Простой домашний хлеб

Этот ароматный хлеб в сто раз вкуснее любого магазинного! Попробуй! Вкусно и просто! Это тот самый рецепт, который я давно искала!
JuliaBAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 7 г
Жиры 2% 1 г
Углеводы 82% 36 г
197 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В теплой воде растворить сахар и дрожжи и оставить на 10 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На поверхности должны появиться пузырьки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить соль.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем просеянную муку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Замесить тесто (я это делала руками). Тесто должно быть густое и вязкое.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Накрыть и поставить в теплое место (я включила духовку и поставила форму с тестом на плиту, чтобы тепло от духовки помогало тесту подниматься). Оставить минут на 40.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Объем теста должен увеличиться примерно в 3 раза.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать дно мукой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смазать руки растительным маслом и переложить тесто в форму. Поставить в теплое место минут на 20-25.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смазать верх растительным маслом и поставить в разогретую до 230 гр. духовку, через 15 минут снизить температуру до 200 градусов и выпекать еще минут 40. Точное время зависит от духовки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Проверить шпажкой готовность.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Остудить и приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

вариантов домашнего хлеба очень много этот самый популярный. если заменить пшеничную муку на ржаную, получится булочка серого хлеба. также можно использовать и гречневую крупу. а если добавить в замес какие нибудь приправы то будет совсем другой вкус . к серому хлебу можно добавить тмин или зернышки семечек,изюм, орехи. к белому кунжут. все булочки будут очень ароматными пышными и мягкими .приятного аппетита.

Если заменить пшеничную муку на ржаную в этом рецепте - хлеб не пропечется. Я пробовала: пыталась менять температуру, время приготовления...все равно неудачно! Этот хлебушек для приготовления именно из пшеничной муки!

Действительно простой, но очень классный рецепт хлебушка) Спасибо большое Вам))) Букетик

JuliaB написал(а):
Если заменить пшеничную муку на ржаную в этом рецепте - хлеб не пропечется. Я пробовала: пыталась менять температуру, время приготовления...все равно неудачно! Этот хлебушек для приготовления именно из пшеничной муки!Мы очень любим домашний хлеб из ржаной и пшеничной муки. Соотношение Ржаная - 40% и пшеничная - 60%. Правда замешиваю на ночь и пеку утром. А если вместо воды использовать сыворотку - получается исключительно вкусно.

Сегодня испекла хлебушек по этому рецепту.спасибо огромное,он такой вкусный получился,это то,что я искала.Только я подсолнечное пару ложек добавила,теперь буду печь постоянно!!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Пшеничная мука, Вода