Щавелевый суп с яйцом классический

Суп из щавеля с яйцом готовим каждый год и по многу раз! Один из наших любимых супов в семье! Спасибо за еще один замечательный способ приготовления. Я готовила еще по этому рецепту:

КАК СВАРИТЬ ЩИ ИЗ ЩАВЕЛЯ? Яркий и сытный суп из щавеля с яйцом / Зеленые щи с щавелем и яйцом

Люблю щавельный суп за приятную кислинку. Каждый год я замораживаю щавель, чтобы можно было и не в сезон поесть этот супчик.

Последнее время я готовила такой суп, добавляя в него щавель напополам с крапивой. А на этот раз решила приготовить щавельный суп с яйцом классический.

Суп я сварила за 20-25 минут, поскольку куриный бульон у меня был готовый, а нарезанный щавель ждал своего часа в морозилке. Мне оставалось только нарезать овощи и сделать зажарку.

Обычно я варю яйца и уже каждому отдельно при подаче добавляю в тарелку. В этот раз добавила яйца непосредственно в кастрюлю с супом, как рекомендуется в рецепте. Яичная "паутинка" у меня не получилась. Скорее это было похоже на яичные комочки. Но на вкус это никак не повлияло.

Суп получился густой, наваристый, сытный. Вкус очень насыщенный, хорошо чувствуется щавель, при этом суп не получился черезчур кислым. Очень вкусно!

Спасибо большое за рецепт!

Приготовила щавелевый суп с яйцом и курицей с небольшими изменениями. Для бульона взяла бедро курицы. Щавель у меня консервированный на зиму. Для большей сытности добавила пшено, которое хорошо промыла кипятком, чтобы не горчило. Репчатый лук слегка обжаривала, морковь не стала добавлять. Заправляла суп сырым взбитым яйцом, так мне привычнее))). Совет для тех, кто раньше крупу в щавелевый суп не добавлял: вкусно и без неё, но если нужен более сытный вариант - то добавление пшена или риса будет конечно кстати. Спасибо, Жемчужинка, за идею!

В знойные дни лета особенно популярны в нашей семье зеленые щи. Данный рецепт (ИМХО) без лишних "бантиков", прост, понятен. Автор рецепта дает пояснения, которые пригодятся как начинающим кулинарам, так и кулинарам с опытом.
В связи с тем, что поедание щей предполагалось в холодном виде все животные жиры исключила (застывший жир - не вкусно ). Б ход пошли все стебли зеленушки, которые обычно выкидывают. Бульон с их использованием получился ароматно-пикантным.
Уменьшила количество картофеля, добавив половину чайной ложечки крахмала, разведенного в холодной воде. Крахмалистость бульона обязательна, иначе яичные нити не получатся.
У меня все получилось! Их Величество Щи или 40 оттенков зеленого. Ни грамульки специй, а все на месте - и аромат, и вкус, и визуальная красота.
Спасибо за рецепт.

Очень вкусный щавелевый суп с яйцом. Летом на даче всегда его варим. Только мы варим на мясном бульоне и без яиц,кстати, надо попробовать и так. На говяжьем вкуснее чем на бульоне из другого мяса, он тогда не жирный и очень сытный. Иногда, вместо щавеля добавляем листья свеклы, тоже очень вкусно. И вместо сметаны кефир, а еще лучше простокваши деревенской!

Давно хотела приготовить. В детстве суп из щавеля с яйцом часто готовила бабушка и он был одним из моих самых любимых. Супчик особенно хорош летом в жару. Он очень лёгкий и вкусный. Добавляю в закладки. Как только поедем с семьёй на дачу обязательно приготовлю его. Порадую своих родных новым блюдом. Большое спасибо.

У меня дома этот суп из щавеля с яйцом называют зеленым борщом, самый любимый летний суп! Я в него еще немного добавляю лимонного сока, для кислинки, несколько ложек, получается вкусно!

Суп из щавеля с яйцом - одно из моих любимых первых блюд. Но я обычно варю зеленый борщ со свининой, вот рецепт.

КАК СВАРИТЬ ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ? Витаминный и вкусный зелёный борщ со свежим щавелем и яйцом на первое

Щавелевый суп с яйцом - легкий, вкусный и самый любимый в весенне-летний сезон. Я его готовлю и с курицей, и с мясом, а иногда просто на воде. Иногда размешиваю и вливаю яйцо, как автор, а иногда, как в этот раз, варю яйца и добавляю в каждую тарелку по половинке. Заправляю сметаной, домашним нравится в любых вариантах!

Суп из щавеля с яйцом я готовила впервые, но всегда интересно приготовить что-нибудь по-новому. Суп я варила на куриных спинках. Люблю жирные и наваристые бульоны. При этом много раз читала про процеживание бульонов, но как-то не придавала этому значения. А в этот раз всë-таки попробовала. И оно того стоило: получился прозрачный, красивый бульон. И внешний вид супа тоже от этого выиграл.
Щавель я добавила замороженный. Зажарку не делала. Яйца варю всегда отдельно, потом добавляю в суп. В этот раз они абсолютно не желали чиститься. Так что яйца были в стиле кубизм.
Суп мне очень понравился. Вкус у него мягкий, все ингредиенты дополняют друг друга и ни один из них резко не выделяется. Так что беру этот рецепт себе на вооружение. И рекомендую к приготовлению.