Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салатик из свеклы киноа и булгура

Салатик из свеклы киноа и булгура

Вкусный постный салатик из свеклочки, киноа и булгура - объедение! Великий пост - время не только строгих ограничений, но и интересных кулинарных открытий! Совершенно случайно придумался вот такой оригинальный и очень полезный салатик на досуге, который пришелся по вкусу,запомнился и был включен в домашнее и в рабочее меню! Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!

Дитрих

Автор рецепта

+39

421 402

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Свекла

Киноа

Булгур

Чеснок

Зелёный лук

Оливковое масло

Бальзамический уксус

Дижонская горчица

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 4 г

Жиры 34% 12 г

Углеводы 54% 19 г

203 ккал

ГИ: 70 / 0 / 30

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин

Шаг 1:
Свеклу отварить, нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2:
Чеснок мелко порубить. Лук мелко нарезать. Добавить к свекле.
Шаг 3:
Киноа и булгур отварить. Я варю в одной кастрюльке, так как эти крупы варятся одинаковое время-15 минут). Добавить крупу к свекле.
Шаг 4:
Смешать в отдельной миске масло, уксус, горчицу и соль. Заправить этим соусом салатик и скорее наслаждаться им))

Совет: Советую свеклу не варить, а запекать в духовке, тогда она получается гораздо сочнее и ароматнее! Запекаю так: вымытую и сухую свеклу заворачиваю в фольгу. Протыкаю в фольге несколько отверстий, чтобы воздух выходил. Запекаю при 200 г- 2 часа.