Зеляница

Вкусная выпечка для вегетарианцев и не только). Своеобразный сербский пирог в виде спиральки с зеленью и фетой.

Автор рецепта

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Слоёное тесто (бездрожжевое)

500

Фета

200

Маслины

100

Базилик

100

Укроп

100

Зелёный лук

100

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Куриные яйца

Оливковое масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 17% 7 г

Жиры 44% 18 г

Углеводы 39% 16 г

265 ккал

ГИ: 6 / 94 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Для начинки порубить зелень, раскрошить фету, посолить, поперчить, всё перемешать;

2. Тесто раскатать длиной примерно 15х50 см;

3. Смазать тесто маслом, кроме краёв;

4. Уложить тесто на полотенце;

5. Выложить равномерно начинку на тесто;

6. С помощью полотенца закрутить тесто с начинкой в тугой рулет, скрепить края, завернуть рулет в спираль;

7. Смазать зеляницу взбитым яйцом;

8. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут.