Домашние сардельки

Это очень вкусные и нежные сардельки, которые нравятся многим.
Кристина МилиAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 46% 12 г
Жиры 46% 12 г
Углеводы 8% 2 г
166 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала подготовим необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе индейки нарежем небольшими кусочками и добавим в чашу блендера.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Луч измельчим и добавим у мясу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взобьём туда одно яйцо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавим сливочное масло, молоко, соль, перец и специи по вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Всё взбиваем с помощью блендера до однородного состояния.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приступим к формированию сарделек. На небольшой кусочек пищевой плёнки выкладываем фарш по 1,5 ст. ложки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем заворачиваем и плотно скручиваем концы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем отвариваем сардельки в подсоленной воде с лавровым листом и перцем. Варим 15 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Далее на предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом, выкладываем наши очищенные сардельки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    И обжариваем их до золотистой корочки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сардельки выкладываем на тарелку и подаём горячими. Домашние сардельки готовы. Приятного аппетита!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличный рецепт при минимальных затратах денег и времени!Сардельки получились очень сочными.Форма не разваливается.Единственное,я заменил в этом рецепте мясо индейки на куринное мясо!Так как не имел возможности купить индейку.Все остальное делалось четко по рецепту!Теперь этот рецепт попадает в мою кулинарную книгу как один из лучших!Чтобы не думали почему парень пишет на кулинарном сайте,отвечаю-Я ПОВАР!

В натуральных кишках делала, а так пока не пробовала.

попробуйте, так тоже очень вкусно.)

Спасибо. Первый раз делала - все получилось. Вкусно и оригинально. Детворе понравилось.

Кристина Мили, вот здорово! Самим сардельки делать - это ж так классно! Да ещё они такие вкусные получаются, натуральные и не трудно делать! Спасибо огромное за рецепт!<br />
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
  • Филе индейки - 84 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Филе индейки, Лук репчатый, Яйца, Сливочное масло, Молоко, Лавровый лист, Перец черный молотый, Специи сухие, Соль, Подсолнечное масло