Овощной соус к шашлыку

Такой шашлык ты еще никогда не ела! Соус сделает всю работу за тебя! Приятный вкус - пикантный, в меру острый и кисло сладкий. Необходимое блюдо в любой компании на пикнике.Там я и познакомилась с ним.
ШураAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 88% 7 г
29 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 д 2 ч
Подготавливаем овощи(баклажаны, помидоры, перец свежий, лук, чеснок и зелень)
Промываем под проточной водой.
Укладываем все овощи, кроме зелени на сковороду, или другую емкость и ставим в духовой шкаф для запекания.
Запекаем минут 40 до мягкого состояния.
Овощи протираем, или измельчаем в блендере.
Добавляем соль, свежий чеснок, зелень.
Подаем к мясу.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Шурачка, спасибо за идею и за рецепт! очень кстати к мясу, ммм... шашлычка захотелось глядя на Ваш соус Подмигивание!!!!!

Спасибо, подруга! Желаю исполниться Вашей мечте! А пока шлю шашлык виртуальный))) Помогите

Шурачка, дорогая,какая красотень!!!! Как же вкусно пахнет, я по эту сторону монитора чувствую прелестный аромат Подмигивание. Спасибо за поднимающие дух и настроение, красивые фото!!!!!! Цветочки для Вас!!!

Шура, прекрасный рецепт овощного соуса. Подходит не только к шашлыку, но и к другим мясным блюдам, птице, спагетти, да и просто на хлеб мазать - очень вкусно. Слюнки текут
Похож на одесскую икру из баклажан, только там еще входит уксус и растительное масло. Едим в удовольствие

Рада, что понравился и спасибо за визит! Спасибо

Да,Ольга,точно - это же баклажанная икра,но какая суперская идея использовать её как маринад для шашлыка, мне б и голову не пришло такое объедение придумать, представляю себе какая вкуснятина получается! Спасибо, Шурочка! Обязательно попробую, тем более обожаю шашлыки и использую разные рецепты их приготовления и маринадов к ним.
Супер Аплодисменты
...Шура, какой мангал у Вас завидный...мечта...
Мечты
У меня вот такусенький, но тоже ничего, на 2 кг мяса...
Сомнение

Мой мангал

Ира, мы начинали вообще с двух кирпичей, потом у нас появился маленький, как у Вас, а вот только недавно приобрели этот.Конечно удобно, сразу 2 решетки помещаются, можно сразу и мясо и рыбу готовить, теперь планируем сделать стационарный с вытяжкой под навесом, правда когда исполним не ясно...
Раньше такой был. Чем-то пахнет...

Шура, с утра так захотелось шашлычка с таким вот овощным соусом Слюнки текут.

Привет, дорогая подруга из Питера! Знаешь, я бы тоже не отказалась, но здесь начались такие метели и ветра, что на улицу даже нет желания выходить. А это ты здорово придумала, вспомнила о приятном! Но шашлыка нет, а вот мясо в горчичном соусе я тебе сейчас пошлю, может аскомину по шашлыку собью)))

Привет тебе Шурочка из (как и всегда)Еревана Букетик. У нас сегодня ясная, но морозная погода. Спасибо, конечно вместо шашлыка можно себя утешить мясом в чудесном горчичном соусе, ну или в худшем случае можно "обойтись" цыпленком по-нормандски Слюнки текут

Спасибо, я в восторге! Очень приятно, а как же вкусно))) Опиши подробнее, с чем и как ты его готовила, вижу грибы(тоже хочу так приготовить), вот теперь есть чем заняться! Улыбка

Шурочка, специально для тебя постараюсь быстро послать рецепт по фото шагам, вот только немного осталось и еще текст дописать.
А в двух словах,отдельно курицу расчленить и пожарить на сильном огне, и грибы отдельно пожарить, в конце полить лимонным соком. Уложить курицу на противень, немного пропечь в духовке, достать, сверху курицы положить грибы и полить сметаной со взбитым желтком. Допечь в духовке минут десять до румяной корочки. Да и не забудь про соль и черный перец. Ну вот так, если подойдет займись на радость всем своим Танцую Букетик

И для меня тоже Анаит, пожалуйста!!! Аппетитно на тарелочке смотрится!!! Нямка

Спасибо, все в холодильнике есть, в понедельник сделаю! Аплодисменты

Аннушка, конечно и для тебя тоже Поцелуйчик. Жаль, что по-настоящему не могу угостить Недовольство. Шурочка, а вот и понедельник, желаю удачиКрасота!. Кстати, возможно сегодня уже появятся пошаговые фото этого блюда Улыбка.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Баклажаны - 24 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Помидоры, Болгарский перец, Лук репчатый, Чеснок, Зелень