Главная
Лучшие рецепты
Быстро, просто, вкусно
Капуста брокколи в пароварке

Капуста брокколи в пароварке

Легкое, вкусное блюдо - отличный гарнир к мясу, не пропустите! Я очень люблю соевый соус и потому при приготовлении брокколи в пароварке пользуюсь именно этим рецептом. И вообще брокколи из пароварки - просто блеск! Очень хорошо сохранился цвет, и консистенция приятная. 10 минут, как в рецепте, оказалось самое то: уже мягко, но еще не дрызгло. Пожалуй, из тех трех рецептов с этим овощем, которые я делала в последнее время, этот способ приготовления оптимальный, лучше, чем варка или тушение. Я вообще, очень люблю и брокколи, и сочетание соевого соуса с медом, но соединять их как-то до сих пор не догадывалась.

Magnago

Автор рецепта

+83

11146 346

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Брокколи

500

Мёд (или 2 ч.л.)

Растительное масло

Соевый соус

Перец чили

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 19% 4 г

Жиры 24% 5 г

Углеводы 57% 12 г

87 ккал

ГИ: 54 / 0 / 46

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин

Шаг 1:
Еще до того, как начнется работа с ингредиентами, следует закипятить воду для пароварки (1-1.5 литра).
Шаг 2:
Брокколи помыть, обсушить, разделить на "розочки"
Шаг 3:
Поместить капусту в пароварку (после закипания) и варить 10 минут.
Шаг 4:
Мелко-мелко нарубить перец.
Шаг 5:
Соединить жидкие ингредиенты соуса,...
Шаг 6:
Взбить их венчиком (или вилкой, но венчиком получается более гомогенно) и добавить перец. Сами понимаете, в готовом виде (после перемешивания) капуста будет уже коричневатая и нефотогеничная, поэтому я для "финальной" фотографии только ложечку капнула. Естественно, чтобы было вкусно, нужно выливать все и перемешивать.

Брокколи на пару можно готовить как из свежих кочанов капусты, так и из замороженных. При покупке любых замороженных овощей, старайтесь покупать их в прозрачном пакете, чтобы было видно содержимое и его примерное качество.
Подаем брокколи на стол, полив готовым соусом.
Как видите, в приготовлении брокколи по такому рецепту нет ничего сложного, а использование кухонной техники существенно облегчает задачу.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Шура

19.11.2013 16:21:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

О, сегодня как раз готовила в пароварке брокколи вместе правда с брюссельской капустой - ну очень полезный ужин получился!Иногда балую себя такой пищей)))