Мраморный мясной орех

Куриное филе нарезать кубиками по 1,5-2 см.

Добавить паприку, желатин, соль, перец, сушеный укроп и измельченный чеснок.

Перемешать.

Оставить на 30 минут.

Затем филе переложить в рукав для запекания, свернуть как конфетку, сделать небольшой надрез для выхода пара.

Поставить в разогретую до 180 градусов, духовку, запекать в течении 1 часа.

Готовое блюдо из рукава не вынимать, остудить, затем охладить до застывания желатина.

Перед подачей рукав снять, переложить мясной орех на блюдо, застеленное листьями салата и подавать, нарезав ломтиками.