Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
2. Репчатый лук мелко нашинковать.
3. Яйца взбить с солью и перцем.
4. Добавить зелень к взбитым яйцам, добавить соду и просеянную через сито муку. Всё тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков.
5. Сковороду с маслом подогреть, залить взбитые яйца с зеленью ровным слоем. Пожарить с двух сторон на медленном огне до образования коричневой корочки. Кюкю из зелени готово!
Можно подать со сметаной или мацони (простокваша или жирный кефир).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вера,какое красивое название у блюда -"Кюкю"! Меня заворожило это слово, прямо французское , люблю яйца и зелень, делаю что - то подобное, но без соды,с содой оно должно получиться пышнее и красивее, сделаю на днях, спасибо, порадовали! 
это блюдо азербайджанской кухни
Шурачка, спасибо Вам за похвалу и внимание к рецептам! 
. Мне очень приятно. А с содой правда пышнее получается, я пробовала без соды. 
Со Светлой Пасхой Вас!
Да, Вера, с этими праздниками, мой желудок уже возмущается, завтра на завтрак приготовлю Ваш Кюкю, порадую себя! 
Вера, очень Ваш рецепт заинтересовал. 
Приготовлю, отчитаюсь с фото!)))
Olga, попробуйте, буду рада если Вам понравится! 
Ну вот, Вера и отчетик!
Ваше Кюкю из зелени превзошло все мои ожидания - такой нежный, красочный и вкусный завтрак получился!
Признаюсь все же - я добавила немного кефира.
Olga, как аппетитно и красиво у Вас получилось. Спасибо за внимание к моему рецепту. 
. Очень рада что Вам понравилось!
Красота))) Сразу лето заметно, вкусно очень, это видно даже на расстоянии! 
На завтрак блюдо просто супер 
- быстро, вкусно, сытно! 
Спасибо за рецепт! Вот мой фотоотчёт -->>
Похоже так вкусно, обязательно надо приготовить. Спасибо большое за рецепт.🥂😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Шпинат - 22 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Зелень кинзы - 25 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Топленое масло - 892 ккал / 100 г