Курица в утятнице в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать вкусную курицу в утятнице в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Начать лучше с приготовления чесночного соуса на основе сливочного масла.

2. Шаг 2:

   

   Сливочное масло предварительно растопите и охладите.

3. Шаг 3:

   

   Чеснок очистите и пропустите через пресс.

4. Шаг 4:

   

   В мисочке смешайте растопленное сливочное масло, чеснок, соль и перец.

5. Шаг 5:

   

   Теперь подготовьте курицу и яблоки. Курицу подбирайте такого размера, чтобы она поместилась в вашу утятницу.

6. Шаг 6:

   

   Курицу вымойте, обсушите и натрите внутри и снаружи чесночным соусом.

8. Шаг 7:

   

   Яблоки очистите от кожуры и семян и нарежьте дольками. Кожицу при желании также можете срезать. Чтобы яблоки быстро не темнели, подбирайте правильные сорта - подойдут яблоки сорта Симеринка или Гренни Смит и некоторые другие.

9. Шаг 8:

   

   Часть яблок выложите в смазанную сливочным маслом утятницу.

10. Шаг 9:

    

    Сверху на яблоки выложите птицу и нафаршируйте ее оставшимися яблоками. Если после этого у вас еще останутся яблоки, разложите их по бокам от курицы.

11. Шаг 10:

    

    По желанию можете влить в утятницу немного воды. Я этого не делала, так как яблоки и курица и без воды выделяют много сока. Накройте утятницу крышкой.

12. Шаг 11:

    

    Поставьте курицу в утятнице в разогретую до 180°С духовку на 1 час. Затем крышку снимите. Курицу смажьте соком со дна формы. Верните в духовку и оставьте запекаться до румяной корочки еще 20-25 минут, периодически смазывая соком со дна утятницы.

13. Шаг 12:

    

    Готовую курицу месте с яблоками переложите на блюдо и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!