. Готовить это блюдо совершенно просто. Вкус очень интересный. Паста из авокадо нежная, маслянистая, с кислинкой. Греночка хрустящая. При укусе жидкий желток покрывает бутерброд и вообще супер вкусно. Замечательный рецепт! Большое спасибо автору 😊

Индейку в нашей семье любят. Каждый день задаюсь вопросом, а как же сегодня ее приготовить. В этот раз выручил ваш рецепт индейки с сливочном соусе на сковороде.

Я использовала филе бедра индейки. Сыр у меня был моцарелла. Мариновала мясо чуть больше получаса. В итоге получилось очень мягкое мясо, которое тает во рту. Сливочная подлива была в меру густой. Очень вкусное и нежное блюдо. На гарнир у меня были макароны. Понравилось и ребенку, что тоже очень ценно. Буду готовить ее еще раз. Спасибо за рецепт.

Приготовила канапе с колбасой и сыром на шпажках по этому рецепту. Правда шпажек у меня нет, я их заменила зубочистками. Использовала для приготовления батон, сырокопченую колбасу, твердый сыр родомер, маслины без косточек, огурцы. Нарезала квадратиками сыр, колбасу и батон. Огурец порезала тонкими ломтиками. Смазала маслом квадратики батона. Собрала по описанию в рецепте канапе. Наколола всё на зубочистки и сверху повесила по маслине. Оригинальные вышли канапе. Быстро, просто и красиво. Не так круто, как у автора, вышло конечно. Вкус отличный, кушать удобно, сочетаются продукты хорошо. Ребенок назвал канапе "кораблики". Прекрасный рецепт! Спасибо автору)

Часто готовлю овощи на пару, особенно для ребёнка. Сегодня приготовила цветную капусту на пару по вашему рецепту, удобно, и не нужно доставать пароварку.

Соглашусь с вами в том, что на пару получается вкуснее и полезнее. Цветная капуста подходит в качестве гарнира, я еще подаю ее ребенку с начала прикорма. Варю ее до мягкости, хотя хрустящая тоже вкусная. Благодарю за идею с ситом.

Жареная картошка с тушëнкой на сковороде, одно из самых простых и быстрых блюд в приготовлении. Из продуктов понадобятся картошка, тушëнка ( у меня из курицы домашнего приготовления) . Из специй я добавила только соль. Для начала картошку моем и очищаем от кожуры , нарезаем кому как нравится. В сковороду добавляеи жир из тушëнки и жарим картошку без крыжки. Это надо для того, чтобы она получилась зажаристой. Жарим до полуготовности, потом добавляем тушëнку и солим. Соли понадобиться не много, так как тушëнка солëная. На этом этапе я сковороду накрыла крыжкой. И жарила минут 10 . Жареная картошка с тушëнкой готова. В блюдо можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита.

Приготовила рулет из лаваша с рыбной консервой. Отличная идея для перекуса! Готовый рулет я долго не держала в холодильнике, уже через два часа подавала его к столу. Вкусно! К этому рулету нарезала при подаче свежий огурчик- вообще супер! Спасибо автору за рецепт!

Много слышала о таком рецепте, но сама готовлю хрущевской тесто сдобное дрожжевое впервые. От рецепта не отступала, сразу скажу, что соотношение сухих и жидких ингредиентов идеальное, тесто получилось мягкое, не липкое, приятное в работе. Оставила его в холодильнике на ночь. Утром увидела, что даже в холодильнике тесто всё же немного поднялось ( но не убежало из чаши))). Перед выпечкой тесту дала согреться, поставив чашу в ёмкость с теплой водой. При выпечке булочки хорошо поднимаются. Этот рецепт покорил меня своей простотой и отличными вкусовыми качествами готовой выпечки: нежная, мягкая, волокнистая . Может ли храниться долгое время, проверить в этот раз не удалось))), съели быстро))). Уточню по количеству сахара: тесто получилось слегка сладковатое, подойдёт для пирожков с мясной или овощной начинкой, для выпечки булочек к чаю количество сахара можно увеличить. С удовольствием беру этот рецепт в копилочку! Спасибо автору!

