Кулинарный рецепт Салат Мимоза классический с сыром с фото

Салат Мимоза классический с сыром
Автор рецепта и фото
Добавлено
5 Октября 2010
Время приготовления
30 мин

ингредиенты на 6 порций


Личные впечатления о рецепте:
Легкий, сытный салат, который никогда не надоест!
Люблю повеселится особенно поесть, так говорили древние римляне. А они знали толк в жизни и удовольствиях. Но в последнее время много людей стало следить за своей фигурой и бороться с лишними килограммами на брюшке. При этом желание употреблять в пищу всякую вкуснятину никуда не исчезло. Так как же совместить приятные вкусовые ощущения и при этом не набрать излишки жирка? Однако и такое возможно, примером подобных чудесных блюд является кулинарный рецепт - салат Мимоза классический рецепт. Этот вкусный салат очень легок в приготовлении и отличается от обычных вариантов салатных «мимозы» низкокалорийным составом входящих в него ингредиентов.
Я предлагаю вам салат Мимоза рецепт с фото.
Салат Мимоза рецепт получается нежным и очень воздушным, с отсутствием яркого рыбного вкуса. Можно сказать, это салат Мимоза классический.

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Сайра
Шаг 2. Уксус
Шаг 3. Лук залить уксусом
Шаг 4. Слить уксус с лука
Шаг 5. Яйца
Шаг 6. Твердый сыр
Шаг 7. Натертые на терке сыр, желтки и белки
Шаг 8. Выложить белки
Шаг 9. Выложить сыр
Шаг 10. Выложить половину рыбы
Шаг 11. Смазать слои майонезом
Шаг 12. Выложить лук
Шаг 13. Натереть на терке сливочное масло
Шаг 14. Выложить оставшуюся рыбу
Шаг 15. Выложить майонез
Шаг 16. Смазать салат майонезом
Шаг 17.
 
 

Сливочное масло заморозить в морозилке.
Яйца сварить.
Сыр натереть на терке.
Рыбу размять вилкой.
Лук нарезать мелкими кубиками и залить уксусом.
Яйца разделить на белки и желтки. Натереть их на мелкой терке.
В салатник выложить яичные белки.
Далее выложить сыр.
Затем выложить половину рыбы.
Смазать все майонезом.
С лука слить уксус и выложить в салатник.
На лук натереть замороженное сливочное масло.
Далее выложить оставшуюся рыбу и заправить майонезом.
Украсить готовый салат яичными желтками.

Салат Мимоза классический с сыром
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
05/10/10 13:16

Сливочное масло заморозить в морозилке. Яйца сварить. С...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Салат Мимоза классический с сыром

Энджи
Энджи/ Пользователь
23/11/11 20:47
0

Это гениально! очень удобно,круто и вообще вау! теперь в случае чего не нужно перелопачивать свои кулинарные бумажные книги и журналы, нужное можно найти в считанные минуты в электронной книге. Огромная благодарность создателям такого чудесного сайта!
А эта мимоза действительно классическая, такая как в детстве бабушка делала. Никогда не надоедает, хоть к праздничному столу,хоть на ужин.

ladyX
ladyX/ Пользователь
28/11/11 14:13
0

Обожаю этот салатик, только делаю его немножечко по-другому: нижним слоем кладу тертую на мелкой терке отваренную морковь, а мелконарезанный лук предварительно мариную в уксусе. Всем приятного аппетита!

NaVaNi
NaVaNi/ Пользователь
09/12/11 15:41
0

Присоединяюсь, как только собираюсь делать салат, так не могу найти рецепт. Беру в книгу, теперь не потеряется

Светлана
Светлана/ Пользователь
26/12/11 21:29
0

Всю свою сознательную жизнь делаю этот салат немного в другом порядке. Сначала рыба, потом лучок,картошечка, белок а сверху уже желток идет. И самое главное, каждый слой тру на мелкую терочку и не приминаю, оставляю его воздушным и смазываю каждый слой майонезом. Но на этот новый год обязательно попробую сделать, как тут написано. Спасибо за рецепты и за такой интересный сайт!

Ankdash
Ankdash/ Пользователь
10/01/12 22:10
0

Мы тоже делаем по другому. Рыбную консерву я ложу в самый низ и промазываю майонезом. Белки в основном на самый верх. А еще добавляю рис. Салат тогда получается более сытным.

ЛЁЛИШНА
ЛЁЛИШНА/ Пользователь
18/01/12 06:56
0

нееее..картошка и рис в этом салате совершенно излишне..он становится тяжёлым..возможны если только много желающих на тарелку салата..а классика это то что написано Супер..лучок я тоже мариную.. вдруг не сразу съедят салатик..а когда постоит уже не то свежий лук Грусть-печаль..

Женская народная забава: сама придумала, сама обиделась.
juliana
juliana/ Пользователь
30/01/12 18:40
0

Для этого салата ( как на мой вкус ) нет лучше рыбы, чем скумбрия. А сыр для присыпки, я заменяю вареным желтком. Каждый слой покрываю большим количеством майонеза и стараюсь настаивать по дольше.

Lubov♀
Lubov♀/ Пользователь
30/01/12 18:58
62

Ой, juliana, а я категорически не люблю скумбрию в консервах) Мне больше нравится сайра, она нежнее и вкуснее.
Хотя на вкус и цвет...

stasya
stasya/ Пользователь
01/02/12 21:42
0

Это очень вкусное блюдо! Я сама не раз его готовила! Просто не очень понимаю что вы делаете с луком? Что в сыром виде его добавляете? Я просто мариную его, это придает салату приятный кисловатый вкус! а вообще этому рецепту +2 :)

shadow6166
shadow6166/ Пользователь
11/02/12 15:00
0

Я делаю "классику",только слои в другом порядке.
Сначала белок,потом-рыба(горбуша),майонез,лук репчатый(свежий),масло сливочное,сыр,рыба,майонез,желток сверху.
Все гости облизывают пальчики)))))))))))) Вкуснятина

NeAnGel
NeAnGel/ Пользователь
25/02/12 21:46
0

Я всегда считала, что классическая "Мимоза" готовится с добавлением не только рыбных консерв,майонеза и яйца, но и картофеля и моркови.Но этот рецепт оказался вкусны и легкий. Кстати, я взяла печень трески вместо привычной сардины или скумбрии в масле и блюдо получилось нежнейшим.

McMace
McMace/ Пользователь
06/03/12 23:28
0

Хороший салат, приготовим...))

♚ Лариса ♚
♚ Лариса ♚
09/03/12 10:07
942

Не пожалеете. Ултает со стола первым Спасибо

Иволга
Иволга / Пользователь
14/06/12 23:35
0

Помню, когда-то, очень давно любила этот салат, а потом как-то и подзабыла. Теперь обязательно приготовлю. Спасибо

♚ Лариса ♚
♚ Лариса ♚
14/06/12 23:59
942

Готовьте на здоровье Аплодисменты

Alla
Alla/ Пользователь
16/06/12 14:30
14

этот салат называется БАРРАКУДА
МИМОЗА с картошкой и морковкой

♚ Лариса ♚
♚ Лариса ♚
16/06/12 14:48
942

Alla, вы где-то увидели картошку с морковкой? При добавлении этих овощей, возможно, и будет "Барракуда". А этот салат довольно-таки легкий и зовется салат "Мимоза" Улыбка

Alla
Alla/ Пользователь
16/06/12 14:58
14

Я не увидела, ни картошки , ни морковки, потому и написала, что этот салат называется "Бараккуда", и в него идет именно консерва из красной рыбы.
Сама его очень люблю и с удовольствием готовлю.
Я не хотела вас ни коим образом обидеть.

♚ Лариса ♚
♚ Лариса ♚
16/06/12 15:55
942

Мне обижаться н на что. Я выложила хорогий салат, а как вы его назовете - это ваше дело, лишь бы нравился Восторг

Victoria
Victoria/ Пользователь
05/09/12 12:18
4

Larisynshik спасибо вам за салат мимоза! как приготовить точно теперь знаю! Букетик

Людмила
Людмила/ Пользователь
21/05/13 16:34
0

Да, салат просто суппер, уменя со стола этот салат улетает всегда первым. Я делаю его точно в таком же порядке как и автор. Салат очень нежный и легкий, но при этом и сытный.

PABDA07
PABDA07/ Пользователь
04/07/13 14:55
0

САЛАТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ МЫ ДЕЛАЕМ КЛАССИЧЕСКИЙ МУЖУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ

Ириша - Эксперт по фото
Ириша - Эксперт по фото/ Пользователь
12/10/13 23:44
138

с детства люблю салат Мимозу, хоть и знаю его немного в другом исполнении Улыбка думаю, этот салатик тоже очень вкусно, но смущает 100г сливочного масла, как то сложно назвать такой салатик полезным для фигуры Улыбка

Шура
Шура/ Пользователь
13/10/13 19:05
0

Я начинала свою семейную жизнь с этого салатика, он такой простой, совсем недорогой и нежный, но масло в него тоже, как и Ириша, не добавляла, он и без него получается достаточно жирным, масла от сайры вполне достаточно, как хорошо, что отметили салатик комментариями, такие воспоминания всплыли, спасибо! Восторг

Alla
Alla/ Пользователь
14/10/13 17:02
14

Девочки, сливочное масло ни как не портит салат, а придаёт салату мягкость, нежность.

