Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шпинат у меня был не свежий, а из глубокой заморозки. Его можно или оттаять в микроволновке (около 20 минут), или оставить при комнатной температуре на ночь. Время приготовления 40 минут - без учета времени оттайки.
Шаг 2:
Мелко нарезать лук и картошку
Шаг 3:
Растопить в кастрюле масло и обжарить лук до прозрачности
Шаг 4:
Ввести картошку и жарить с луком 5 минут.
Шаг 5:
Добавить шпинат и воду, варить все овощи вместе 15 минут
Шаг 6:
Измельчить зеленую массу в однородное пюре (я делала блендером, можно кухонным комбайном), добавить молоко (лучше уже горячее), посолить и поварить еще 5 минут (начиная с момента закипания). Мне как-то больше был привычен крем-шпинат со сливками, вот, решила попробовать сделать на молоке. Получилось очень приятно: очевидно, картошка придает супу густоту, а взбивание кухонным комбайном или блендером делает консистенцию похожей на густой крем.
На этом наш крем суп шпинат закончен.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Знаю рецепт суп пюре из шпината с цветной капустой. 
Суп пюре из шпината замороженного со сливками
Давно искала подобного рода кулинарный рецепт. Не знаю, чем ребенка маленького накормить, да и шпината много замороженного. Я еще моркови в суп попробую добавить наверно. А мужу, если захочет, перчиком острым приправлю. Благодарю за отличную идею для полезного семейного ужина. Я уверена, нам понравится! Моя кулинарная книга пополнилась еще одним произведением.
Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот
Крем Суп со сливками из Шпината | Вегетарианские рецепты
Оксана, а можно полюбопытствовать: ребенку как, понравилось, или нет? Я слышала, что из всей зелени дети почему-то наиболее негативно относятся к спарже и шпинату: их вкусовые рецепторы нежнее, чем у взрослых, и вкус этих двух продуктов кажется большинству малышей куда более резким, чем нам. Мне самой в детстве шпинат дико не понравился, а сейчас я его обожаю во всех видах, так сказать.
Спасибо Очень вкусный супчик!!! только у меня мало было шпината грамм 100, и я добавила морковку, щавель и немного петрушки, всё замороженное. ем нарадоваться не могу))) Спасибо!
Суп нежнейший,ммм
Всё же добавила сливки вместо молока, но не думаю, что с молоком будет хуже
Сынуля ел с удовольствием.
Мне так понравилось, что насохраняла ещё кучу супов-пюредля экспериментов
большое спасибо за рецепт! суп очень вкусный и ароматный — я готовила из свежего шпината — не могу наестся — такая вкуснятина получилась!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Шпинат - 22 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г