На обед приготовила мясо свинину по-царски в духовке. Небольшой кусок карбонада весом 250 - 300 г разрезала на порции, у меня получилось 3 кусочка.
Перед тем, как поместить их в форму, отбила каждый кусочек кулинарным молотком.
Форму для запекания смазала растительным маслом. Переложила в нее свинину. Сверху добавила нарезанный лук и грибы, у меня были шампиньоны, которые я предварительно обжарила на растительном масле. Грибы посолила, в следующие слои соль уже не добавляла.
Смазала шампиньоны майонезом, сверху добавила кружочки помидор (мне хватило одной помидорки) и поставила форму в духовку на 30 минут. Запекала при температуре 220°. После этого посыпала мясо натертым сыром и отправила в духовку еще на 15 минут. Сырная корочка вышла чудесная - румяная и нежная по консистенции. Мясо отлично пропеклось, получилось очень сочное и вкусное! Особенно хорошо это чувствовалось, когда на вилке оказывались все слои, такие аппетитные! Всем советую попробовать!
Спасибо большое за рецепт!

Всё что приготовлено своими руками, всегда вкуснее и полезнее. Вот и тушëнка из курицы в банке очень вкусное блюдо. Сначала нужно отделить мясо от костей и кожи . У меня была целая тушка курицы. Мясо нужно посолить и оставить для пропитки минут на 10 . Кости и кожу положила в кастрюлю и поставила на сильный огонь. Как только бульон закипит, надо снять пенку, убавить огонь, я убавила на 3 . И оставить томиться под крышкой на 2 часа. Бульон должен слегка булькать. Теперь займëмся мясом. На дно банки кладëм три горошины душистого перца , лук нарезанный кольцами и один лавровый лист. Банка и крышка должны быть простерилизованы любым способом. Затем кладëм мясо в банку, укладываем плотнее и оставляем 3 сантиметра от верха горлышка банки. Сверху накрываем фольгой или пергаментом, предварительно проколов вилкой. Ставим в холодную духовку на противень. Выставляем температуру 200 градусов. Как только тушëнка закипит, убавляем до 100-120 градусов. И оставляем тушиться на 3-4 часа. Когда наш бульон будет готов, выключаем и ждем приготовления тушëнки. По истечении 4 часов, вытаскиваем банку из духовки, заново доводим бульон до кипения и наливаем его до верха банки. Закручиваем крышкой и ставим под одеяло, переворачивать банку не обязательно. Из одной курицы у меня получилась одна 450 граммовая банка.

Купила авокадо и поискала рецепты на любимом сайте, чтоб попроще. Сделала паштет из авокадо для бутербродов быстро. Спелое авокадо разделила сначала на две части, потом вынула косточку и счистила кожуру. Нарезала тонкими ломтиками авокадо и сложила в глубокую миску. Добавила масло, лимонный сок и соль. Размяла массу вилочкой до однородности. И всё, паштет готов) Намазала авокадный паштет на ломтики батона и поперчила. Безумно вкусно! Лимонный сок прекрасно подчеркивает вкус маслянистого авокадо. Так быстро и просто, а какая вкуснотища из обычных ингредиентов получилась. Обязательно повторю этот рецепт к завтраку. Большое спасибо автору 😊

Куриные грудки в духовке с майонезом- замечательное вкусное блюдо,которое просто готовится,а результат впечатляет.
Из специй я взяла паприку копчёную, соль,перец черный,смесь перца и лайма. Специи и измельчённый чеснок добавила в майонез и перемешала. Обмазала грудки по всех сторон полученной смесью и оставила мариноваться на один час при комнатной температуре.
Затем выложила в форму, смазанную растительным маслом и отправила в духовку запекаться при 180° 40 минут.
Нежнейшее мясо с ароматом специй...вкуснятина! Спасибо Марии за рецепт!

Форель радужная запечённая в духовке целиком мне очень понравилась своим внешним видом и быстротой приготовления. Купила форель уже почищенную, выпотрошенную и без головы. Лимон, помидор и лук нарезала колечками. Рыбку присолила и поперчила. Во внутрь уложила немного колец помидора, лимона и лука. Уложила в форму для запекания сначала кольца лука, помидора и лимона, сверху фаршированные целые тушки рыбы и снова колечки лимона, лука и помидора. Сбрызнула всё маслом, ещё чуток посолила, посыпала свежей зеленью. В конце добавила кусочки сливочного масла на форель и запекала в духовке форель около полу часа при 180 С. Аромат был волшебный. Вид потрясающий. А вкус вообще не передать словами. Шедевр, а не блюдо. Такую рыбку можно смело на праздник готовить, я сделала форель радужную на романтический ужин. Мы в восторге от рыбки с овощами. Все ингредиенты идеально дополняют друг друга. Масло сделало форель нежной и придало сливочного вкуса. Блюдо получилось красивое, сочное, аппетитное и мега вкусное! Шикарный рецепт! Большое спасибо автору)