Шура
Шура/ Пользователь
14/10/13 18:14
0

Alla, конечно, для каждого присуще свои вкусовые пристрастия. Я вот люблю салат Хризантема, в котором есть и сыр и масло сливочное. Улыбка

Danka
Danka/ Пользователь
24/10/13 18:18
0

по-моему тоже масло здесь лишнее... майонеза, сыра и рыбки вполне достаточно для сочного нежного вкуса салатика. Заметила, что майонез очень влияет на вкус салата. Оливковый, с лимонным соком, постный – сегодня на любой вкус можно найти. Но по- моему, вкуснее классического московского провансаля для мимозы уже ничего не придумают :)

Strify
Strify/ Пользователь
11/01/14 08:37
0

Что же за новогодние праздники без салата Мимоза? Такой себе вкус из детства, и в этом году тоже присутствовал на праздничном столе. Этот чудо-рецепт знают наши бабушки, но он не теряет свою актуальность никогда!
Рецепт простой и вкусный, но, если честно, то на счет масла я тоже сомневаюсь, никогда не ложила его в Мимозу... Салат и без него достаточно жирный, от рыбы и майонеза.

Dianushkaaa
Dianushkaaa/ Пользователь
11/01/14 10:08
0

Давно как-то пробовала этот салатик,но не помнила ни названия ни всех его ингредиентов,а тут на вашем сайте случайно его увидела и захотелось именно этот салатик приготовить =) надо идти в магазин за рыбкой =) а так вроде все есть для его приготовления! м-м-м,он такой вкусненький,как вспомню его вкус так слюнки сразу текут =)

Богдана
Богдана/ Пользователь
02/05/14 00:07
0

Вкусный салат.Спасибо за рецепт

Шура
Шура/ Пользователь
02/05/14 13:28
0

Да, пришло время для этого салата, готовится на скорую руку, пожалуй займусь им))) Вкуснятина

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Салат Мимоза классический с сыром
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
05/10/10 13:16

Сливочное масло заморозить в морозилке. Яйца сварить. С...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

11 Шаг

12 Шаг

13 Шаг

14 Шаг

15 Шаг

16 Шаг

17 Шаг

1 Фото

Салат Мимоза классический с сыром
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
05/10/10 13:16

Сливочное масло заморозить в морозилке. Яйца сварить. С...

Салат Мимоза классический с сыром
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
05/10/10 13:16

Сливочное масло заморозить в морозилке. Яйца сварить. С...

Советы к рецепту Салат Мимоза классический с сыром

Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее...

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах, то – летом. А спаржу, например, весной.
Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась...

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике не переваривается.
Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Читать полностью

Как варить картофель для салата

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Читать полностью

Какая свекла лучше для салата

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.
Читать полностью

Как правильно заправлять салат

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Читать полностью

Чтобы салат оставался свежим...

Чтобы праздничный салат сохранил свою свежесть, не заправляйте его ни солью, ни заправкой. Делайте это непосредственно перед подачей на стол.
Читать полностью

Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).
Читать полностью

Салат Мимоза классический с сыром
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
05/10/10 13:16

Сливочное масло заморозить в морозилке. Яйца сварить. С...

Мнение диетолога о рецепте Салат Мимоза классический с сыром

Майонез возьмите диетический, не большой жирности. Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. Сыр можно приготовить самостоятельно по одному из рецептов, размещенных на нашем сайте.

Употребление 100 г салата в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Салат показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. В сыре содержится много кальция и фосфора, поэтому блюдо показано при остеопорозе, переломах, рахитических состояниях у детей, беременным. Домашний сыр содержит молочнокислые бактерии и незаменимые аминокислоты (метионин, триптофан), витамины группы В, поэтому его применяют в пожилом возрасте, при нарушениях пуринового обмена, болезнях печени, нервной системы.

Не рекомендуется употреблять салат людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит жирорастворимые витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям школьного возраста в ограниченном количестве.

Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Салат Мимоза классический с сыром

Яичный белок 45 ккал на 100г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности 363 ккал на 100г
Яичный желток 352 ккал на 100г
Сыр «швейцарский» 335 ккал на 100г
Яичный порошок 542 ккал на 100г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Яйцо куриное 157 ккал на 100г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности 420 ккал на 100г
Яйцо страуса 118 ккал на 100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал на 100г
Алтайский сыр 355 ккал на 100г
Сыр «ярославский» 361 ккал на 100г
Гауда 356 ккал на 100г
Сыр белый 100 ккал на 100г
Грюйер 396 ккал на 100г
Сыр желтый жирный 260 ккал на 100г
Каунасский сыр 355 ккал на 100г
Сыр лимбургер 327 ккал на 100г
Латвийский сыр 316 ккал на 100г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности 395 ккал на 100г
Литовский сыр 250 ккал на 100г
Масло крестьянское несоленое 661 ккал на 100г
Озерный сыр 350 ккал на 100г
Масло крестьянское соленое 652 ккал на 100г
Сыр «аиадеус» 364 ккал на 100г
Масло любительское несоленое 709 ккал на 100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности 356 ккал на 100г
Масло сливочное 734 ккал на 100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности 400 ккал на 100г
Масло топленое 869 ккал на 100г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности 356 ккал на 100г
Майонез 300 ккал на 100г
Сыр «голландский» 352 ккал на 100г
Майонез «провансаль» 627 ккал на 100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал на 100г
Майонез легкий 260 ккал на 100г
Сыр «костромской» 345 ккал на 100г
Майонез салатный 50 % - ной жирности 502 ккал на 100г
Сыр «ламбер» 377 ккал на 100г
Майонез столовый 627 ккал на 100г
Сыр «ло спальмино» 61 ккал на 100г
Сайра бланшированная в масле 283 ккал на 100г
Сыр «пошехонский» 350 ккал на 100г
Сардина атлантическая с добавлением масла 238 ккал на 100г
Сыр «российский» 366 ккал на 100г
Сардина в масле 221 ккал на 100г
Сыр «советский» 400 ккал на 100г
Сардина в томатном соусе 162 ккал на 100г
Сыр «степной» 362 ккал на 100г
Скумбрия в масле 278 ккал на 100г
Сыр «угличский» 347 ккал на 100г
Лук репчатый 41 ккал на 100г
Сыр «чеддер» 392 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Яйца, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Рыбные консервы, Лук репчатый, Майонез

Статьи о питании, близкие теме Салат Мимоза классический с сыром

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицы

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицыЕсли вас прихватила простуда, самым эффективным веществом в рационе питания станет не знаменитая аскорбинка, а хороший кусок баранины и кусочек сыра. Дело в том, что американские ученые низвергли роль витамина С в процессе быстрого выздоровления, заявив о том, что победить простуду помогает цинк...
Читать полностью

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно...
Читать полностью

Канадские ученые говорят о вреде яичного желтка

Канадские ученые говорят о вреде яичного желткаЯйца, в особенности яичный желток, по утверждению канадских диетологов, наносят человеческому организму вреда больше, нежели ославленный на весь мир фастфуд. Как заявляют специалисты, основываясь на результатах собственных исследований, холестерина в желтке может оказаться до 275-ти миллиграммов...
Читать полностью

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возраста

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возрастаВывод, сделанный современными учеными не так давно, покажется не слишком утешительным для мужчин средних лет. Дело в том, что потребление семи и более куриных яиц в неделю для них может стать фатальным и привести к преждевременной смерти. Особенному риску подвержены мужчины, болеющие диабетом...
Читать полностью

Лучший источник антиоксидантов – куриные желтки

Лучший источник антиоксидантов – куриные желткиУниверситет Альберты занимался изучением полезных свойств куриных яиц. В итоге был сделан вывод, что яйца остаются лучшим источником антиоксидантов, веществ, способных предотвратить появление сердечнососудистых заболеваний и рака. В составе яичного желтка имеется две аминокислоты – тирозин и триптофан...
Читать полностью

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин...
Читать полностью

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуре

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуреПривлекающие взгляд желающих похудеть надписи на упаковках, такие как «легкий», «обезжиренное молоко», «диетический продукт», есть не что иное, как уловка, побуждающая к совершению покупки. На самом деле, заявляют ученые Корнельского университета, подобные продукты способны привести к диаметрально противоположному результату...
Читать полностью

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнение

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнениеУченые ведущих исследовательских центров Великобритании поставили под сомнение укоренившееся мнение о пользе трех продуктов, входящих в состав многих блюд. Речь идет о яйцах, моркови и свекле. Один из ученых, Саймон Сноук, прямо говорит о том, что информация о пользе вареных яиц, мягко говоря, преувеличена...
Читать полностью

1 2