Способ приготовления
Наступил период созревания чесночных стрелок, я всегда срываю их и готовлю закуску к мясу, вот сегодня хочу поделиться этим рецептом со своими друзьями.Моим домашним он очень нравится и не дело, если эти стрелочки пойдут не в дело.Так что записывайте в свои К.К
Чесночные стрелки вынимаем из чеснока,обрываем верхушки и бланшируем 2 минуты кипятком.
Охлаждаем под холодной струей води и нарезаем, как Вам заблагорассудится, я делаю длинными по 15см не меньше.
Готовим банки 0,5 л - я мою и бланширую, а крышки стерилизую.
Готовлю маринад
На литр воды - 2ст ложки соли и 2 стложки сахара, 100г уксуса 9%.
Закипятим, добавим соль, сахар и уксус, дадим настояться.
В подготовленные банки укладываем наши стрелки плотно слоями и заливаем горячим маринадом.
Ставим стерилизовать на 10 минут
Закатываем крышки, переворачиваем и даем остыть.
Все , ставим на хранение.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Шурочка! Такая вкуснятина! Всей семьёй любим это блюдо!
Интересно, а луковые стрелки можно замариновать и что из этого получится?...а может кто пробовал...поделитесь рецептиком!
Я согласна с Ирой, самая настоящая вкуснятина и я готовлю именно маринуя, как чесночные стрелки, так и черемшу.
Ира,маринование проходит также как в случае с виноградными листьями. Только здесь обязательно надо тщательно промыть чесночные стрелки, потом уложить в банки и залить горячим маринадом. А дня через 3-4 есть . Я часто готовлю в этом сезоне. Но,честно говоря на зиму оставлять боюсь именно консервы с зеленью. Слишком часты случаи ботулизма
Очень рада, что Вы заметили мой рецепт и поделились своими мнениями! Сегодня выложу на сайт стрелки жаренные - такие тоже готовлю и люблю, особенно к шашлычку.
Я тоже как-то пробовала такую закуску из чесночных стрелок, но не смогла узнать что да как. Спасибо Шурочка за рецепт, забираем в КК.
Пользуйтесь и повышайте иммунитет! Жаль,что стрелок не так уж и много, я сожаю 150 головок чеснока, стрелки у меня полюбили все и их всегда мало)))
Шурочка какая прелесть!
Вчера отнесла дочке одну баночку, чтобы она ее в холодильник поставила, а сегодня прихожу - ее уже нет, говорит - съела, не дала даже 4 дня положенных постоять, вкусно говорит очень)))
А это жареный, я его уже послала, на модерации...
Какой красивый стол, загляденье!!!!
Шурачка, и вправду райский уголок, как у Вас красиво.Цветы просто неотразимы! Вы такая молодец, заслуживаете наивысшей похвалы!
Спасибо, Верочка! Мы все любим землю, а цветы особенно! Сейчас вот жасмин цветет - запах стоит неотразимый, а еще липа рядом цветет высокая, пора уже ее собирать, чабрец начал цвести - мы чай завариваем с ним. Вечером на даче прохладненько и так приятно, а ночью соловей где - то рядом в лесу поет, мы иногда остаемся с ночевкой))).Вот не вся моя семья на даче.
Шурачка,я читаю,а сама как-будто мысленно нахожусь там, у нас к сожалению нет дачи, но так хотим приобрести.У Вас так хорошо там,аккуратненько и красиво!Спасибо Шурачка за такие красивые фото!Дай Бог здоровья и счастья всей Вашей семье!!!!!
Спасибо, Вера! Вы добрый, солнечный человек с большой буквы!
Дача хорошо снимает негатив, полученный за день, если появится возможность, обязательно покупайте и радуйтесь плодам своих рук!
Вам тоже добра и здоровья и Вашим родным!
Шурочка, случайно зашла на сайт... И, какие фотки ,и какие люди красивые и стол великолепный . Душа отдыхает
Нормальный человек ваша дочка ,это же надо иметь силу воли ждать 4 дня
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Чесночные стрелки - 110 ккал / 100 г