Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как вкусно запечь филе трески под морковью и луком в духовке? Подготовьте продукты. Треску возьмите в виде филе, но, также подойдет и целая рыбина, ее надо будет предварительно разделать. Правильно разморозьте треску, от этого зависит сочность блюда. О том, как это сделать, читайте в конце рецепта. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Духовку включите на 180 градусов.
Шаг 2:
Лук очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 3:
Очищенную морковь натрите на крупной терке.
Шаг 4:
Нарежьте филе на порционные куски и выложите их в подходящую для запекания в духовке форму. Ее предварительно можете выстелить фольгой. Посолите и поперчите рыбу. Кроме перца подойдут любые специи для рыбы. С выбором формы для запекания поможет отдельная статья по ссылке в конце рецепта.
Шаг 5:
Сложите лук и морковь в миску, добавьте к ним майонез. Перемешайте.
Шаг 6:
Намажьте получившуюся смесь сверху на филе.
Шаг 7:
Запекайте треску в духовке, предварительно разогретой до 180°С, 20-30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера кусков. Верх блюда слегка зарумянится. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 8:
Готовое блюдо подавайте к столу. Приятного аппетита!
Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за рецепт трески под морковью и луком, очень вкусно получилось)) Майонеза добавила чуть больше, а еще за 5 минут до готовности посыпала тертым сыром. Пальчики оближешь...
Треска с морковью и луком в духовке – это обалденно вкусное блюдо для всей семьи - пальчики оближешь! Это очень вкусно!!! Пробуйте обязательно!
Приготовил треску с морковью и луком в духовке. Трески взял 1.5 кг. Запекал при 180 гр. 45 мин в газовой духовке. Получилось очень вкусно
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Филе трески - 80 ккал / 100 г