Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты. Морковь и яйца заранее отварить и очистить.
Шаг 2:
На мелкой терке натереть плавленный сыр и яйца.
Шаг 3:
Добавить измельченный чеснок и майонез. Перемешать.
Шаг 4:
Морковь натереть на мелкой терке. Если нужно - морковь слегка отжать от сока.
Шаг 5:
Из сырковой массы скатать шарики, размером с грецкий орех.
Шаг 6:
Покрыть шарик морковью.
Шаг 7:
Сверху украсить веточкой петрушки. По желанию можете украсить лавровым листиком, так получиться более правдоподобно, но, лично я не люблю украшать блюдо тем, что нельзя скушать.
Шаг 8:
Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
Салат в виде мандарина - отличная новогодняя закуска! Готовится быстро, на праздничном столе смотрится ярко, а продукты для приготовления доступны каждой хозяйке.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ещё летом приглянулся мне этот салатик в виде мандаринок. На сайте увидела немного другой рецепт, с куриной грудкой, и сразу сохранила в КК на будущее. А на Новый год заметила в фотоотчетах этот же салат, но с более простым составом. Этот вариант мне понравился больше. На Рождество приготовила))) Ингредиенты увеличила наполовину. У меня получилось 7 больших мандаринок. Вместо листочков взяла замороженный горошек) Для формирования мандарин использовала пленку. Тонко разложила слой морковки, внутрь - шарик салата. Потом с помощью пленки формировала мандарины. Мандаринки получились просто замечательные!!! Очень быстро и очень оригинально. Нежный вкусный салатик в морковной шубке))) В следующий раз добавлю в салатик соли и немного перчика. Но это на мой вкус. Автору огромное спасибо за этот интересный рецепт!!! Вот еще один праздничный фотоотчетик 
Я сначала подумала, что на фото рядом лежат настоящие мандарины для сравнения)))
Вероника, очень реалистичные получились! 
Лариса, спасибо большое!!! На самом деле с помощью пищевой плёнки делать такие мандарины совсем не сложно и очень быстро. А главное, получается отличное блюдо на праздничный стол
Готовлюсь к новому году и пробую потихоньку разные праздничные блюда. У сына был день рождения, вот и появился повод потренироваться в закусках) Давно уже хотела сделать такие "мандарины". Эта закуска выглядит очень нарядно, ярко, празднично. Продукты все простые, что, конечно, подкупает) Тем, кто будет готовить, советую взять побольше моркови, начинки получается много, а вот шубки мне немного не хватило) У меня вышло семь крупных мандаринов. Вареную морковь натерла на средней терке и отжала сок, которого оказалось довольно много. Просто обвалять шарики в моркови не получилось. Приноровилась класть слой моркови на ладонь, сверху шарик из начинки и покрывала еще одним слоем моркови. Затем уже скатывала полноценный мандарин. Вместо петрушки вставила бутоны гвоздики. Закуску охладила в холодильнике перед подачей. Муж сначала не понял, что это не настоящие мандарины) А на вкус все продукты хорошо сочетаются. Морковка сладкая, чеснок острый, а сырок и яйцо нейтральные. Закуска гостям понравилась, мне тоже. Теперь буду готовить еще такие мандаринки) Рекомендую!
Наталия, очень симпатичные мандаринки у Вас получились! Я тоже делала такие на прошлое Рождество, в комментариях есть мой фотоотчетик. Мне очень понравилось формировать мандаринки с помощью пищевой пленки. Это я в интернете подсмотрела. Берёте кусочек пищевой плёнки, выкладываете тонкий слой морковки, посредине кладёте шарик из салата, а потом с помощью плёнки делаете мандаринку. Очень быстро и просто получается, и такие красивые складочки выходят, как на настоящих мандаринках. Попробуйте!
Спасибо за совет.
Ой))) У меня такое ощущение, что лучше не заходить в рецепты, а то продуктов не хватит на новогодний стол!!! Настолько все интересные блюда. Особенно мне нравится оформление!!! Теперь вот чудесные мандаринки)И ингредиенты достаточно просты! А про лавровый лист - хорошая заметка, так действительно правдоподобнее) Спасибо за рецепт!
Оригинальная закуска Ириш, будет чем гостей удивить!!! А во внутрь можно положить что- нибудь на свой вкус, т.е. можно импровизировать!!! *plaski*
Заинтриговали, беру в закладки!
Очень красиво выглядит! Возьму себе.
Красотища-вкуснотища!
Очень классное вкусовые сочетание получается. Вкусно. Скатывала шарики руками, довольно неплохо получилось. Закуска готова к праздничному столу.Спасибо за рецепт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
- Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
- Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
- Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г