Салат Росток овощной с пророщенной чечевицей

Шура, да это просто шикарный королевский салат!!!
А вообще то я "зашла к тебе" поздравить твоего мужа с Днем Рождения, пожелать ему, чтобы ему продолжала сопутствовать удача, также как и много лет назад, предоставив возможность встретить такую шикарную во всех смыслах женщину как ты. А еще желаю здоровья, мужского великодушия и умения баловать и любить свою женщину!

Моя самая лучшая, самая близкая и просто хорошая, Анаит!!! Спасибо тебе от меня и мужа, я ему все передала от тебя, за такие приятные слова! Очень хочется, чтобы всем женщинам было уютно со своими мужчинами и они хотели любить их дальше!!!

Шура, прекрасный салат . Чечевицу очень люблю, правда больше с ней супы готовлю. А вот чечевицу ты сама проращивала с простой или это какую то специальную нужно покупать для проращивания???

Спасибо, Ириша. Я про чечевицу вот и забыла то написать, а это очень важно как раз токи. Ты молодец, что спросила.
Чечевицу любую можно проращивать,но в салате более эффектно и празднично смотрится черная Белуга, похожа на черную икру.
Проращивать надо так, чечевицу промываем, заливаем водой и оставляем на 5 -10 минут, затем воду сливаем, так. чтобы осталось совсем чуть - чуть сверху, почти не заметно и накрываем салфеткой бумажной, чтобы пыль не садилась и в так оставляем на 1-2 суток, ну и посматриваем, когда ростки появятся, то они хорошо видны, значит процесс пошел и все готово, можно ее использовать дальше. У меня она проращивалась в этот раз подольше -около 4 суток,не знаю, чем это даже объяснить, обычно все происходит быстрее.
Очень полезная и питательная вещь,однако, попробуйте, пожалуйста.

Шура, у вас получился очень интересный салат. На его основе может получиться очень замечательный салат для сбалансированного питания. Мы тоже используем в салаты пророщенные ростки и проращиваем их сами, но это нут или пшеница.
Я вот думаю может быть сделать рецепты проращивания семян и бобовых, как думаете?

Шура, спасибо, что объяснила. Я вот где-то еще читала, что самыми полезными считаются зернышки у которых росточек не больше 2-3 мм, тогда кажется в нем больше всего витаминов. Черную чечевицу сомневаюсь, что найду, у нас в магазинах только красная, да зеленая бывает но думаю, и она будет не хуже

Приятно, что заинтересовала Вас своим методом.
Конечно, Лариса, предложение важное и нужное. Столько всего можно прорастить...Я только за и приму в этом непосредственное участие. Пророщенные бобовые никогда не использовала в питании, только в дачном хозяйстве, но обязательно попробую.
Открою у себя папку по проращиванию и использованию зерен, пригодных к употреблению.И начну прямо сейчас с чечевицы.
Можно потом отдельной темой выделить.
Кто имеет желание, присоединяйтесь.
Ириша, черная чечевица у Вас обязательно должна быть в продаже, это из серии "Торговый Дом Ярмарка", бывают и другие производители конечно. Ты присмотрись, она в красивых упаковках, маленьких кулечках, как и кускус.Я потом покажу.А так то любую чечевицу можно проращивать.

Очень хорошая тема - проращивание.