Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Прежде всего необходимо намыть цветную капусту и удалить зеленые листья, для супа нам нужны только соцветия от цветной капусты. Почистить зеленый кабачок, после чего нарезать мякоть кабачка кубиками. Поставить кастрюлю с водой на плиту и довести до кипения, после закинуть туда наш кабачок и капусту и накрыть кастрюльку крышкой. Все это варить до готовности то есть, то того как овощи станут мягкие. Ну а затем все овощи промыть и протереть их через мелкое сито, затем положить в кастрюлю и вскипятить. А можно не протирать, а измельчить в блендере.
Посолить. Налить наш суп-пюре по порциям, добавив в каждую порцию супа-пюре сливочное масло и смесь из горячего молока с яичным желтком.
Суп-пюре из цветной капусты готов – можно кушать!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Удивительно нежный и приятный вкус!Я как раз думала, чтобы новенькое приготовить-остался последний кабачок из урожая- 2011.Цветную капусту использовала замороженную.Суп удался на славу!Легко для желудка, не отразиться на фигуре и то же время сытно.Спасибо автору рецепта и Хрумке. 
Обалдеть! Вот это вкуснятина!
Я пробовала вот так, очень вкусно:
Суп пюре из Цветной капусты и Кабачка
Очень удобно пользоваться бесплатной электронной кулинарной книгой.На мой взгляд, это лучшая книга кулинарных рецептов!Посоветовала книгу двум свои приятельницам, и теперь они тоже пользуются этой замечательной кулинарной книгой!
Этот супчик тоже нравится, приготовлю! И выложу сюда фотографии по шагам 
Очень вкусно получилось, рекомендую!
Мне очень нравится суп-пюре , поэтому готовлю частенько их , обязательно воспользуюсь вашим рецептом благодарю! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Цветная капуста - 28 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г