Способ приготовления
В теплой воде разводим дрожжи, добавляем 1 ч.л. сахара, оставляем на 10 минут, ждем, пока смесь в объеме не увеличится вдвое. Смешиваем муку с сахаром и солью, вливаем топленное масло и молоко, добавляем яйца и дрожжи, хорошо перемешиваем. Присыпаем рабочую поверхность мукой, замешиваем эластичное тесто. Выкладываем тесто в посуду, смазанную маслом, накрываем, оставляем на три часа.
По прошествии времени достаем тесто, разделяем его пополам, каждую половинку скручиваем в колбаску и разрезаем на 8 частей. Раскатываем каждую часть прямоугольником, смазываем растопленным маслом, обсыпаем панировочными сухарями и сахаром, скручиваем. Выкладываем булочки на смазанный маслом лист пергамаента, смазываем булочки маслом и посыпаем смесью из панировочных сухарей и сахара, оставляем на полчаса. Выпекем булочки в духовке, разогретой до 180 градусов 20-30 минут. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Рекомендую рецепт еще таких вкусных булочек с заварным кремом. Вкуснятина!
Дрожжевые булочки с заварным кремом
Испанские булочки у меня вышли мягкие, воздушные и ароматные! Процесс формовки булочек очень интересный! Разделив тесто на небольшие кусочки, раскатала, а где-то растянула их руками. Получились прямоугольники средней величины. Смазав заготовки растопленным сливочным маслом и посыпав из сахаром, выложила на край немного панировочных сухарей, свернула рулетиком, а рулетик - улиткой.
Пекла булочки в духовке при температуре 220°. В печке они хорошо "подросли", зарумянились, стали очень аппетитные! Замечательная выпечка к чаю!
Большое спасибо за рецепт!
Вкуснятина!!!! 
Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.
Рецепт- Испанские булочки "Ensaimadas"
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста а по времени сколько их печь?
Около 20-30 минут в зависимости от вашей духовки. Как зазолотятся, можно выключать духовку.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г