Увидев рецепт приготовления мяса в микроволновке очень удивилась. Таким способом еще не пользовалась. Решила попробовать запечь таким образом кусок свиного карбоната.
Для маранада взяла домашнюю горчицу, замешаную на рассоле от огурцов. Добавила соль, паприку и карри. Мясо хорошенько натерла, помассировала и выложила в рукав для запекания. Оставила на столе на пол часа, чтобы свинина получше промариновалась.
Мощность моей микроволновки 750 Вт. Готовила ровно 30 минут. При проверке тонкий нож легко вошел в кусок мяса и при этом обильно вытекал прозрачный сок. Только сверху, где были отверстия, мясо слегка припеклось. В остальном свинина получилась сочной, а если взять шею, то она уж точно будет мягкой.
Нам вкусное и ароматное мясо понравилось, делали с ним бутерброды.
Спасибо за рецепт!

Что может быть полезнее еды, приготовленной на пару. А по вкусовым качествам нисколько не уступает жареным блюдам. Сегодня на ужин приготовила горбушу на пару. У меня была целая тушка, я её разделала и порезала на кусочки, примерно 1-1,5 сантиметра. Полила лимонным соком и чуть чуть посолила. Сверху кусочки рыбы приправила сухим базиликом. Налила в кастрюлю 300 миллилитров воды, сверху поставила чашу с горбушой. Варилось приблизительно 35 минут. Рыбка получилась мягкой, сочной и ароматной . Такое блюдо прдойдëт не только взрослым и детям, но и людям которые придерживаются правильного питания. А на гарнир можно подать пюре.

Очень люблю салатики. Нашла на сайте рецепт - салат тунец с авокадо и решила приготовить. Тунец консервированный купила измельчённый в масле. Также взяла свежие овощи и листовой салат. Процесс приготовления очень простой и быстрый. Авокадо сначала разделила пополам, вынула косточку, затем почистила и нарезала ломтиками. Огурец и помидор порезала по описанию в рецепте. От себя ещё добавила мелко порубленный чеснок. Уложила свежие листья салата на блюдо. Сверху выложила овощи, а в конце добавила тунец и немного поперчила. Так как тунец достаточно солёный, я в салате соль не использовала. И масло не добавляла, так как тунец уже был с маслом. Получился шикарный салат на скорую руку. Все ингредиенты отлично дополняют друг друга. Рыбный салат получился ароматный, сытный, яркий и очень аппетитный. Подавала как самостоятельное блюдо на лёгкий ужин. Замечательный рецепт! Большое спасибо автору)

Сегодня на завтрак приготовила яйца с ветчиной. Нам с мужем этой порции вполне хватило. Получилось очень вкусно и сытно!
Яйца у меня были домашние с насыщенным желтком и наш завтрак получился как яркое солнышко).
Ветчина у меня из свинины и курицы, не очень соленая, поэтому посолила лишь чуть-чуть. Бывает, что ветчина попадается очень соленая, в таком случае я бы не стала солить яйца. Но это на мой вкус, конечно.
Обжаренную ветчину залила разболтаными яйцами, по виду похоже на пиццу. Сковорода у меня широкая и "блинчик" вышел тонким. Но нам так даже больше понравилось. Прогревала так, чтобы сверху яйца остались чуть жидковатыми. Очень вкусно!

В выходной день хочется порадовать семью домашней выпечкой. С этой целью выбрала рецепт лимонного пирога в мультиварке.
Тесто замешивается очень просто. Цедру сняла теркой с крупными зубками. В пироге она хорошо чувствуется. Сок добывала при помощи вилки. Сам лимон предварительно ошпарила кипятком. Все ингридиенты взбила миксером. Тесто получилось как не сильно густая сметана. Чашу мультиварки ничем не застилала, только смазала растительным маслом. В моей мультиварке пироги пекутся 50 минут. У разных моделей разное время. После этого я решила перевернуть пирог и подержать его на подогреве 15 минут.
Пирог просто восхитительный! Любителям лимонов точно понравится. Вкусный и ароматный пирог очень похож на кекс. Такой же мягкий, пористый, сочный! Рекомендую!

