Кордон блю из куриной грудки

Вкуснятина, спасибо за рецепт!!Приготовить такое блюдо легко и просто,и внутри красота прослойка отличная в сочетании ветчины и сыра. Сыр немного подплавиться при обжарке и покроет ветчину.Особенно радует, что можно хранить в морозилке, обязательно сделаю и заморожу, к Новогоднему столу будет прекрасное блюдо.

Спасибо, Оксана, вот и я думаю, как раз к приходу неожиданных, припозднившихся гостей будет очень удобно: и вкусно, и быстро

Правда, Анаит, такой оригинальный рецепт, вкус у отбивных этих будет необычный, сразу и не догадаешься, что там внутри панировки, очень заманчиво, я пробовала венгерское блюдо из двух сочетаний мяса - говядины с копченым жирным мясом внутри - так это так сочно и вкусно, ты - молодец, блюдо всем понравится, оно имеет не только отменный вкус, но и вид у него прямо министерский)))

Сегодня голубцами уже никого не удивишь,а тут достал из морозилки и пальчики оближешь)))

Шура, интересный вкус у венгерского блюда, телятина с копченым мясом. Надо будет попробовать. Кордон блю изначально готовилось именно из телятины, начиненной сыром и ветчиной. Только с грудками получается быстрее и точно с мясом не прогадаешь - всегда получаются сочными.
Оксана и мне толма на Новый год поднадоела и наши чего-то другого хотят. Вот и запасусь кордон блю .

Анаит, очень аппетитная курочка!!! Готовила как то похожие рулетики, правда более диетический вариант, я их не жарила, а приготовила на пару, но думаю, что с хрустящей корочкой, это блюдо куда вкуснее!!!

Конечно на праздник лучше зажарить хорошенько, так его внешний вид только выигрывает!Давай, Анаит, готовь и покажи нам еще)))

Aх, Шура, ну умеешь же человека раззадорить . Хотя опять есть сомнения, ну еще сегодня вечером с ребятками поговорю и тогда определюсь. Шура, утром шестикилограммовый окорок купила .
Ириша, несомненно диетический вариант куда полезней, но на Новый год мы(к сожалению или к счастью ) выбираем ....вкусный
А на после... лимонов купила...минералки .
Всех, дорогие, с наступающим .

Ва, Анаит! Как бы я хотела настоящую баранью заднуу часть да на вертеле, это ты меня шести килограммовым окороком соблазнила, целую свадьбу можно накормить, чуб я , что за твоим столом собирается большая компания. Хорошо и вкусно покушать на Новый Год, нас приучили наши предки, ну как же мы можем праздновать по другому)))
Тоже желаю всем хорошо подготовиться к новогодним праздникам и весело из отметить!!!

Да,нет Шура, именно в этом году я вообще не жду гостей, т.к. очень много родственников находятся не в Армении. Ну не то,чтобы совсем, но человек десять придут. Ну а это капля по масштабам родственных отношений в Армении. В Советские времена повально справляли Новый Год до Старого Нового Года, а потом Старый НГ до Нового Старого года . Помню, в детстве у нас елка стояла до 31 января(день рождения покойной мамы), а папа все ворчал и говорил:"Вы елку до 8 марта собираетесь оставлять? ".
А я по старой привычке очень люблю богатый стол. А мои ребятки будут отдыхать до 15 января. Вот и наготовлю все вкусненькое еще напеку, пусть отдыхают. Но еще молодежь любит в клубах и ресторанах гулять.
Окорок любят все, отрезают кусочек, мажут горчицу и... такое удовольствие . А еще я "краду" из окорока куски и использую в салатах или где-нибудь еще.

Ты, Анаит, настоящая хозяюшка! И такая заботливая мама и жена! Хотелось бы,чтобы появились у тебя помощницы и стали наравне с тобой владеть всеми тонкостями домашней кухни!
Окорок - это бомба. Ну у меня все попроще, в Новогоднюю ночь часть семьи из 8 человек вмести с 3 детьми - это действительно капля, если сравнивать с Вашими семьями и празднованиями.Я хорошо знакома с Вашим гостеприимством и поражаюсь внутренней энергии и теплоотдачей.
У нас вместо окорока - буженина.
Вместо хаша - холодец
Вместо коньяка - виски
Одно едино - ЕЛКА!

Шурочка, спасибо большое за хорошие пожелания,. А по поводу помощниц...дай Бог,и я очень хочу, но по мне пусть любят моих сыновей, будут им преданы...это уже большая помощь.
А помимо ЕЛКИ еще едино ЛЮБОВЬ и ДОБРОТА ДУШИ!!!

Точно, точно! Я вот сейчас сделала коллаж из фотографий, получилась 9 шт, хочу распечатать и порезать на маленькие, оформлю их в картонные цветные рамочки и повешу на елку все свое семейство. Надо бы поторопиться, чтобы успеть, внучка придет наряжать елочку, а я ей такие игрушки дам, пусть угадывает-кто есть кто.

На Новый год приготовила маленькие кордон блю как на нижнем фото из двух килограммов грудок, получилось около 30-35 штук, без ветчины, только с сыром и заморозила их. Было очень удобно: при надобности обжаривала в течение 4-6 минут с двух сторон и подавала в горячем свежем виде.

Тикин Анаит, ну ты даешь! Очень умное решение про замораживание, но сколько времени ты простояла на кухне, прежде чем появились эти 35 штук кордонов, только ты и могла поступить так предусмотрительно, горжусь тобой))))

Не больше, чем при приготовлении толмы из виноградных листьев, госпожа Шурочка . Повторяю очень удобно, а еще это, когда готовишь для фото сессии, все делается для ясности и красоты,а так ... маленькие кусочки мяса отбиваешь до нужного тебе размера, кладешь сыр,заворачиваешь и обмакиваешь в яйцо, муку,сухари, закрепляешь зубочисткой(которую после жарки надо не забыть снять). Потом кладу по одному на поднос(как пельмени)и замораживаю. А уже позже охлажденные перекладываю в пакет и ставлю в морозилку. Кстати, мне больше понравились котлетки только с сыром (без ветчины) .

Я вот все это учту и, когда буду в Питере первое, что сделаю - это приготовлю твои кордоны в массовом количестве и заморожу.А то я все пельменями забиваю морозилку,теперь вот у меня задача поинтереснее будет.