Буженина из говядины в мультиварке

Любишь буженину? Приготовь ее в мульте, это просто! Буженину в мультиварке можно готовить из говядины или свинины, получается безумно вкусно! Это блюдо отлично подходит к праздникам. Можно подавать и горячим, и холодным. Из готовой буженины можно делать другие интересные закуски. Вообще мультиварка - это вещь!
АнюткаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 70% 21 г
Жиры 27% 8 г
Углеводы 3% 1 г
170 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч

Каждую долечку чеснока нужно обвалять в соли, прежде чем шпиговать им говядину. Затем кусок мяса посолить, посыпать перцем, специями и обмазать растительным маслом (оно станет тогда мягче). Пусть теперь постоит 20 минут.
В мультиварку опустить кусок мяса, закрыть и включить режим "Тушение" часа на два с половиной или три.
Чтобы буженина получилась слегка зажаренной, после тушения поставить на режим "Выпечка" на 20 минут.
Так же готовится свинина - для нее не нужно растит.масла. Время готовки сокращается до двух или двух с половиной часов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

спасибо, интересный для меня рецепт буженины! Книксен мультиварка есть, буду готовить на праздники

Замечательный рецепт! Супер-пупер! Спасибо. Букетик Анюта, скажите пожалуйста, после мультиварки буженину надо положить под пресс? Мечты

Нет, не нужно ни под какой пресс, зачем? Не знаю

Текстура мяса, на вашем фото, плотная, вот я и подумала, что надо. Спасибо. Букетик

Тоже делаю буженину в мультиварке, только натираю адыгейской солью и молотым перцем, обязательно присыпаю сухой горчицей и кладу на ночь в холодильник и сначала выбираю режим "Жарка", а потом "Тушение", но это уже дело вкуса.Буженинка в мультиварке - супервкусная вещь! Едим в удовольствие Вкуснятина Букетик

Не думала,что буженину можно приготовить в мультиварке Опять стесняюсь! За рецепт спасибо,обязательно попробую! Едим в удовольствиеУ меня как раз мультиварка новая на подходе! Восторг

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
  • Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
  • Говядина постная - 158 ккал / 100 г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
  • Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
  • Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
  • Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
  • Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
  • Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Говядина, Растительное масло, Чеснок, Специи сухие, Соль