Кабачковая икра из кабачков на зиму

кулинарная книга - это что-то! Всё доступно,понятно.с кулинарной книгой у меня отпала надобность каждый раз покупать новые журналы с рецептами.после того как я зарегистрировалась на сайте,я рассказала об этом своим подругам и порекомендовала им книгу.
Рецепт прост в приготовлении и к тому же довольно вкусный салат

Вкусный рецепт. Но если вы хотите получить икру приблеженную к классической, то тушить надо 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Мне кажется, хватит и часа тушить. Это же не для консервации икра.

А кто-нибудь пробовал делать икру из замороженных кабачков? Кабачков много еще в морозилке, вот думаю, рискнуть)) попробовать приготовить немного икры из них.

по моему должно получится

я делаю кабачковую икру немного по другому. кабачки и лук репчатый режем кубиками, морковь трем на терке.Все выкладываем на сковороду и тушем + соль по вкусу, нерезаную петрушку, черный молотый перец,томатной пасты(тоже на вкус.обычно на 2-3 кабачка я добавляю 2-3 ст. ложки)и чеснок. периодически перемешиваем до готовности (пока не выкипит вся жидкость)все это через мясорубку или блендер и еще мин на 10 на огонь. потом по банкам ....... получается ооооочень вкусно.

спасибо

Всем привет. Очень любим кабачковую икру. Сколько раз не закатывала всё время срывало. Теперь закатываю по особому рецепту и все наслаждаемся этим вкусным блюдом. Напишу , что додаю майонез, томатную пасту и томатный соус. Теперь целую зиму кушаем.

мария888, приветики !!!!!!!!!!!!!
я охотно взгляну на ваш рецепт!!!

Я тоже очень люблю кабачковую икру. Но я готовлю ее не впрок, а сразу поесть. Причем использую для ее приготовления мультиварку.

М-м-м, какая же вкуснатища эта кабачковая игра, пальчики оближешь..Помню мне мама еще в детстве готовила, вот решила сама попробовать приготовить, только возможности узнать рецепта у мамы не было и я решила воспользоваться этим чудесным сайтом, на котором можно найти разнообразные на любой вкус и цвет рецепты! Рецепт икры из кабачка очень прост в приготовлении, хочу на зиму запастись кабачком чтобы можно было готовить и зимой..думаю из замароженого кабачка тоже самое должно получиться!

Своевременно прочитала этот рецепт, как раз кабачки подошли и помидоры, икра будет отменная, тоже люблю ее и намерена приготовить.Раньше как - то делала, но давно потеряла рецепт, а тут прочитала этот и он мне понравился, спасибо!

спасибо за внимание! очень приятно!

Хорошо вышло тоже попробую

рада, что нравится!!!

Я почти тоже самое делаю, только сначала тушу, а потом в блендер...

Я, как и Мария, делаю икру с добавлением майонеза. Вкуснотища неописуемая! Кто пробовал (а пробовали очень многие), все в восхищении. И хранится отлично. Возможно и тут, на сайте, есть такой рецептик)