Приготовила омлет со шпинатом на сковороде по этому рецепту. Яйца у меня домашние. Шпинат покупала уже вымытый. Зелёный горошек использовала замороженный. Сыр взяла твердый. Из специй добавляла соль и черный молотый перец. Яйца с молоком взбила вилочкой, добавила специи. Молодой шпинат немного потомила на сковороде с кусочком сливочного масла вместо растительного. Залила молочно-яичной массой. Когда снизу омлет схватился, я положила зелёный горошек, не размораживая. Также присыпала крупно тёртым сыром. Готовила под крышкой на медленном огне до готовности. Изумительный вышел омлет со шпинатом. Это не только ароматно и красиво, но и очень вкусно, а также полезно. Шикарный завтрак за считанные минуты. Прекрасный рецепт! И сытно, и аппетитно, и нежно. Всем такое блюдо очень понравилось и просили снова приготовить. Большое спасибо автору за новинку в нашем меню!

Нашла на любимом сайте тесто для шанег с картошкой и решила попробовать сделать это тесто для моей выпечки. Мне процесс приготовления показался очень простым и быстрым. Только сливочное масло я заменила растительным. Сначала я сделала опару по описанию в рецепте, подождала до характерной шапочки. После соединила взбитое яйцо с опарой и маслом. Понемногу добавляла пшеничную муку. Кстати, мука у меня домашняя из своей пшеницы. Сначала перемешивали тесто ложкой, а после вымешивала руками на столе. Конечно пол часа я не месила, минут 5 у меня на это ушло) Прикрыла тесто в миске полотенцем и оставила в теплой духовке на 40 минут. Отличный рецепт! Тесто хорошо подошло. Получилось эластичным, мягким, не липнет к рукам, хорошо раскатывается и не рвется. Приятно работать с этим дрожжевым тестом. Выпечка вышла из этого теста очень вкусной. Мне рецепт понравился. Благодарю автора!

Салат с авокадо и яйцом - это восхитительно просто и невероятно вкусно. Отличное описание в рецепте, очень доступное. Подготовила я салатный микс из эскариолы, радичио и фризе. Отварила яйца вкрутую. Почистила авокадо. Порезала помидор, авокадо и яйца дольками. Свежую петрушку измельчила. Лук нарезала полукольцами. Соединила все ингредиенты в салатнице и вуаля. Салат готов. Проще простого. Только заправлять майонезом я передумала. Поэтому сбрызнула салат льняным маслом и посолила. Вышло не только красиво и аппетитно, но и полезно. Салат и хрустящий, и нежный, и сочный, и ароматный. Отличное сочетание продуктов. Такой салатик украсил наш стол и дополнил запеченную рыбку. Замечательный рецепт! Большое спасибо автору)

Решила приготовить куриные котлеты для детей в духовке по этому рецепту. Отличный вариант ужина для ребенка. А готовить очень просто и довольно быстро. С батона я срезала корочку, порвала на кусочки и залила молоком. Куриное филе вместе с луком измельчила погружным блендером. Смешала массу с замоченным хлебом и яйцом. Добавила соль и молотый кориандр в фарш. Тщательно вымешала и налепила котлеток. Обваляла в панировочных сухарях и разложила на пергамент в форму для запекания. На каждую котлетку уложила по кусочку сливочного масла. Запекала куриные котлеты для детей в духовке 25 минут. Результат отличный. Котлеты вышли румяными, с хрустящей корочкой снаружи. А внутри они мягкие и сочные. Прекрасный рецепт! Масло не дало котлетам высушиться, оно их пропитало и сделало нежными. Подавала ароматные куриные котлеты с картофельным пюре. Это очень вкусно и сытно. Ребенку котлетки понравились. Большое спасибо автору!

Оладьи из индейки приготовила специально для дочки. Это мясо считается диетическим и редко вызывает аллергию. Внесла немного изменений в рецепт: заменила манку на овсяные хлопья быстрого приготовления, а также заменила куриные яйца на перепелиные. Количество перепелиных расчитала по весу равному куриным. Вес грудки у меня 550 г., благодаря калькулятору сайта расчитала количество остальных ингридиентов.
Грудка индейки сочнее куриной и структура у нее более рыхлая. От этого мелко нарезать мясо труднее, но можно его слегка подморозить.
Фарш получился густым и вязким. Из него легко формируются оладьи. После обжарки сложила их в огнеупорную форму и прогрела в духовке 20 минут.
Оладьи из индейки получились очень сочными и вкусными! Блюдо питательное и полезное и детям, и взрослым.