Варенье из бузины черной
Способ приготовления
Ягоды черной бузины обладают лечебными свойствами и оказывают помощь при простудных заболеваниях и при проблемах с желудком. К тому же, варенье из бузины черной – отличное лакомство.
Рецепт приготовления совсем несложный.
Ягоды бузины тщательно промываем под теплой водой.
Ягоды перебираем и снимаем их с веточек.
Помещаем необходимое количество ягод бузины в емкость и давим ягоды до образования сока.
Полученное пюре доводим до кипения и варим ягоды, постоянно помешивая.
Когда произойдет уменьшение объема наполовину, засыпаем сахар и перемешиваем.
Варим еще около десяти минут, постоянно перемешивая.
Готовое варенье из черной бузины раскладываем по банкам и закатываем крышками.
Оставляем остывать банки, укрыв их одеялом.
Готовое варенье из бузины черной получается густым красно-черного цвета.
Рецепт приготовления совсем несложный.
Ягоды бузины тщательно промываем под теплой водой.
Ягоды перебираем и снимаем их с веточек.
Помещаем необходимое количество ягод бузины в емкость и давим ягоды до образования сока.
Полученное пюре доводим до кипения и варим ягоды, постоянно помешивая.
Когда произойдет уменьшение объема наполовину, засыпаем сахар и перемешиваем.
Варим еще около десяти минут, постоянно перемешивая.
Готовое варенье из черной бузины раскладываем по банкам и закатываем крышками.
Оставляем остывать банки, укрыв их одеялом.
Готовое варенье из бузины черной получается густым красно-черного цвета.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Я раньше и не подозревала,что из чёрной бузины готовят варенье,так как пребывала в уверенности,что её ягоды,равно как и остальные части,ядовиты,и их не употребляют в пищу.Так что Ваш рецепт меня приятно удивил.Почему-то мне кажется,что по вкусу ягоды бузины напоминают чёрную смородину.Надо будет мне самой приготовить такое варенье,и проверить это).
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Бузина - 73 ккал / 100 г